本文由“心平氣和萬事順”發(fā)布，2017年7月18日

生活中豆角的吃法太多了，不管是涼拌清炒還是燉肉都非常的可口，不過，夏天來一道涼拌的芝麻醬豆角應(yīng)該最下飯了，今天我們就來分享一下芝麻醬豆角的家常做法。

選材很重要：

在北方對于那種豆粒大大的，一般用來燉菜。

比如皮松了的老豆角北方人習(xí)慣用來燉肉或者燉土豆，比較適合在天冷的冬天吃，就著饅頭或者是大餅，那叫一個(gè)香啊！

不過嫩豆角可以用來涼調(diào)，絕對是麻將豆角的首選，只需要簡單焯熟即可。

下面來說一下芝麻醬豆角的家常做法：

1、嫩豆角洗凈后切段，放入開水焯一下。

2、焯水過后撈入準(zhǔn)備好的涼水中，然后撈出備用

3、把準(zhǔn)備好的蒜切末備用

4、瀝干放涼的豆角倒入碗中，將麻醬淋上去，加入蒜末、少許醬油和醋

5、攪拌均勻以后裝盤即可食用了

友情提醒：

豆角一定要放在開水當(dāng)中焯一下，不然生吃容易中毒、麻醬不宜加太多，適量即可

這道芝麻醬豆角的家常做法你學(xué)會了嗎？如果學(xué)會了就趕緊回家給家人做一道嘗嘗吧，保證是這個(gè)夏天最下飯的一道菜了！而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一頓飯不超過3塊錢！

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