舌頭的每個部位對酸甜苦辣的感覺是不同的,我嘗試自己釀酸奶,看著流動的白色的奶凝固成細膩的塊狀,相當有成就感。取出一碗嘗了嘗,滿口奶香,覺得好喝的不得了,獻寶一樣讓妹妹老公都嘗嘗。妹妹就說不酸,老公說沒味兒。我很不服氣。
中午做完冥想后,大腦中一片清明,決定好好觀察喝酸奶口腔中各個部位的細微感受差異。
含了一勺,鼻子喘氣,舌頭不動不翻攪直接小口吞咽,讓奶液從舌頭正面滑入喉頭,感覺到一點酸,一點甜,味道確實淡淡的,沒什吃頭。
又含了一勺,像漱口一樣鼓動了一下,濃稠的酸奶瞬間充滿口腔,像是給整個舌頭從頭到尾掛了遍奶漿。突然感覺一陣尖銳的酸,尤其是后半部的舌底,險些沒承住,吐了出來。啊哈~酸味,總算抓到你了??!
又含了一勺,舌頭不翻攪,學著嬰兒的樣子,把舌頭當成海中的浪頭,波浪一樣的把酸奶推向喉嚨,保持小幅度咂嘴,讓空氣進入口腔,酸奶和舌頭的中間部分充分接觸。哇~~這滿滿的一口奶香。
于是,我把我的感受分享給了我妹妹和老公,他們也分別嘗試了一下,果然是有所區(qū)別的。感覺找到了酸奶的花樣吃法,這所謂正確的打開方式吧?我還特地找了舌頭的味蕾分布圖,其實想想,吃完中藥感受到滿嘴的苦,之后馬上吃糖,不管怎么樣都會有時間差,都要受苦一陣子。下次試試喝一口鮮湯,看看哪個效果更好~~
