文/我見春辰

逢年過節(jié)，海吃海喝是標配，很多人因為不節(jié)制，天天大魚大肉，不僅吃的雜亂，而且肥甘厚膩難消化。

這對于一個正常人來說，容易導(dǎo)致腹部不適，但如果本來就可能存在胃腸道疾病的我們，很可能是“火上澆油”了，引發(fā)胃炎。

胃炎：

任何原因引起的胃黏膜炎癥都是胃炎，臨床上分為急性胃炎和慢性胃炎。

胃炎很多人都存在。大家體檢有做胃鏡檢查的，有些人患有“淺表性胃炎”或者“慢性非萎縮性胃炎”。

有人小伙伴看到之后可能就會奇怪，自己也沒有胃痛，沒有什么不適感，怎么會得了個胃病，還擔心不已。其實，這兩個診斷結(jié)果都代表著沒什么大問題，因為我們?nèi)粘ｏ嬍尺^程中胃部的蠕動就是會產(chǎn)生一些輕度磨損，而胃黏膜在這個過程中，有一些輕度炎癥也是相對比較正常，日常注意保養(yǎng)，減少刺激性食物的攝入，以及避免三餐飲食不規(guī)律的情況出現(xiàn)，均衡飲食，胃也會慢慢自我修復(fù)。

而下面兩種情況就相對比較特殊，需要注意下：

一、急性胃炎的飲食要點

急性胃炎有可能跟大量飲酒、藥物、食物中毒等等有關(guān)，這類情況在節(jié)假日相對也是比較常見的，營養(yǎng)方面首先是去除治病因素對癥治療。大量飲水（最好糖鹽水）補充水和鈉，必要時應(yīng)靜脈注射液體。

急性發(fā)作期最好選擇米湯、藕粉之類的輕流食，癥狀緩解后可以嘗試一些少渣飲食，注意對于脂肪多、容易產(chǎn)氣的牛奶、蔗糖（包括甜飲料）等食物要小心，等癥狀好轉(zhuǎn)后可以逐漸過度到軟食，但還是應(yīng)注意少量多餐。

營養(yǎng)干預(yù)首先是去除病因，戒除煙酒等對胃黏膜有損害的食物或藥物。飲食上盡量少食多餐，提供富含蛋白質(zhì)而維生素礦物質(zhì)較多的食物，比如動物肝臟、瘦肉、新鮮葉菜、雞蛋等等。

二、慢性胃炎的飲食要點

慢性胃炎一般分為“慢性非萎縮性胃炎”和“慢性萎縮性胃炎”，慢性非萎縮性胃炎我們在上面就講過了，問題不大，注意保養(yǎng)即可。而慢性萎縮性胃炎，我們就要相對引起重視了。

這里有一個常見的字面誤區(qū)經(jīng)常會聽到，很多人會將“萎縮性胃炎”理解成胃的體積變小了，但實際上是指胃黏膜受到傷害，胃黏膜細胞萎縮，失去了原有的功能，比如分泌胃酸、胃蛋白酶等，這些功能下降，就會出現(xiàn)一系列的胃腸道問題，比如消化不良、噯氣、胃脹等。

慢性萎縮性胃炎患者，絕大部分存在HP感染（胃幽門螺旋桿菌）的情況，就是幽門螺旋桿菌的感染讓胃上皮黏膜細胞不斷地受損，長期的慢性嚴重，出現(xiàn)了胃上皮黏膜細胞猥瑣，嚴重的還可發(fā)展為腸化生（腸上皮化生），簡單解釋下哈，就是胃粘膜的上皮細胞被腸型上皮細胞所代替，即胃粘膜中出現(xiàn)類似小腸或大腸粘膜的上皮細胞，這種細胞并沒有胃黏膜本來分泌消化液的功能，是胃粘膜的一種病變。

所以，如果出現(xiàn)了慢性萎縮性胃炎，我們就應(yīng)該敲響警鐘了，避免往這個方向發(fā)展。

那針對這類慢性萎縮性胃炎，我們該怎么辦呢？

首先去醫(yī)院確診自己目前的狀況如何，回顧自己是否經(jīng)常出現(xiàn)胃痛、噯氣、胃脹等情況，檢查時除了胃鏡的檢查，胃幽門螺旋桿菌的碳13、14呼氣測試和抗體檢測不要忘記，基本在確診過程中，醫(yī)生都會給你做對應(yīng)的檢查。

如果，是胃幽門螺旋桿菌感染導(dǎo)致的，那醫(yī)生基本會給你開三聯(lián)或者四聯(lián)（即聯(lián)合用藥）的藥物進行殺菌，殺菌后恢復(fù)期飲食習(xí)慣也要慢慢進行改變。

?回顧過去的飲食中是否比較喜歡高糖高脂高鹽以及辛辣重口味的食物，如果有的話盡量避免這些不利于消化，對胃有刺激性的食物。

?如果胃黏膜的炎癥較為嚴重，同時你也出現(xiàn)了消化不良等情況，醫(yī)生可能會考慮給你開抑制胃酸類的藥物，避免胃酸對胃黏膜造成損傷，在這個階段，盡量吃一些容易消化的流質(zhì)或者半流質(zhì)類食物，降低胃的負擔。如果消化還是跟不上，醫(yī)生可能會給你配助消化類的消化酶，配合服用。

?如果胃黏膜炎癥不嚴重，在沒有服用抑制胃酸類藥物時，可以考慮服用生榨包菜汁，包心菜里面含有利于胃黏膜修復(fù)的維生素U，可以搭配蘋果汁一起喝，味道會相對好一些，同時補充甜菜堿鹽酸，可以促進胃分泌胃酸，改善胃部消化弱、噯氣、脹氣等癥狀。

另外，如果是胃酸過多的患者應(yīng)禁食濃肉湯雞湯、酸的、過甜的食物，胃酸分泌不足的則與之相反可以吃一些促進食欲的食物。