說(shuō)起詩(shī)圣杜甫、武圣關(guān)羽，大家可能略知一二，但對(duì)于茶圣陸羽，似乎并不為世人所知。

茶圣——陸羽

陸羽是唐代復(fù)州竟陵人（現(xiàn)在湖北省天門市），他一生嗜茶，精于茶道，著成世界上第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》。《茶經(jīng)》記述了陸羽親身調(diào)查和實(shí)踐的結(jié)果，是一本茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，幾乎囊括與茶有關(guān)的所有資料，是世界上第一部“茶學(xué)百科全書(shū)”?！恫杞?jīng)》的問(wèn)世，使“天下茶道大行”，陸羽對(duì)茶文化的建立和發(fā)展有不可磨滅的貢獻(xiàn)。

茶經(jīng)原稿

然而，陸羽有卻有著一個(gè)離奇、神秘而又不幸的童年。據(jù)文獻(xiàn)記載，陸羽三歲時(shí)被竟陵龍蓋寺的住持智積禪師發(fā)現(xiàn)在一座小石橋下，并帶回寺中撫養(yǎng)。智積禪師收養(yǎng)了這個(gè)棄兒后，為他削發(fā)，收為弟子，但是寺院之內(nèi)的清茶淡飯，嚴(yán)格的佛門戒律，使小陸羽無(wú)法忍受，于是他產(chǎn)生了逃離寺院的念頭。當(dāng)智積禪師覺(jué)察到小陸羽對(duì)佛經(jīng)并不熱衷，便對(duì)他嚴(yán)加管束，以繁重的苦役和嚴(yán)酷的懲罰來(lái)壓迫陸羽。在痛苦中掙扎的陸羽，最終尋找到機(jī)會(huì)逃出了寺院，返回世俗。這一年，陸羽大約十三歲。陸羽出逃之后，來(lái)到了一個(gè)小劇團(tuán)里當(dāng)伶人。而后，河南府尹李齊物慧眼識(shí)才，見(jiàn)陸羽是一個(gè)聰慧異常的少年，決定將陸羽留在郡府里，親自教授他詩(shī)文。這樣的日子大約過(guò)了五、六年之久，當(dāng)時(shí)的崔國(guó)輔老夫子，被貶為竟陵司馬。陸羽便與崔公往來(lái)頻繁，較水品茶，此時(shí)，陸羽的烹茶技藝才漸漸走上正軌。

陸羽石雕像

確切地說(shuō)，茶是因?yàn)殛懹饠[脫束縛，獲得自由，從而一舉成為華夏飲食文化和精神縮影。