酒店經(jīng)理人培訓(xùn)課記1

一、職業(yè)經(jīng)理人起源


(外行人管理內(nèi)行)→管理人員不專業(yè)→經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)分離

有些大企業(yè)建立酒店的目的(企業(yè)形象)


基本條件(能力)四三二一


四能①?zèng)Q策→滿足基本需求(追求完美就很書(shū)生氣了,畢竟資源有欠缺:人財(cái))

現(xiàn)狀(不同的老板有不同的目標(biāo),經(jīng)理人的管理也許會(huì)跟其相抵觸→知道決策內(nèi)涵)心胸得大

②執(zhí)行(魅力→協(xié)作,和你共事的人能從你這學(xué)到很多東西,得到很多能量)

③組織 不需要做很多東西,各種人員能各司其職

④協(xié)調(diào) (最高境界是和諧)上司下屬

三素①職業(yè)道德,行業(yè)操守(一個(gè)行業(yè)是一個(gè)圈子,做的好的基本上都認(rèn)識(shí))②文化(學(xué)習(xí),閱讀的習(xí)慣)危機(jī)感→學(xué)習(xí)③個(gè)性化(個(gè)人風(fēng)格,特質(zhì),魄力,魅力)

以上,講了四十五分鐘⊙u⊙

合作雙贏 :處理商務(wù),公務(wù),事務(wù)中,結(jié)盟取勝。如果只追求己方最大化,不考慮給對(duì)方造成的損害,就只能走向僵局…

談判→妥協(xié)的過(guò)程(眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)一點(diǎn))

一心:專業(yè)精神


酒店職業(yè)經(jīng)理人


最重要的是個(gè)人品牌(無(wú)形資產(chǎn))

素質(zhì)構(gòu)成

專業(yè)知識(shí) :旅游 飯店人文社會(huì) 國(guó)際貿(mào)易 財(cái)政金融 投資決策 資本運(yùn)營(yíng) 并購(gòu)重組

管理藝術(shù) : 領(lǐng)導(dǎo)(上下同級(jí)) 修養(yǎng)求索

運(yùn)營(yíng)能力 :


二、酒店經(jīng)理人職業(yè)意識(shí)(上面也有說(shuō))


以酒店為生→做一天就努力做一天(不是說(shuō)你只干這個(gè)行業(yè))

加強(qiáng)自我反省、寬以待人(處理人際關(guān)系)

樹(shù)立個(gè)人品牌(熱愛(ài)每一份工作→通過(guò)工作讓人知道你的各種態(tài)度,能力? 不要只做上級(jí)吩咐的事→以后)

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