茶會(huì)的類型
一、品茶類的茶會(huì)
這是常見的茶會(huì)，您也許會(huì)說，就是大家一起喝喝茶嘛，這有什么難的。
其實(shí)不然，品茶最簡單，也最困難
嘿蛋炒飯，最簡單也最困難——庾澄慶
1 有個(gè)性的主題
其的難點(diǎn)就在于選擇合適的主題，別看就這倆字，特別困難，高手是在于會(huì)選主題。
主題首先要很鮮明，吸引人，最好能做到獨(dú)一無二。
這時(shí)你要明白一點(diǎn)，主題只能有一個(gè)。
《孫子兵法》虛實(shí)篇有云：“故備前則后寡，備后則前寡，備左則右寡，備右則左寡，無所不備，則無所不寡?！?/p>
有實(shí)必有虛，如果每個(gè)都想成為重點(diǎn)，則什么重點(diǎn)都沒有。
“那我有許多好茶怎么辦？他們都很好喝啊?！?/p>
只能選一款最好的茶作為主題，其余為他服務(wù)，如果所有都是好茶，則都喝不出特點(diǎn)，想要得到，必先放棄。
主題選好之后，執(zhí)行的一切就要圍繞這個(gè)主題，讓大家感覺到這個(gè)茶品的特點(diǎn)。
怎么讓主題鮮明呢？找特點(diǎn)
舉個(gè)例子，有次朋友請我們喝南糯山的老茶，單聽這幾個(gè)字好像沒啥去的欲望，讓我們來加點(diǎn)東西。
1、年份特點(diǎn)：7年南糯山
2、茶樹特點(diǎn)：7年南糯古樹茶
3、滋味特點(diǎn)：聞到3種花香，7年南糯古樹
這樣寫，是不是比南糯山老茶對(duì)你的吸引力大多了，還有工藝、葉形、歷史文化、制作工藝等許多方面。
2 相反的第一道茶
主題鮮明之后，就需要通過喝茶，把它體現(xiàn)出來呢？和演唱會(huì)需要預(yù)熱、暖場一樣，茶會(huì)也需要有一個(gè)引子。
這個(gè)引子是什么？是跟那個(gè)主題特點(diǎn)相反的茶。
好比主題是醇厚的老茶，第一款一定要清雅、年輕的茶，慢慢讓大家過度到要老茶，才會(huì)感覺對(duì)比非常明顯。
如果第一款是個(gè)九年的茶，到第三款喝個(gè)十年的，大家就覺得也沒什么區(qū)別嘛，對(duì)不對(duì)？
那如果用鐵觀音可以嗎？
依然不行，因?yàn)殍F觀音和老茶完全不在一個(gè)調(diào)上，他有很好的花香，這是他的特點(diǎn)，那么你突然過渡到一個(gè)老茶，依然感覺不到老茶的“醇厚”。
站在主題茶的相反面，而同時(shí)和它又有聯(lián)系，既相反，又相似，外國很多人聽不懂中國話就在這兒。
如同彈古琴，要緊也要有松，又要堅(jiān)實(shí)，又要輕盈，很多人聽不懂，中國文化就是這樣，有陰有陽，陰陽一體。
3 空白的結(jié)尾
之后就是由淺入深，由易入難，突出重點(diǎn)，結(jié)尾舒服。
結(jié)尾也依然很重要，讓大家很舒服的回家，用個(gè)刺激性強(qiáng)的新生茶、火味還沒褪去的巖茶顯然不行。
喝完老茶，我喜歡用山泉水結(jié)尾，此乃無茶之茶，欣賞空白之美。
第二類茶會(huì)：文化雅集型，即以茶作為載體，加上許多文化的產(chǎn)品。
1、關(guān)于茶的演講，講講茶知識(shí)
2、古琴、古箏、琵琶等樂器演奏
3、香道、插花展示
4、互動(dòng)游戲，比如宋代的投壺游戲，抽獎(jiǎng)?lì)惖挠螒?，射箭?/p>
這些活動(dòng)如何銜接，是此類茶會(huì)的重中之重。
好比說相聲講究說學(xué)逗唱一樣，茶會(huì)需要起程轉(zhuǎn)折，需要節(jié)奏感。
我是這樣安排順序的
第一個(gè)茶文化演講，第二個(gè)香道或者花道，很安靜，第三個(gè)來一個(gè)古琴，聽聽音樂，第四個(gè)，來游戲，第五個(gè)合影結(jié)束
演講環(huán)節(jié)，往往排在第一位，這個(gè)時(shí)候大家最興奮，不會(huì)睡著，也不會(huì)玩手機(jī)。而演講放到后面，大家要么想睡，要么歸心似箭，效果不好。
品香、插花展示速度慢，可同時(shí)配合樂器演奏。
絢麗色彩的插花后，來個(gè)清微淡遠(yuǎn)的古琴，就特別有意思。
游戲環(huán)節(jié)最好用來壓軸，調(diào)節(jié)氣氛，但這一旦調(diào)節(jié)起來，氣場也就散開了，后來的活動(dòng)也就沒啥吸引力了，之后自然結(jié)束活動(dòng)為好。
做文化雅集型的茶會(huì)，最重要的是什么？
作為策劃人，所有的項(xiàng)目都得懂。
比如古琴，琴曲的選擇要根據(jù)活動(dòng)需要，《平沙落雁》還是《漁樵問答》，這些都有講究，喜慶的日子演奏個(gè)肅殺的《廣陵散》就特別不合適。
文化雅集比單純品茶，難度要大很多，哎，你的知識(shí)面需要非常廣，所有的東西都要懂一點(diǎn)兒，才能談得上把它們組合在一起。
原來那么復(fù)雜，還有比這更難的嗎？
有啊，茶之藝術(shù)。
三 Tea Art 茶會(huì)藝術(shù)
我把這個(gè)類型翻譯成Tea Art，用以區(qū)別茶藝，現(xiàn)在茶藝現(xiàn)在更多是泡茶技藝。
其中做得最好的就是蘇州的本色茶會(huì)，整理建筑就有茶空間的感覺，展廳、活動(dòng)全部都有設(shè)計(jì)感，給人一種禪意美感。
家里我自己的小茶室，可以設(shè)計(jì)成藝術(shù)類的茶會(huì)嗎？
當(dāng)然可以，最重要的是自己要有藝術(shù)細(xì)胞，我有個(gè)朋友開了個(gè)美學(xué)館，從門外的綠色植物到屋子里的茶器，都有自己的風(fēng)格。
當(dāng)然啦，這需要多年的美學(xué)積累，美術(shù)專業(yè)畢業(yè)，攝影師出身的朋友會(huì)更容易些。
做茶會(huì)，需突出一個(gè)主題，懂得舍棄，方能得到，還要加深自我修養(yǎng)，茶會(huì)的好壞，最終取決于策劃人在傳統(tǒng)文化藝術(shù)領(lǐng)域的造詣。
