在我家，老爸跟老媽的角色似乎互換了。老媽沒耐心，做菜注重速度，不重細節(jié)，菜好不好吃全由當時的心情。老爸細心，做菜前把配菜都精心準備好，每道菜都按照口味搭配好，不管多復雜，總能耐心做好，味道基本都沒什么可挑的。
朋友做客、家人聚會，老爸總會露一手，看到大家吃的開心，他也很滿足。
這些年，在外地的時間多，出門在外總會不經意想吃老爸做的菜。每次回家之前，先打電話跟老爸定好等下吃什么，一回家總有一桌子好菜等著我，別提多幸福。
過年回家，最喜歡老爸做的酒糟魚和牛肉炒粉。酒糟魚用的是老家池塘自養(yǎng)的草魚，曬干后的草魚。做之前用溫水把硬硬的草魚干泡軟，然后把水晾干。接著切小塊放鍋里煎，小火煎到酥香，撈起。準備好酒糟，生姜，小米辣等，放油煸香，放入魚，加入家常調料，放入酒糟，倒少許的水，大火收汁，一道超級下飯的酒糟魚就好了。
右下角的酒糟魚
牛肉炒粉也是親戚朋友來的必點主食，秘訣就是本地的米粉和超新鮮的牛肉。油鍋爆香蔥姜蒜，放入牛肉跟小青菜，斷生后加入煮軟的米粉，再加上家常調料，大火猛炒入味就可以出鍋了。那一口，油滋滋，唇齒留香。
牛肉炒粉
還有很多好吃的菜，全部都是日常家里有的食材，卻做出了忘不了的味道。辣椒荷包蛋、紅燒鴨、蔥花煎蛋、紅燒魚……都是老爸的拿手菜，都是滿滿的愛。
老爸的菜
右上角的紅燒魚
差不多有大半年沒吃過老爸的菜了，很想念。
