01

Alice的幸福智慧

有一位老人，明叫Alice Herz Sommer, 歷經(jīng)了大屠殺，是世界上最長壽幸存者，也是最年長的鋼琴家。以她為原型的紀(jì)錄片《6號女人》（The Lady In Number 6）榮獲了2014奧斯卡最佳紀(jì)錄短片獎。

美國《洛杉磯時報》這么評價她: “她的偉大不僅僅因為坐在6號監(jiān)獄長凳上彈出了美妙的音樂，更因為她從不帶著慍怒回首往事?！?/p>

現(xiàn)在，幾乎世界每個角落、每位大師都在談?wù)摗靶腋！?，用所謂的“幸福指數(shù)”衡量我們的生活，到底，什么是幸福？

不同的人對幸福有不同的理解，不同的人生對應(yīng)不同的幸福，甚至一個人在不同人生階段對幸福有不一樣的看法。

基努克里希那穆提是印度20世紀(jì)最偉大的覺悟者，它有幾段話證號為我們開示了“把幸?；畛鰜怼钡木唧w方法：

“一旦發(fā)現(xiàn)真正愛做的事，你就是一個自由的人了，你被賦予了無窮的創(chuàng)造力和堅定的信心。但，如果你沒發(fā)現(xiàn)，你只要去做人人羨慕的律師、政客或者這個那個，你會不幸福的，因為那份職業(yè)是毀滅你自己和其他人的工具?！?/p>

“你必須去找出什么是你愛做的事，不要用流行的價值標(biāo)準(zhǔn)選擇職業(yè)，那會使你永遠(yuǎn)無法弄清自己到底愛什么。如果你真的愛一件事，就不會有選擇的困難。心中有愛，讓愛去運作，它會引領(lǐng)你正確的方向，愛是永遠(yuǎn)不會追求成就的，他也永遠(yuǎn)不會陷入模仿中?！?/p>

“如果你只是隨意做一些你喜歡的事，對不起，那不是我說的 ‘真正愛做的事’。發(fā)現(xiàn)你真正愛做的事，需要很深的專注力及洞察力。做事時，不要把謀生放在首位考量，如果你發(fā)現(xiàn)了真正愛做的事，你自然就會得到謀生的工具?！?/p>

02

Alice的生活起居

每天飲食規(guī)律，保持鍛煉，每天堅持拉琴3小時。天天吃一樣的食物。

早餐：一片吐司面包夾一片芬達(dá)奶酪，半個香蕉或者一個蘋果，一杯熱水。

午餐和晚餐：一碗雞湯。

平時：只喝熱水，偶爾嘗點水果。

“只要我有一口氣在，就不會停止思考、學(xué)習(xí)，還有教學(xué)。我一直充滿好奇—對人感興趣，對音樂更感興趣。這就是我的人生?！?/p>

03

Alice的養(yǎng)生雞湯食譜

\配料/

3-4磅重的雞......1只（切成兩半）

大洋蔥......2頭（粗切）

大蒜瓣.......2粒（切碎）

芹菜......5根（切成3英寸大?。?/p>

胡蘿卜......8根（切片）

青椒......半個（切碎）

防風(fēng)......2根（切碎）

小番茄......1個（切碎）

新鮮歐芹......1/4茶杯

新鮮蒔蘿......1茶杯

丁香......6整個

韭蔥......3根（只去蔥白）

青蔥......7根（整個去皮）

鹽.....1湯匙

黑胡椒粉......半茶匙

蒔蘿......1小枝（裝飾用）

\作法/

①將洋蔥、蒜頭、芹菜、胡蘿卜、青椒、防風(fēng)、番茄、香菜、蒔蘿、濃湯寶和丁香放入湯鍋，加入2.5夸脫冷水。煮沸，蓋蓋，文火煨半個小時。

②加入雞，加入鹽和胡椒調(diào)味。煮沸，蓋蓋，爐頂火煨半小時。加入韭蔥和青蔥，煮沸，蓋蓋，文火煨湯1小時。嘗嘗鹽和胡椒用量是否合適。

③待湯冷卻，取出雞，去雞皮和雞骨，將雞肉放入湯中。撇去湯面浮油。（我的方法是，先把湯放入冰箱冷卻，再撇去浮油。這樣撇油較為徹底。）再次加熱，飾以蒔蘿，輔以溫?zé)岬姆▏姘蛞獯罄姘?，上桌。主菜可?人份。

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