問題：
? ? 我在縣級(jí)市經(jīng)營(yíng)一家2000多平米的足浴會(huì)所，自從在得到里面學(xué)習(xí)之后，營(yíng)業(yè)額提升了很多，從以前一天15000的流水到現(xiàn)在一天接近50000，我就做了一樣，就是 PDCA 循環(huán)，并用企業(yè)微信讓循環(huán)流水化。每天都通過(guò)自查，糾錯(cuò)，解決問題，完善自我。獲得客戶的好評(píng)，并且讓生意蒸蒸日上。我自己以前是做水會(huì)的，現(xiàn)在屬于跨界，我又把足浴會(huì)所加進(jìn)泡澡洗浴這個(gè)元素，獲得成功。足浴行業(yè)最缺的就是技師資源，我不缺，我在四川涼山這邊有很多團(tuán)隊(duì)，大量彝族女孩子進(jìn)入足浴行業(yè)?，F(xiàn)在我的問題是，我需要開分店，想聽聽大家的意見。是只開直營(yíng)店，一年開一家，還是找資金更快的復(fù)制？這中間還有什么風(fēng)險(xiǎn)？
? ? 我的回答：
? 小小魚同學(xué)的問題應(yīng)該是如何做大生意規(guī)模，從他的信息中有以下幾點(diǎn)提示：
? 1.商業(yè)模式成熟，足浴會(huì)所?洗浴泡澡元素，類似綜合水療館，從日營(yíng)業(yè)額來(lái)說(shuō)證明整套的業(yè)務(wù)模式已經(jīng)進(jìn)入了比較良性的循環(huán)。
? 2.核心痛點(diǎn)已經(jīng)解決，這個(gè)行業(yè)直接決定口碑的是技師的服務(wù)，小小魚從源頭解決了技師隊(duì)伍的輸送問題。
3.小小魚說(shuō)面臨的選擇是一年開一家直營(yíng)還是引進(jìn)資金快速做規(guī)模，說(shuō)明在資金上小小魚還不足以支撐很快進(jìn)行大規(guī)模的擴(kuò)張。
4.小小魚目前主營(yíng)的旗艦店在一個(gè)縣城。
綜合以上信息有幾點(diǎn)分析。
1.如果引進(jìn)資金，好處是可以快速擴(kuò)張規(guī)模，塑造品牌，有望獲得極大的規(guī)模效應(yīng)，風(fēng)險(xiǎn)在于資金介入后管理難度會(huì)加大，程序會(huì)復(fù)雜，同時(shí)需要匹配足夠的運(yùn)營(yíng)管理能力去應(yīng)對(duì)全國(guó)不同市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，資本市場(chǎng)中被資本架空失去話語(yǔ)權(quán)甚至出走的案例太多，因此小小魚需要權(quán)衡的是自己是否具備很強(qiáng)的管理能力做好風(fēng)險(xiǎn)控制，同時(shí)有足夠高水平的運(yùn)營(yíng)能力進(jìn)行擴(kuò)張，畢竟縣城市場(chǎng)還是單純很多。
2.如果考慮直營(yíng)一家一家開，小小魚面臨的主要問題是人才的儲(chǔ)備，新店需要有人才做支撐，另外就是資金的儲(chǔ)備，要有造血點(diǎn)。還有需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行足夠好的打磨和迭代，也就是這個(gè)行業(yè)南北方一二線等不同城市的消費(fèi)者的需求都不太一樣，特別對(duì)于泡澡等，因此沒有一套產(chǎn)品走遍天下，需要不斷做好產(chǎn)品服務(wù)的創(chuàng)新，這是企業(yè)模型的根本。
從上述分析，我有如下建議：
1.結(jié)合自身的能力選擇是否需要引入資金合作，不太建議用借貸方式，如果在條件允許的情況下可以引進(jìn)資金合伙人，且能在連鎖品牌運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷上有比較強(qiáng)的支持。不太建議選擇這個(gè)方向，因?yàn)樽约旱目煽匦詴?huì)比較差。
2.可以考慮在更高級(jí)別的城市試水一家直營(yíng)店，看目前的產(chǎn)品服務(wù)在大城市是否能獲得成功，并輸出一套大城市的模型，為后期做擴(kuò)張積累經(jīng)驗(yàn)。
3.短期類可以通過(guò)對(duì)縣城區(qū)域進(jìn)行加盟試水來(lái)做資金的補(bǔ)充，一方面是有在縣城成功的經(jīng)驗(yàn)，另一方面可以為后面的擴(kuò)張進(jìn)行布局，初步進(jìn)行品牌的發(fā)聲，前提是做好加盟的管理能力和人才儲(chǔ)備，同時(shí)對(duì)加盟區(qū)域和對(duì)象有嚴(yán)格挑選，盡量以某一個(gè)省或者大的區(qū)域集中，減少管理半徑，同時(shí)能快速出品牌。
4.還有一個(gè)方向是可以以員工眾籌的模式，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行培養(yǎng)，支持創(chuàng)業(yè)基金，讓員工入股的方式，一方面可以培養(yǎng)穩(wěn)定人才，另外一方面可以快速拓展規(guī)模同時(shí)又能減少資金投資壓力，且自己有絕對(duì)掌控力。
可以參考行業(yè)標(biāo)桿全國(guó)連鎖家富富僑，結(jié)合自身情況進(jìn)行合理規(guī)避和選擇。
老師的解答：
這里面有三個(gè)方面：能力，品牌，和資金。資金是最后一位的問題。
1、先說(shuō)能力。
當(dāng)你覺得一家店開得很好的時(shí)候，你要仔細(xì)分析，到底是什么讓你的店開得好的？是產(chǎn)品好，比如足浴的那種藥材，就是和別人不一樣？還是管理好，我的服務(wù)流程設(shè)計(jì)，激勵(lì)機(jī)制，就是非常高效？還是因?yàn)檫@一群人同心同力，你的領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng)？還是因?yàn)槟氵x址選得好，這個(gè)地方人氣就是旺？
為什么要分析？因?yàn)橛幸恍┠芰κ强梢詮?fù)制的，比如產(chǎn)品可以復(fù)制；有一些能力無(wú)法復(fù)制，比如你的領(lǐng)導(dǎo)力，你不可能領(lǐng)導(dǎo)每一家店。
很多有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)們紛紛貢獻(xiàn)了類似的看法，做美容美發(fā)的余詞濤就建議小小魚同學(xué)先要有一整套的機(jī)制，從選址分析、成本預(yù)算、到開店前的活動(dòng)營(yíng)銷策略、到店內(nèi)服務(wù)人員的服務(wù)流程、價(jià)格設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)好流程后，每個(gè)崗位都要有個(gè)專門的人員配在那個(gè)位置，不是光有足浴技師就可以。這個(gè)說(shuō)的非常好。做化妝品生意的葉楓同學(xué)還舉了一個(gè)因?yàn)閿U(kuò)張迅猛導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)困難、服務(wù)跟不上的反例，提出搶占市場(chǎng)先機(jī)不是絕對(duì)的，沒有任何規(guī)定，你在那里開了，同行不能再開。更重要的是，要先梳理出一套行之有效的管理方法、經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)體系。穩(wěn)步增長(zhǎng)直營(yíng)店，開一家成一家，才會(huì)讓你的店成為品牌店。
學(xué)霸 Tony to ni 的觀點(diǎn)也非常棒，他說(shuō)你目前還只有一家店，沒有再次復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)。建議先開直營(yíng)店，等到第二家，第三家復(fù)制成功的時(shí)候，你能將復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)提取出來(lái)，形成一套相對(duì)比較標(biāo)準(zhǔn)的流程，再考慮引入資金去快速擴(kuò)展，這樣，可能相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)要小一些。
綜合下，考慮品牌和資本之前，先考慮單店的可復(fù)制性。如果這是一個(gè)靠運(yùn)營(yíng)能力，靠同心協(xié)力，靠你努力經(jīng)營(yíng)而成功的單店，你應(yīng)該一身冷汗。怎么辦？把不可復(fù)制能力標(biāo)準(zhǔn)化，然后再擴(kuò)張。
2、再說(shuō)品牌。
你的單店，獲客能力，和運(yùn)營(yíng)能力，是融為一體的。但是一旦復(fù)制，就要懂得切割。不管是直營(yíng)，還是加盟，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，那都是一家新店。怎么獲客？
品牌建設(shè)，就變成重點(diǎn)了。哦，這家店我知道，我聽說(shuō)過(guò)。這樣他更有可能走進(jìn)來(lái)。怎么把產(chǎn)品力，轉(zhuǎn)化為品牌力，這是要思考和研究的第二個(gè)問題。
Caicai 同學(xué)也特別提到了這一點(diǎn)，做好這一行最重要的就是口碑，就像第一次被很好服務(wù)后，后面自然會(huì)去，而且也推薦給了朋友。所以她建議針對(duì)不同的人群，開服務(wù)側(cè)重不同的直營(yíng)店，控制好服務(wù)質(zhì)量，一旦服務(wù)質(zhì)量不好很容易流失客源。
3、最后才是資本。
加盟，直營(yíng)，和直管，這三種模式各有優(yōu)缺點(diǎn)。直營(yíng)對(duì)資金依賴嚴(yán)重，但是對(duì)品質(zhì)有掌控力；加盟的話，對(duì)資金壓力小，但是容易走樣；直管模式，每家店都有投資人，但是由你來(lái)管理，但是你對(duì)盈利能力的管理，非常重要，不然就會(huì)崩盤。各有優(yōu)缺點(diǎn)。但是，不管是哪一種模式，基本的基本，都是有可復(fù)制的能力。想清楚你的生意，是根本。
