2016.11.26 周六 晴 霾
送走姨媽決定好好補(bǔ)補(bǔ)身體，無(wú)奈昨晚刷淘寶為朋友們挑選新年禮物到很晚，早上又沒(méi)能起太早。。。
那就繼續(xù)早午飯吧，一直想燉一鍋鮮嫩美味的豆腐湯，今天終於實(shí)現(xiàn)啦：輔料嫩豆膠六條、番茄一只、洪彩膠半顆、西葫蘆三分之一顆、所有食材均挑選新鮮又嫩的，植物油爆蒜瓣後翻炒至變色（蔬菜色澤飽和度提升），以上入砂鍋後加礦泉水大火燒開(kāi)，加入切小塊的北豆腐，燒開(kāi)後小火燉煮半小時(shí)左右。
主食：原麥山丘高纖奶酪麵包一小塊；
水果：蘋(píng)果一顆、牛油果一只、獼猴桃兩只。
口說(shuō)無(wú)憑，眼見(jiàn)為實(shí)，go~~
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
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本週一湯：雜菌烏雞湯
送走大姨媽就開(kāi)始滋補(bǔ)氣血啦，這週燉了美味營(yíng)養(yǎng)的烏雞湯，口感一級(jí)棒，爽都開(kāi)口稱(chēng)讚啦，嗑嗑嗑～～～
主料：烏雞一只約二斤；
輔料：
隨雞入：鐵棍山藥15釐米，生板栗約20粒；薑片、蒜瓣；
一小時(shí)後入：姬松茸8朵、猴頭菇4朵、鮮蘑菇絲若干；
大火燒開(kāi)，小火慢燉約2小時(shí)。
注意事項(xiàng)：
1.烏雞飛水去血污和油脂；
2.臨出國(guó)前加點(diǎn)料酒去腥味；
肉湯一般都會(huì)喝著很油膩，強(qiáng)烈推薦加入喜歡吃的菌類(lèi)食材，僅需一小點(diǎn)就可以提味又除膩，讓妳吃吃吃到上癮呦～
本週打卡結(jié)束，下週再燉什麼糖水吶：）
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最後再補(bǔ)一句，燉湯的營(yíng)養(yǎng)都在湯裡了，所以不必須逼自己把肉也吃光喔，此點(diǎn)尤其說(shuō)給愛(ài)美又不喜肉食的女生們 ～哈哈！
