中國(guó)自古都在講酒文化，但是從現(xiàn)在來(lái)看沒(méi)有人覺(jué)得中國(guó)酒文化是一種值得推崇和傳播的文化，因?yàn)榫莆幕缫褟木莆幕?jīng)變得成了偽酒文化以及酒桌文化。何為偽酒文化、酒桌文化?
酒桌上的酒丫：喝了酒，大道理我都懂，
偽酒文化：這個(gè)白酒的包裝一定要古風(fēng)古味，做一個(gè)有古意的品牌廣告。
中國(guó)真正的酒文化，從是翻開(kāi)中國(guó)酒典的第一頁(yè)開(kāi)始，大約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類。中國(guó)實(shí)在的酒文化太長(zhǎng)也是一篇文章所不能介紹完的，取其精華“是傳統(tǒng)的傳承、是技藝的提升、是歷史與文化的見(jiàn)證”;差不多是這個(gè)意思!
偽酒文化，適者生存
但是中國(guó)的酒桌文化就顯得很簡(jiǎn)單與表面了，酒桌文化又分為敬酒與勸酒文化;敬酒與勸酒文化都是在不斷地確定自己的身份與位置，上級(jí)勸酒下級(jí)，既是施展權(quán)威。下級(jí)不喝就是對(duì)權(quán)威的挑戰(zhàn)，這種不服從會(huì)讓高位者覺(jué)得失去了掌控感，覺(jué)得"沒(méi)面子"。下級(jí)向上級(jí)敬酒則是確認(rèn)自己的從屬地位，一般要多喝兩杯才能體現(xiàn)對(duì)方地位比自己高，而上級(jí)則可回敬可不回敬。行為并不是平等的。逼酒從來(lái)都只有長(zhǎng)輩逼晚輩，上級(jí)逼下級(jí)，甲方逼乙方，飲下的酒精越多，權(quán)勢(shì)越小，地位越低。還有一種勸酒本質(zhì)是測(cè)試你能不能一起吃苦，“夠不夠意思”，也就是江湖義氣，酒被當(dāng)成一種社交媒介存在，與古佐酒詩(shī)歌千百篇大相徑庭!也正是因?yàn)樽冑|(zhì)的酒文化，造成了酒文化只能上得了桌面，而上不了臺(tái)面!
