不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，最近雨神在廣東和河南之間玩起了母雞蹲。河南下河南下，河南下完廣東下，廣東下廣東下，廣東下完河南下……如此這般已經(jīng)循環(huán)了好幾輪，當然如果出現(xiàn)了兩者一起下的違規(guī)操作，他們約定以暴曬世人作為游戲懲罰。

據(jù)農(nóng)村駐扎記者王大鳳報道，鄲城縣胡集鄉(xiāng)犁華張莊西地出現(xiàn)路面被熱炸裂現(xiàn)象，并發(fā)來現(xiàn)場圖片，以供大家摸魚。

這幅圖中，一位懷抱孩子的母親正在用手機記錄這炸裂的畫面，并在以她為中心的朋友圈里向外輻射這條令人炸裂的消息，左邊的老爺爺只能無奈停下他散步的小車，他可能在思考這到底是自然的力量還是豆腐渣工程的力量；右邊騎手迅速展開地面研究工作，深度挖掘地面炸裂背后“不可告人”的秘密。炸裂的地面揮舞著勝利的旗幟，而電動車卻不以為意，依然裹著冬日的棉衣。不在沉默中爆發(fā)就在沉默中消亡，雙方嗤之以鼻，氣勢不分伯仲。

河南廣東他倆玩得挺嗨，蹲下去半天起不來，起來了半天蹲不下去，這倆都有點腰間盤突出。河南多地持續(xù)高溫，連最堅強的小螞蟻在地面上都撐不過3秒；廣東這雨接連下了兩周，還沒有要停的意思。萬事都有峰回路轉(zhuǎn)，北方已經(jīng)落雨，南方也別想逃過高溫。還是大自然有手段！

老家的風雨彩虹

廣州的藍天白云及暴曬

夏天，植物長得很快。剛播下的盈盈菜種子（白莧菜），兩三天就已經(jīng)發(fā)芽了，如果天氣晴好，大約一周就能看到第一片葉片。以前奶奶喜歡在夏天種一些時令蔬菜，盈盈菜、荊芥（其實是一種羅勒，河南人叫荊芥）、豆角。盈盈菜煮面很好吃，菜葉脆脆的，過了滾湯的葉子散發(fā)著清甜味。荊芥多生吃，夏天每天必吃的一道菜——荊芥拌黃瓜。黃瓜洗凈不用切，而是用凌(河南話發(fā)音為lin，古有肉刑凌遲，即為一刀刀割去，不得不佩服河南話用詞之精準)，荊芥取嫩葉，砸半骨碌蒜，鹽、香油根據(jù)口味調(diào)制，將所有拌在一起，美味之至。如果再凌一兩個番茄進去，味道更好，夏日傍晚只需要這一盆荊芥拌黃瓜即可消除這一天的余熱。

剛種下去一周左右

奶奶牙口不好，稍微老一點的葉子就嚼不動，她喜歡所有東西都煮的爛爛的，別人追求清脆爽口，她只求嚼爛入喉。夏日的蟬鳴叫個不停，即使到了中午也不見其停歇。時至晌午，一切照舊，找來奶奶的大剪刀，剪一把盈盈菜和荊芥，摘除老得咬不動的桿子，洗凈。豆角切段，放鹽腌入味。鐵鍋燒熱，下油，豆角作為主菜率先入鍋，待炒至7分熟，凌一個番茄進去，繼續(xù)翻炒，炒出汁水，添水，蓋蓋。待水燒開，下面條，滾上兩三次，最后一次加入盈盈菜和荊芥，熄火！鐵鍋的余溫足夠?qū)⒉酥笫?，此時豆角以被煮得面面的。

在沒有空調(diào)，散熱全靠哈氣的環(huán)境下，一份滾燙的面條，誰敢想！

除了之前提到的溜一溜，煮一煮，奶奶做菜還有一個絕技——悶一悶。人家高檔廚師做菜悶一悶是為了讓食材吸收更多的湯水，而她悶一悶是想著如何破壞芹菜清脆的口感，雞肉滑嫩的嚼勁和粉條頑固的彈力。食材到了她這里只有一個使命，入口即面，咀嚼方便！

割它

2022年7月，在飽經(jīng)風雨與烈日之后，青青脆脆的盈盈菜長了滿盆，剪刀剪下來，下班之后帶回去煮個面，是懷念更想念！