01

什么能激發(fā)體內(nèi)原始的欲望？

有的！

比如，小學(xué)時校門口有位年邁的婆婆，總在用鍋鏟在一口大大的鍋里攪拌著，里面是濃濃的紅糖汁和姜末等原料。

婆婆慢慢攪拌煎熬，最后制成一顆顆黑色的錐形姜糖。拿一顆放嘴里，醇香的姜糖味伴隨著沙沙的口感，那種美妙的感覺到現(xiàn)在都記憶猶新！

每每放學(xué)時，我們這群小孩都被深深吸引。

如今離開多年，再也沒吃過那樣純正的姜糖了。現(xiàn)在想起，都不禁垂涎欲滴！

02

搬家后，換了一所學(xué)校，校門口有位賣麻辣藕的大叔，大叔的腳有殘疾，走路有點跛，然而，卻擋不住一幫孩子對他的熱情！

因為他家的麻辣藕是那時美味的課間小吃，煮熟的蓮藕切成片，拌著辣椒、醬油、香蔥等調(diào)料，用大大的瓷盆裝著。

下課時，孩子們常跑去吃，大叔將藕一片一片地夾在裁成方形的紙上，一份四到五片。

如今想來，那時油是放得極少的，或許是為了省錢吧，醬油倒放得挺多。

不過，正因為這樣，濃濃的醬香和著辣椒與香蔥，反倒形成一種獨特的味道，讓我們欲罷不能！

相比之下，如今市面上的麻辣藕要么放了許多油，要么鮮少放醬油，反而吃不出當初的味道了。

03

還有外婆親手做的燙飯，也常常讓我懷念。

記得小時候，她將肉菜汁和著米飯慢慢翻炒，米飯與菜汁逐漸融合在一起，慢熱之后散發(fā)著濃濃的香氣，好嚼又好吃！

兒時挑食的我，也因此喜歡上了吃飯這件事。可惜外婆已經(jīng)過世，再也吃不到她老人家親手做的燙飯了。

除此之外，外婆包的餃子，也是迄今為止吃過的最美味的餃子。

不僅用料新鮮，而且手工精細，餃子餡調(diào)味極好，包好的韭菜餃分批用小鍋煎得香香的、黃黃的，然后，沾上醬油和醋做成的調(diào)料，咬上一口，香氣四溢！

記得有次暑假我接連吃了近兩小鍋，外婆怕我吃撐肚子，最后只得不讓我吃了。

空閑時，她還會將南瓜葉、切片的紅薯和辣椒等蔬菜裹上一層面糊，做又香又脆的炸齋菜。

此外，還有糯米紅辣椒，甜甜的千層餅，這些都成為童年時的美好記憶，不可替代，現(xiàn)在想起，齒間似乎還有余香！

04

其實，那些食物既不稀有，也不昂貴?？墒?，當天然健康的食材經(jīng)過細心加工，傳統(tǒng)的制作方法融入熱愛生活的情感，就成了用錢也難以買到的味道！

兒時的單純，往往洋溢著簡單的快樂，或許我們懷念的不僅僅是那個味道，更是那樣的時光，那時的人！

如今，食物的品種和數(shù)量越來越豐富， 物流也越來越便捷，然而，卻常常難以找回當初的味道，是食物變了，亦或是我們變了……

如果人生不易，請選擇讓美食伴隨我們繼續(xù)前行吧！

心和胃不能都空著。而當心愛的食物入口的那一刻，內(nèi)心的不安也仿佛漸漸消散。是的，美食不僅有利于身體健康，還可以緩解壓力，愉悅心情。

吃好，才能過好人生， 難怪演員黃磊和作家蔡楠等名人都對烹飪和美食那么熱愛呢！

不過，記住不要吃太多哦，否則，會被殺掉的（笑）！

歡迎關(guān)注公眾號：幽谷瓊林。我們從此不再走散！