? ? ? 大千老師的德明蛋炒飯做了很多次了，在老師的基礎(chǔ)上我加了番茄醬我家妞妞特別喜歡，但一直都沒(méi)寫(xiě)教程，這篇教程寫(xiě)給四期的師弟師妹們.

備料：

1.胡蘿卜半根 火腿腸一根 洋蔥半個(gè) 藥芹兩小顆 干香菇5-8朵泡發(fā)洗凈

2.雞蛋兩個(gè) 米飯一碗

3.鹽 蠔油 德明俄羅斯醬油 （可用味極鮮醬油）番茄醬

4.德明花生油 適量

步驟：

將配料1切丁備用

雞蛋打散，鍋內(nèi)放油，溫?zé)岬谷氲耙嚎焖倩?，盛出備?br>

鍋內(nèi)放適量油，倒入除藥芹丁外其他菜丁略炒

倒入米飯鏟成小塊 翻炒均勻

轉(zhuǎn)小火加蓋子燜幾分鐘，這步非常重要不可省略（如果臂力好的同學(xué)此步可以省略）

根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽 醬油 蠔油 番茄醬 ，藥芹丁，炒好的雞蛋翻炒均勻，撒入蔥花出鍋