子曰:食、色，性也。喜愛美食，皆人類之本能。常年風餐露宿的流浪漢渴望在饑餓之時得到一碗食材簡單卻能填飽腸胃的湯面，漂泊國外對故土長含思念之情的游子期待在離家千里之外之時飽享一頓家鄉(xiāng)的美宴，日出而作日落而歸將豐富的情感寄托在廣闊土地的農民盼望早早歸家與妻兒共度一餐平實而不失家中味道的晚餐。
《舌尖上的中國》的紀錄片曾經(jīng)紅遍了中國的大江南北，紀錄片之所以如此火熱，原因有二。人的天性使得人們熱愛美的東西，所謂美食，必是色味香俱全，色、香、味的誘人，何能讓天性偏愛美食的人們抵制住誘惑？出于本能的熱愛美食的人的天性，此乃原因之一。許多東西之所以有感染人心的魅力，是因為其能引起人們內心的共鳴，凡能立足于現(xiàn)實生活的真實情感，必有感召對生活有熱情有依戀的力量，美食所能引起人類內心的共鳴的力量乃原因之二。一部《舌尖上的中國》，展示的不過是我們生活中最熟悉最平凡的美食，看來，美食就在我們身邊。
小時候，家中有上得廳堂，下得廚房的母親為我們幾個孩子準備佳肴，上學前的一碗番茄蛋面，歸家后的一頓盛大晚餐，深夜苦學時的一碗老火煲湯，此間無憂無惱，在母親的美食關懷下茁壯成長。長大后，獨自一人來到了廣州求學，學校有一條長長的后街，鋪滿了形式各樣的美食店，擺在面前的美食數(shù)不勝數(shù)。然而，長期的高鹽值高油脂給身體帶來了諸多負擔，而錢包也因支撐不了日益上漲的餐費而變得干癟。
那時候，我突發(fā)奇想，為什么不試著自己動手為自己準備一頓美食呢？想法有了，行動也開始了。舍友們紛紛開始采購電器，食材，我想，我與美食的結緣便是從這個時候開始的。時至今日，大學一年多的時間，一個宿舍便有了各種功能的電器，最初用于煮面的小功率迷你鍋，后來升級到用于既可以煮面又可以煮飯的電飯鍋，專門用作煲粥煲湯的瓷類電燉鍋，高功率但又高性能的巨型高壓鍋，用于榨新鮮果汁的攪拌機……電器之多，簡直可抵一個功能強大的廚廳。
電器之完備，日常的洗手作羹湯便成了宿舍生活的必不可少的一部分。喜愛作美食，食材必不可少，由于校區(qū)所處地理位置偏僻，深處郊區(qū)，學校周圍沒有大型可供應新鮮蔬菜與五谷雜糧的市場，我們的食材采購區(qū)便轉向了鎮(zhèn)上的超市。天氣清爽的周末，手捧大大小小的購物袋，背著大大的背包，宿舍四個人一切準備就緒，一路哼唱，一路悠哉悠哉地走向鎮(zhèn)上。也有一時沖動的時候，有課的日子，某個想吃美食的念頭一涌而上，于是說走就走，顧不得天黑也要擠上通往鎮(zhèn)上的公交車，以平息此刻內心的波濤洶涌。
美食采購并沒有成為一種負擔，相反，因為深處大白云的農村地帶，交通不便使得我們很少有外出的興致與機會，一群人常常能夠心有靈犀地約在周末里往鎮(zhèn)上購買制作美食的原料，歸來之時又捧著滿滿的蔬菜水果，此間，幸福感瞬間直線上升。
為自己準備一份美食的第一步是采購原料，第二步則是洗菜切菜。這時候，宿舍的四個人都忙碌起來了，每個人都有相應的工作安排，有在陽臺里洗菜的，有在垃圾桶旁削皮的，也有在切菜的……分工細致，宿舍如同在進行一場盛大的交響樂，各種聲音此起彼伏，婉轉不絕。畢竟是在為自己作美食哇，連過程都是那么令人感到愉悅。
第一步第二步都完成了，接下來便是重頭戲了。因為宿舍四人各有各的鍋，往鍋里盛好水后，每個鍋便負責不同的食物蒸煮，一個負責煮青菜，一個負責做土豆煎排骨，一個負責水煮餃子，另一個負責煮火鍋料。不出二十分鐘，小小的宿舍里便香味四起。備好醬油辣椒等下菜蘸料，吃飯專用的小桌子立馬擺開來恭候美味佳肴的到來，一群人圍著鋪滿著各樣菜式的小餐桌，準備拾起筷子就餐。偶爾興致興起，也會在桌前備好電腦，一群人一邊滋滋有味地享受美食，一邊觀賞電影，生活，可謂有聲有色。
然而，宿舍的美食生活不僅如此。大學的舍友來自四面八方，我的室友也不例外，有喜辣的安徽女孩，有生于大山從小吃著自家耕種的五谷雜糧長大的梅州姑娘，有家中務農喜魚食的惠州女孩。這群從小在自然美味的滋養(yǎng)下成長的孩子，在天然美味下毫無抵抗力，對人工美食也同樣無法抵制住誘惑。
早晨，另外幾個姑娘還在睡夢當中，惠州女孩憑著有規(guī)律的生物鐘已早早醒來，過時不久，一股濃厚的魚香味便香味四溢，原來是女孩在做咸魚蒸飯，咸魚是自家在寒冬之時腌制好的，純天然，無添加，只要撒上幾滴油，咸魚的可口度便可瞬間提升。這時，沉浸在夢中的姑娘們不由得起身漱口洗臉，方可有機會品嘗一番。看來，美食不僅能滿足人的欲望，還有防止人賴床之功效。
生長在處于淮河中下游地帶，與廣東氣候大有不同的安徽，安徽女孩偏愛辣食，亦愛甜食。冬季里最割舍不下的便是麻辣燙，后街的麻辣店哪間鍋底好，價格實惠，菜式多，舍友無一不曉。嚴寒的氣候與自身的成長環(huán)境造就了愛辣之習，于是便有了桌子上擺滿了老干媽與茂德公辣椒料的情景，每每就餐之時，必有辣醬伴其左右。
偏愛辣食，亦愛甜食。女孩也常常喜歡從網(wǎng)上搜尋各樣甜食的制作方式，待到得心應之時便可大顯身手。幾顆雞蛋，一盒牛奶，些許面粉，加上一臺攪拌器，一個電飯鍋，一道“龔式蛋糕”便新鮮出爐（女孩姓龔），蛋糕出爐，身為舍友的我們即可大飽口福。
“龔式蛋糕”不僅味道香濃，有香味四溢的奶香蛋香，還具備可觀賞性，視之顏色，已大有食欲。
廣州的夏天漫長而酷熱難耐，新鮮果汁與奶茶成了年輕人在酷夏之時的最愛。宿舍有一臺攪拌器，于是果汁與奶茶便是唾手可得，隨時可做的美味。安徽女孩喜吃水果，于是其余的三個女孩總有福氣在夏天里喝到自家榨的檸檬青瓜汁，火龍果蘋果汁，紅茶味奶茶等。于是我寫下了這樣一句話，我有一室友，足以慰酷夏。
來自大山的梅州姑娘，自小生長在群山深處，與山水為伴，吃著自家耕種的五谷雜糧長大，有著水嫩白皙的好皮膚。梅州姑娘最愛的食物是番薯，因此常常能在宿舍里看到梅縣姑娘手削番薯皮，手切番薯塊之景。深愛番薯，梅州姑娘的特色佳肴便是番薯糖水，從鎮(zhèn)上采購來的特價番薯，抓一把綠豆，幾顆粒大飽滿的紅棗，幾勺砂糖，一道簡單可口的番薯甜湯便完成了，夏日里常飲此湯，有生津解渴，去火潤腸之效。從梅州姑娘的美食偏好中，便可得知這姑娘亦講究養(yǎng)生之道。
介紹完了舍友的美味佳肴，是時候該說說自己了。喜愛豆類，因此常常以豆為食，豆湯豆粥豆飯，無豆不樂。早晨里一夾雜著各式豆類營養(yǎng)雜糧粥，午后一用于消暑降火的綠豆糖水，晚餐一簡單而又不失營養(yǎng)的花生蒸飯，沉迷豆中，無法自拔。
近來又喜愛作壽司，只需備好糯米，紫菜，青瓜，火腿肉，雞蛋即可，另外，若有喜愛之料，可根據(jù)自身喜好備好食材。一個電飯鍋，加上以上的材料，便萬事俱備，壽司即刻可成，簡單卻又美味。
我和這群姑娘們，在不知不覺中，已相處了一年多的時間，此刻，四個姑娘與美食的故事有了密不可分的聯(lián)系，而我們，也因為美食而緊緊地相連，一起分享美食共度美味的日子，給平乏的生活帶來了些許小樂趣，一點一滴成了生活中不可缺少的小確幸。
嗯，此間，唯好舍友與美食不可辜負。
我是三三 ?大二中文系學生
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