在Charles家度過(guò)了一個(gè)美好的晚上。
小別墅樣式的房子座落在半山腰上，抬頭一看滿天繁星，有一個(gè)mini 游泳池，和一塊修剪得干凈整潔的小草坪，再加一個(gè)小巧精致的花園，各式盆栽錯(cuò)落有致地?cái)[放著，生機(jī)盎然。家中的裝飾每一處都彰顯著主人獨(dú)特的審美品味，中式的對(duì)聯(lián)掛歷和印有精美中國(guó)畫(huà)的巨型扇子懸掛于墻上，法式的優(yōu)雅座椅沙發(fā)餐桌合理地分布在房間的各個(gè)角落，旅行途中買(mǎi)回的各類小玩意整齊地?cái)[放著，占據(jù)了一整個(gè)吧臺(tái)式的小長(zhǎng)桌，供客人隨意觀賞。冰箱門(mén)上滿滿的一門(mén)冰箱貼告示著主人一家的足跡遍布全球各地。唯一遺憾的是，還差一個(gè)中國(guó)的，上個(gè)月男女主人去中國(guó)旅游的時(shí)候沒(méi)有買(mǎi)冰箱貼，旅行太匆忙，來(lái)不及買(mǎi)。如果還有機(jī)會(huì)，我會(huì)送他們一個(gè)。
七點(diǎn)二十分左右和Jacques及他的愛(ài)人到達(dá)主人家，女主人出門(mén)迎客，招呼停車(chē)，溫婉隨和，熱情洋溢，那是被美好生活滋潤(rùn)著才有的一種狀態(tài)。走過(guò)鑲嵌在籬笆里的白色而小巧的門(mén)，男主人迎出來(lái)，送給我一朵噴香噴香的大溪地Tiare，遵循當(dāng)?shù)厝说牧?xí)俗，我順手別在耳朵旁，儼然一副大溪地姑娘的模樣。先在室外的花園里，泳池旁坐下，閑聊一會(huì)。等待其他客人來(lái)。
我們聊前不久男女主人在中國(guó)旅游的事，說(shuō)他們?cè)谥袊?guó)買(mǎi)了一部新手機(jī)，給我看了，是華為的Honor .不知怎么的，系統(tǒng)語(yǔ)言雖然選了法語(yǔ)，但是主屏上的所有APP的名字都以中文顯示，我鼓搗了一下也沒(méi)找出問(wèn)題所在，后來(lái)想到可能是手機(jī)里安裝的都是中國(guó)的APP，相應(yīng)的程序當(dāng)然都是中文，如果下載的是美國(guó)的Uber ,airbnb之類的，那就應(yīng)該是英文版本的。但是奇怪的是，像微信這樣的有國(guó)際版本的軟件這個(gè)手機(jī)顯示的也是中文名字，而且連華為系統(tǒng)自帶的一些軟件，如Camera,music ,gallery 等，應(yīng)該會(huì)跟隨系統(tǒng)語(yǔ)言的設(shè)置而發(fā)生改變，但事實(shí)是仍是中文。我問(wèn)他多少錢(qián)買(mǎi)的，他說(shuō)3000多，這個(gè)價(jià)位的手機(jī)已經(jīng)算是中高端了，這樣令人失望的表現(xiàn)著實(shí)讓人懷疑他買(mǎi)了假冒偽劣產(chǎn)品，問(wèn)是在哪兒買(mǎi)的，答曰在深圳的某條大街上的手機(jī)店，而且是中國(guó)朋友幫他們買(mǎi)的，特意讓他們回避了，怕店員欺生。按理說(shuō)沒(méi)有理由被坑，除非他的朋友從中作梗。唉，細(xì)思極恐，還是別想了。手機(jī)先放著吧，我當(dāng)然不能說(shuō)他可能被忽悠了。
陸陸續(xù)續(xù)的，客人們都來(lái)了。先是Jean Francois 和他的太太Nicholas。JF是我的學(xué)生，77歲的老頭子行貼面禮時(shí)總是會(huì)用力過(guò)猛，和其他人只是臉面貼一下不同，他總是很法式地用嘴對(duì)著你的臉，我以玩笑地方式閃開(kāi)，裝作很害羞的樣子，說(shuō)自己感冒了，末了還調(diào)侃一句，“你太太就在這里呢”，“沒(méi)關(guān)系，她在里面看不到”，老頭子詼諧幽默慣了，惹得Jacques的愛(ài)人在一旁看著咯咯笑，她雖然聽(tīng)不懂漢語(yǔ)，但也也能意。倒不是因?yàn)楸芟?，就是因?yàn)楸容^熟想開(kāi)開(kāi)玩笑。這樣的貼面禮實(shí)在再正常不過(guò)了，要知道這是在法屬領(lǐng)地。
隨后，Rene帶著他的漂亮的中國(guó)未婚妻來(lái)了。周姓，廣西人，目前在江蘇工作，之前結(jié)過(guò)婚，女兒小葡萄已經(jīng)五歲了，非常乖巧可愛(ài)，這次也帶來(lái)了。很早以前就聽(tīng)說(shuō)Rene 有一個(gè)中國(guó)女朋友，這次終于見(jiàn)到了，想必是到了談婚論嫁的階段，特意來(lái)大溪地長(zhǎng)住一段時(shí)間，提前適應(yīng)這里的生活節(jié)奏。四十來(lái)歲的樣子，一襲透視裝里面的雙峰挺拔，皮膚白皙嬌嫩，一看就是平時(shí)很注重保養(yǎng)的愛(ài)美女士。人很健談，知道我也是和她一樣是來(lái)自中國(guó)的外地人后少了拘謹(jǐn)，跟我不間斷地聊著，聊孔院的工作，聊這邊好玩的地方，風(fēng)土人情美食，總之女人坐在一起總有的聊。這么有的聊也可能是因?yàn)橹挥泻臀也拍芡纯斓卣f(shuō)漢語(yǔ)。和其他人就是英語(yǔ)交流，包括Rene .
客人聊得酣暢，主人也開(kāi)始忙里忙外，端出好吃的來(lái)了。先是薯片堅(jiān)果類的零食，還有各類飲料盡情享用，給我的是一種美國(guó)品牌的汽水，顏色像極了可口可樂(lè)，只是味道多了一種特殊的香味，比較特別，后來(lái)在廚房看到了這種飲料的包裝，就是易拉罐的樣子，像一罐罐的啤酒那樣的鋁制瓶，而品牌名字就叫“root beer”雖然沒(méi)有啤酒的味兒，但卻是啤酒的包裝，取名也是取的形似而非神似。
再接著就是兩種開(kāi)胃冷菜，第一種是煙熏三文魚(yú)配菠蘿還有一些很細(xì)小的配料，我沒(méi)吃出來(lái)是什么，但是有薄荷葉我吃出來(lái)了，第二種主要是couscous加了一些切碎的番茄，培根之類的，都是放在玻璃杯里，用小勺子一勺一勺挖著吃，味道清爽可口，味蕾瞬間被打開(kāi)了。勺子五顏六色透明的塑料材質(zhì)，在微弱的燈光下熠熠生輝。大家正品嘗著第二種開(kāi)胃菜，突然下起了小雨，但是大家都不在意，知道這樣清朗的夜空雨是下不大的，心照不宣地繼續(xù)談話。“媽媽，媽媽，下雨了，下雨了?！痹谝慌詫Ｐ漠?huà)畫(huà)的小葡萄清脆的聲音打斷了成年人們專注的談話，小朋友抗議了，大人們就得行動(dòng)了，收拾東西，轉(zhuǎn)戰(zhàn)室內(nèi)。
進(jìn)門(mén)的右手邊就是餐廳區(qū)，餐桌及餐具早已擺放好了，整齊精致又美觀大方，每個(gè)人的座位上都有兩個(gè)盤(pán)子(一大一小疊在一起放)，兩個(gè)高腳玻璃杯(郁金香形狀的喝紅酒另一個(gè)普通的用來(lái)喝水或者飲料，誰(shuí)說(shuō)普通，上面雕刻的花枝也在展示不凡)，一副刀叉，和一塊方形布藝餐巾。桌布和餐巾是一整套的，顏色，花紋，圖案相互呼應(yīng)對(duì)照，仔細(xì)一看，盤(pán)子的顏色和圖案設(shè)計(jì)和桌布也很和諧，搭配起來(lái)給人一種美的享受。桌布上還隨意擺放著十來(lái)個(gè)綠色的透明的水晶小球，沒(méi)有什么用，只是為了點(diǎn)綴整個(gè)餐桌的美，小朋友可喜歡了，不斷的收集到自己座位前拿著把玩，告訴她不能吃，她故意放進(jìn)嘴邊上做出要吃下去的動(dòng)作，逗我們這些大人干著急。
就座以后，倒了紅酒。開(kāi)始上菜了，第一道主菜是像Pizza一樣的法國(guó)家常美味Cachet ，不知道有沒(méi)有寫(xiě)對(duì)，發(fā)音是這樣的。一人一小塊，面餅做底，上面放各種肉，菜烤制而成，既可以當(dāng)飯吃又可以當(dāng)菜吃。不同于Pizza的是沒(méi)有放奶酪。此為繼開(kāi)胃菜后的第二道菜。
吃完換下小盤(pán)，正式的主菜上場(chǎng)，此為第三道，是口蘑燉豬肉，用長(zhǎng)方形的瓷碗盛著。豬肉一塊塊地碼放著，每一塊都有手掌大，兩三厘米厚，口蘑均勻地分布在豬肉周?chē)?，醬汁是單獨(dú)調(diào)制好最后淋上去的，是那種特有的法式菜肴的醬汁，奶油是其中必備的一種配料，也造就了其濃郁粘稠的特質(zhì)。包裹著每一片豬肉和每一朵口蘑。我對(duì)豬肉不怎么感興趣，倒是很想嘗嘗口蘑，這是一種很貴的蘑菇，翻譯過(guò)來(lái)叫巴黎蘑菇，成長(zhǎng)于巴黎，在家樂(lè)福有賣(mài)，但因?yàn)閮r(jià)格太高我從來(lái)沒(méi)買(mǎi)過(guò)，只有一次在法國(guó)朋友珍娜家吃過(guò)，她做成了沙拉的菜式。Charles給我盛了一大塊豬肉，我說(shuō)太多了，只留了一小半，給我弄蘑菇的時(shí)候我說(shuō)我喜歡吃這個(gè)，可以多要一點(diǎn)嗎？他說(shuō)當(dāng)然可以，給我盛了很多。我一口一個(gè)，味道很好，就是口蘑吃著有點(diǎn)閑，到后來(lái)單口實(shí)在吃不下去了。不得已多要了半個(gè)清蒸的土豆，降低咸度把所有的口蘑吃了下去。主食還有一種大溪地土生土長(zhǎng)的芋頭，較中國(guó)人帶來(lái)大溪地種的大個(gè)頭芋圓更為軟糯，入口即化，我吃了一小塊。一邊吃，一邊和Charles請(qǐng)教紅酒的品嘗方法。他家地下兩層，有一層是紅酒儲(chǔ)藏室，至少放了100多瓶的紅酒，這次給我們品嘗的是2007年的酒，已經(jīng)珍藏了10年了。喝酒前半個(gè)小時(shí)就要開(kāi)瓶，酒倒進(jìn)酒杯深度不要超過(guò)最寬的酒杯位置，喝前要搖一搖再喝，手持酒杯的高腳處，不要用手觸摸到盛有紅酒的酒杯區(qū)，手的溫度會(huì)影響紅酒的口感。喝進(jìn)去一口酒不要馬上吞咽，要讓就在整個(gè)口腔流動(dòng)一會(huì)，這樣整個(gè)口腔都會(huì)被酒的特有韻味所填充，酒香彌漫整張嘴，進(jìn)而擴(kuò)散到鼻子，臉部，下巴，再到腦部，身體的各個(gè)角落都能感受到美酒帶來(lái)的舒服的刺激感。細(xì)數(shù)下來(lái)今天晚上收獲還真不小呢。
主菜吃完就接近尾聲了，第四道，也是甜點(diǎn)之前，主菜之后，整個(gè)法國(guó)餐的重磅戲——各種味道的奶酪，抹上面包吃對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是人間美味。我剛來(lái)大溪地在一個(gè)客家人家里吃了一種山羊奶做的據(jù)說(shuō)是最重口味的奶酪，差點(diǎn)沒(méi)吐出來(lái)，后來(lái)吃得多了，漸漸就習(xí)慣了，現(xiàn)在可以好好品味這西方美食了。一共有四種奶酪，兩種山羊奶酪，兩種奶牛奶酪，我每樣都嘗了點(diǎn)，抹在面包上可以將膻味壓制下去，真的很好吃。
接下來(lái)，第五道，六道分別是水果沙拉和甜點(diǎn)(冰激凌，蛋糕)。水果沙拉是Jacques 的愛(ài)人做好帶來(lái)的，蛋糕是Rene 買(mǎi)來(lái)的，我?guī)Я艘黄考t酒沒(méi)有開(kāi)，早知道他們家這么多高端紅酒，我拿的紅酒真是不要太掉價(jià)了。水果沙拉和蛋糕，還有女主人自己烤制的菠蘿派都非常好吃。我的胃在吃奶酪時(shí)就已經(jīng)擴(kuò)張到極限了但是在如此美味的食物面前，嘴巴實(shí)在經(jīng)受不住誘惑，前面提到的美味一樣都沒(méi)有落下。吃完頗有負(fù)罪感的看了一下表已經(jīng)晚上11點(diǎn)了，在平時(shí)已經(jīng)躺下休息了而今天卻仍在大吃大喝。人生難得瀟灑一回，行樂(lè)須及春。
最后一道，也就是第七道，是咖啡，茶以及消化酒之類的，Charles拿出他在SZ時(shí)一個(gè)中國(guó)朋友送給他的包裝極為精致的茶，頗有幾分得意地向我們展示著。我也很高興，這茶跟我有莫大關(guān)系，叫小青桔。屬紅茶類，親愛(ài)的都沒(méi)給我喝過(guò)，是他最愛(ài)喝的茶。
晚餐從8點(diǎn)一直吃到了12點(diǎn)，我到家差不多十二點(diǎn)半了。法餐略顯繁復(fù)冗長(zhǎng)，但不影響大家高談闊論，談笑風(fēng)生，觥籌交錯(cuò)地度過(guò)一個(gè)美好的夜晚。
