??在我國，品酒有著專門的國家標(biāo)準(zhǔn)。在品鑒養(yǎng)生酒的過程中，更多的是通過視覺、嗅覺、味覺等進(jìn)行感官評定，觀色澤、嗅氣味、品口味、觀風(fēng)格是養(yǎng)生酒品鑒的綱要。當(dāng)然，對于普通人而言，可以使用這樣的方式對蟲草養(yǎng)生酒進(jìn)行品鑒：蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香...

??這里以金草王養(yǎng)生酒為例，給大家講解如何品鑒養(yǎng)生酒。

??第一步：觀相

??這里有幾點需要注意：酒色、粘稠度、掛杯效果。將金草王養(yǎng)生酒倒進(jìn)杯中之后，顏色呈金黃色，觀察酒與杯壁之間的蔓延幅度，可判斷養(yǎng)生酒本身的粘稠度。這里解釋一點，色澤與粘稠度是判定養(yǎng)生酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，但由于不同養(yǎng)生酒配方的不同，這里會有些許差異。但劣質(zhì)的養(yǎng)生酒雖然色澤上可以調(diào)配，但一般酒液像水一樣，比較硬。

??第二步：品香

??養(yǎng)生酒普遍用純糧釀造，當(dāng)然，也有部分低劣產(chǎn)品使用食用酒精勾兌而成，那么，就沒有所謂的香味了。品香一般嗅、抿、咂、呵幾種方式，這里給大家一一講解。

??嗅，端起酒杯，手與酒杯充分接觸可以加快酒香味的散發(fā)，靠近酒杯就能夠聞到一股夾雜著中藥香氣的味道。

??抿，是指輕咂些許酒，將酒在口中滾動，遍布舌頭上的每一個味蕾，在口中慢慢品味。金草王養(yǎng)生酒會有一種綿、醇、略甘的感覺;而一般劣質(zhì)的養(yǎng)生酒卻是辛辣、刺激居多。

??咂，在上一步的基礎(chǔ)上將酒咽下，發(fā)出自然咂嘴的聲音。養(yǎng)生酒會有一種柔、暢的感覺。酒液咽下之后，會很快的被身體吸收，但輔以的中藥，對胃有沒有什么刺激。

??呵，承接上一步驟，在咽下之后，放松口腔、喉管，自然哈氣，讓酒香從口腔、鼻腔呼出。蟲草養(yǎng)生酒會有一種混雜著藥味的香味。

??第三步，空杯留香

??喝過茅臺的朋友應(yīng)該注意過這些，如果前一天酒場上的杯子為進(jìn)行刷洗，第二日空杯之中，還會有酒香散出，而好的養(yǎng)生酒也是這樣。倒過養(yǎng)生酒的杯子會長時間保留杯中的香味，混合著多種中藥材的味道。

??第四步，吸收與解酒的速度(這點是個人加上去的)

??好的養(yǎng)生酒，吸收的快，分解的快。養(yǎng)生酒可能你5ml下去，就會有微酣的感覺;但這種感覺來的快，醒的也快，這要得益于傳承了幾百年的配方。當(dāng)然，不同的養(yǎng)生酒有著不同的功效與特色，這些僅供大家參考。畢竟，合適自己的，才是最好的。

??蟲草酒晶瑩剔透，酵厚甘爽，幽香沁心，余味無窮，我國飲酒文化源遠(yuǎn)流長，節(jié)假日親友聚會，幾乎都離不開酒，酒給人帶來快樂，煙臺金草王生物科技有限公司前身為煙臺康華生物科技有限公司經(jīng)十余年的潛心研究，在蟲草酒研究方面取得了突破性成果，所研制的金蟲草酒源于蟲草人工培養(yǎng)活體萃取技術(shù)，以獨特的配方，經(jīng)高溫、高壓滅菌，密封發(fā)酵三個月后，生長出蟲草子實體，之后將大量有效成分蟲草孢子全部釋放在酒瓶內(nèi)，并以高純度稂食酒為酒基，不加任何調(diào)味、色素添加劑，具有飲用、健康、觀賞于一體的珍貴品質(zhì)所研制的蟲草酒藥效含量高，經(jīng)中科院化驗主要含里是：蟲草素40微克/毫升，脲苷20微克/毫升，腺苷1.3微克/毫升、蟲草多糖600微克/毫升，蟲草酸800微克/毫升，代替并超出了野生蟲草的藥用價值，獲得國家多項專利。昆崳仙草牌酒系列產(chǎn)品全部達(dá)到國家的QS標(biāo)準(zhǔn)。