很偶然地，我發(fā)現(xiàn)了一家米粉店。

吃膩了公司食堂的飯菜，那天決定下樓覓食。在公司大樓與鄰邊的中學(xué)之間有條巷子，這家米粉店就藏身其中。

南方人愛吃米粉，滿大街隨處都能看到大大小小或平民化或裝修高檔的米粉店。從裝修來看，這家米粉店就相當(dāng)普通，十幾平的空間，只能擺下四、五張四人席位的桌子，桌椅全是木制的，看上去已經(jīng)很陳舊了，沒有空調(diào)，只有風(fēng)扇嗚嗚地吹著。

一進(jìn)門，首先看到的是坐在收銀臺(tái)后的老板。這是一個(gè)梳著馬尾瓣的中年男人，身穿一件藍(lán)色POLO衫，脖子上的粗金項(xiàng)鏈相當(dāng)辣眼。每位光顧的客人都須在收銀臺(tái)跟前點(diǎn)單，然后再找位置坐下。我看了一眼菜單后點(diǎn)了份“干撈粉”，想要取出錢包的時(shí)候，老板拿了張小卡片在我眼底晃了晃——是一張打印好的微信二維碼，“微信支付啦！”老板一邊打印小票一邊說。手機(jī)就拿在手上，我立刻掃碼支付，心里對(duì)這家粉店有了些好感。

和老板一樣裝束奇特的還有老板娘。只見她燙得一頭小波浪卷發(fā)隨意扎在腦后，金燦燦的耳墜與項(xiàng)鏈在后廚閃耀（后廚與大堂只有一面玻璃相隔，所以外邊的客人能看到里面），項(xiàng)鏈墜還是一顆碧綠的翡翠哩！若是平常在大街上看到佩戴貴重首飾的女人，我一定不會(huì)覺得稀奇，但是在廚房干活的人穿金戴銀，我還是頭一回見。

不一會(huì)兒，我的米粉做好了，老板娘對(duì)著大堂喊了聲：“干撈粉好啦！”我就得自己去小窗口端去，而老板娘則開始準(zhǔn)備下一位客人的米粉。

米粉當(dāng)中，除了南寧老友粉，我最喜歡的是干撈粉。干撈粉的味道取決于用來拌粉的醬汁。通常本地人不說“攪拌”，而是說“撈”，不加湯的米粉直接淋入醬汁撈勻后食用，得名“干撈粉”。

（家里突然來人，寫作被打斷，待續(xù)）