這兩天在讀汪曾祺先生的《人間草木》。

不得不說，汪先生不愧是史上帶貨第一人，小時候課文里的高郵咸鴨蛋，從幾十年前一直記到今天還沒忘。

而《人間草木》里寫的都是大大小小的吃食，今天讀到四川的麻婆豆腐，曉得正宗的麻婆豆腐要用牛肉沫，不能用豬肉沫，樂山蒼蠅館子里的豆花……

論吃，汪曾祺先生顯然是會吃的。讀了這本書，每到一個地方，不用再絞盡腦汁想吃什么特產(chǎn)，跟著汪先生列的食譜吃起來就行，絕對不會踩雷。

每個地方的特色菜盡在其中，當然能吃到正宗的才更妙。