龜苓膏腸粉，這個品種推出后，就跟榴蓮一樣，喜歡的歡喜到入骨，不喜的就把它送上黑暗料理的排行。

龜芩膏腸粉，不知道是不是我們本地的原創(chuàng)，第一次看到它，是在江門邑家人山水合院的餐牌上。

這是用龜苓膏做成的腸粉，上面灑上杏仁片，食用的時候要蘸上花生醬。

為什么會說這個食物口味古怪呢？

首先，龜芩膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳，來自廣西梧州的龜苓膏最有名。正統(tǒng)龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材制成凝固的膏狀食品，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)改良了。龜苓膏味道帶苦，清熱解毒，在廣東是有涼茶的作用又能充當(dāng)甜品的。

腸粉是粵式早餐的代表之一，用米漿制成。因為它有點像豬腸子，才叫腸粉。將磨好的米漿隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便可食用。

龜芩膏腸粉，就是龜苓膏加米漿卷成的米卷，為了增加香氣，便加上杏仁片，為減輕龜苓膏的苦味又加上花生醬。

吃的時候的味道又苦又甜又膩，口感軟糯好像是吃龜苓膏，又好像是在吃腸粉，不知道自己是在吃甜品還是在吃早餐，這模棱兩可的感覺讓人實在覺得古怪。

不過，龜苓膏腸粉的口味雖然古怪，但是也受到很多人的歡迎，口味這種東西，真的是各有各的感受。