? ? ? ? ?潮汕媳婦，賢惠能干，勤儉持家。我媽來自潮汕，帶來一手潮汕菜好菜。冬至過年，少不了做糕點。相信大家對麥當勞和肯德基的薯條很熟悉。今天給大家介紹潮汕薯仔糕的做法：
準備材料：
薯仔4個，花生，紅薯粉半斤，鹽，胡椒
步驟：
1、用高壓鍋煮熟薯仔。
2、將薯仔剝皮和切碎花生放在一起，加入鹽和胡椒。
薯仔剝皮
花生切粒
放在一起
3、一點點把紅薯粉加水拌開，用手捏碎。
紅薯粉加水與薯仔攪拌
用手搓
4，捏至糊狀，加點油倒入鐵盤鋪個底，再將糊狀倒入鐵盤。
半成品
5、水燒開，放入鍋蒸1小時。
成品
美味的潮汕薯仔糕出爐，經(jīng)常用于下午茶，同事贊不絕口呀。今天實踐一次，繼續(xù)學(xué)習(xí)潮汕美食，弘揚潮汕文化。
