昨天是宅在家里的第30天，照我的習(xí)慣，是要總結(jié)復(fù)盤的。但昨天也是采買日，一周的補(bǔ)給到了，忙著收拾整理，就耽誤了。

說起來，人的適應(yīng)力和生命力是很旺盛的；連7歲的兒子都知道，昨天是采買日，歡呼雀躍，對著新鮮食材開始設(shè)計(jì)怎么吃。——昨天娃兒設(shè)計(jì)的菜單是米飯配著炸雞肉腸，還要炒胡蘿卜和芹菜配著。還有煮雞蛋。芹菜我給打了折扣——芹菜易于儲存，昨天配的是新鮮的蒿子稈。

生活的智慧是怎么來的？就是時間磨出來的。宅在家里一個月，漸漸熟悉哪些食物易于儲存，而哪些食物看著拙實(shí)、其實(shí)嬌嫩——比如白蘿卜，初進(jìn)家門時，白白嫩嫩，頭頂還戴著綠色枝丫，但只過了1天，立馬表皮發(fā)皺——用全身的力氣告訴觀者，我在變得不新鮮，馬上吃。帶泥的胡蘿卜也沒有想象中禁放，頂多2天，再不吃連削皮時都要費(fèi)勁許多。

四季豆倒是比想象中易于儲存，柿子椒和青椒不負(fù)我望，易于保存——生活磨人，我這種從來不吃柿子椒的人，現(xiàn)在很珍惜地拿它配餐，非常時期就它和綠蘿卜算的上是綠色蔬菜。綠蘿卜是寶貝，它催生生的時候可以當(dāng)水果吃，蔫頭巴腦之后切了煮著當(dāng)蔬菜吃。

至于種種綠葉菜，本來就是只能管1到2天。蒿子稈、上海青、小白菜都是到了之后趕緊吃，新鮮的蔬菜洗干凈之后，用橄欖油配蒜頭清炒就很好吃。

蘆筍、西藍(lán)花、蒜薹等也沒有想象中禁放，吃過蔬菜之后的第3天就應(yīng)該輪到它們。干蘑菇、木耳、粉條是好東西，在臨近采買日的時候拿它們配菜再好不過了。西紅柿買了數(shù)次，沒有1次好吃，索性不買了，買了新疆產(chǎn)的罐頭番茄丁。

一周一次的采買，物品到了之后，得分門別類地儲存，并迅速做出規(guī)劃，容易壞的趕緊吃，易于儲存的稍微靠后——話說，總的來講，采買買到的物品也大多來自冷藏，實(shí)在不能再長時間儲存——在網(wǎng)上仔細(xì)搜尋的雞肉腸，剛到家里的時候，薄膜袋上霧氣彌漫，一看就是剛剛解凍的新鮮貨，兒子昨天點(diǎn)的餐很有智慧。

昨天我用豆豉鯪魚罐頭和一個月以來第一次買到的老豆腐做了檸檬豆腐魚湯，好吃。

今天我按照朋友教導(dǎo)，做了塌糊子，好吃——這就是我心心念念的政法薊門橋1層食堂的雞蛋餅味道啊——作為一個南方人，我都會做疙瘩湯和雞蛋餅了，感謝生活對我的捶打。

北京開始大量返城返工了，不然我們買不到面包和老豆腐——但這也讓北京變得非常危險。馬哲多么對，任何事情都是雙刃劍，享受了復(fù)工帶來的便利，就要接受大量人群返城帶來的風(fēng)險。