每當(dāng)壓力大或者心情不好的時(shí)候,我喜歡猛吃幾顆醬油腌制的小米椒。
小米椒是昆明朋友的媽媽泡的,朋友每次從昆明回來(lái)深圳,都會(huì)給我們家里帶上幾罐,包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),生怕一路顛簸潑灑出來(lái),使小米椒壞了味道。
泡的時(shí)間越久越入味,還會(huì)放幾顆蒜進(jìn)去,蒜的味道比小米椒更好,滿口脆爽,一咬下去,吱~迸出一小噴酸辣帶鮮的汁水,再配幾口粥,就上幾束現(xiàn)炒的紅薯葉,幾口辣,一口甜,幾口鮮,一口脆,恰恰好,正是我想要的味道。
小米椒還可以炒牛肉,切成小塊,牛肉成粒,再撒上些許芹菜莖段,在大火時(shí)丟鍋里一起翻炒,手續(xù)一點(diǎn)都不麻煩,很快出鍋。小米椒的辣滲入到牛肉的鮮香里,解膩上品。
尤其是在每周日晚上,我必須吃上小米椒,明天又要上班的焦慮只能通過(guò)吃吃吃來(lái)緩解。
小米椒很好,帶小米椒給我吃的姑娘也很好。