? ? ? ? 今天是元宵節(jié)，元宵節(jié)從漢朝形成至今已有上千年的歷史，元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗距現(xiàn)在也有八百多年的歷史。

? ? ? ? 元宵節(jié)是熱鬧的代名詞，但這一切似乎都與篁竹湖這個安靜的村落無關(guān)，這里沒有賞燈猜謎、吃湯圓的習(xí)俗。

? ? ? ? 留守在村里的老人早早起床了，備好大公雞、香、紙、蠟燭去祠堂祭祀祖先。用大公雞祭祀祖先的習(xí)俗不知是從哪個朝代開始的，曾經(jīng)應(yīng)該是用牛羊祭祀。

? ? ? ? 在祠堂祭祀完，雞仍舊要提回家，殺好、洗凈，整只放進大鍋里用水煮。別看是煮，過程可講究了。主婦先把雞頭立端正，接著用鍋里的沸水不停地往雞身上澆去，直至雞皮變成金黃色方可。煮好的整雞放入盤內(nèi)，再備上一碗米飯、一碗炸豆腐、一整塊熟肉，把它們放進竹籃，再次提進祠堂。這一次的儀式叫“先熟”，意為做好的食物應(yīng)先讓祖先嘗，祖先嘗過，子孫方敢食用！