●?冬天，沒有什么事是一頓火鍋不能解決的。

●?如果有，那就兩頓！

身為一個(gè)正宗的吃貨，

火鍋里少不了放些讓舌頭「起舞」的食材。

市場(chǎng)上的蔬菜雖然賣相不錯(cuò)，

但一嘗就露了餡。

好吃的火鍋?zhàn)匀恍枰G色、美味的蔬菜，

在自家陽臺(tái)上播下種子，

等待著收獲時(shí)刻的到來。

痛苦的事情和好友分擔(dān)，

痛苦會(huì)減半；

快樂的事情和好友分享，

快樂會(huì)加倍。

自己種的蔬菜自然也要和好友分享才更美味。

在寒冷寂靜的冬夜，

有朋友和火鍋，

一切都可以被治愈。

約上三五好友，

圍坐在餐桌旁，

伴著氤氳而出的熱氣，

燙上親手種的蔬菜，

煩心事都拋到了腦后。

你知道火鍋的「正確打開方式」嗎？

吃火鍋時(shí)，人們總是不自覺地先放肉類和丸子，其實(shí)「先素后葷」才是正確的食用順序。

加入肉片、丸子前，放入剛采收的鮮嫩蔬菜，讓我們多吃蔬菜的同時(shí)，提高了湯底的鮮味，又補(bǔ)充了日常所需的維生素。

陽臺(tái)蔬菜因?yàn)?b>沒有施用氮肥，幾乎不含有亞硝酸鹽，自然也就不會(huì)和肉類海鮮產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，非常適合我們這些喝酒都要配枸杞的養(yǎng)生黨了！

蔬菜下鍋燙的時(shí)間總是很難把握，燙久了怕營養(yǎng)流失，時(shí)間短了又擔(dān)心農(nóng)藥殘留。自己種的菜就完全沒有這些顧慮，下鍋1分鐘便可入肚，吃的就是一個(gè)「鮮」！

香?菜

吃火鍋怎么能沒有香菜呢？

香菜是蘸醬的靈魂人物，

牛肉醬+香油+蒜泥+耗油+蔥，

再倒上一大勺新鮮摘下的香菜，

它就是蘸醬屆中的愛馬仕！

香菜富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素等，

還能降血糖、防感冒。

香菜的種植過程也不復(fù)雜，

注意適當(dāng)遮光澆水，

一個(gè)月就能收獲。

香菜的異香還能驅(qū)蟲，

方圓幾里寸「蟲」不生。

白蘿卜

冬吃蘿卜賽人參，

白蘿卜潤肺又吸脂，

是最適合減肥人士吃的火鍋食材。

白蘿卜喜冷、涼，怕高溫，

這個(gè)時(shí)節(jié)種最好不過了。

蘿卜深受青蟲的喜愛，

打過藥的蘿卜雖賣相上佳，

卻抵不過我對(duì)農(nóng)殘的擔(dān)憂。

防蟲網(wǎng)就成了最好的幫手，

讓蟲子對(duì)蘿卜只可遠(yuǎn)觀，

不可「褻玩」。

茼?蒿

茼蒿相傳是獻(xiàn)給皇帝的貢品，

所以也被稱為皇帝菜。

作為活著的「植物營養(yǎng)素」，

下鍋燙幾下，

卷著羊肉一同送入口中。

葷素搭配營養(yǎng)均衡。

「皇帝菜」聽著很高大上的樣子，

其實(shí)它并不難種。

茼蒿播種后，

一周就能出苗。

長到10厘米左右就可以收獲了，

不僅能就著火鍋吃，

隨意一炒也是爽滑脆嫩、回味無窮，

自己種的菜自然是「宇宙第一好吃」！

其他葉菜

羊肉要搭配甘平性的蔬菜，

能起到解毒、去火的作用，

比如菠菜、青菜、快菜，

冬天就是它們的主場(chǎng)。

因?yàn)椴粐娹r(nóng)藥的原因，

我種的葉菜和菜市場(chǎng)買的不同，

葉片總會(huì)留下大大小小的蟲眼。

噴上辣椒水，

就能收獲一波新鮮、無蟲害的蔬菜了。

摘下幾小筐菜葉，

吃完牛羊肉后再涮上一鍋蔬菜，

正好去一去油膩，

順便和朋友重溫兒時(shí)的蔬菜味道。

陽?臺(tái)?菜?園

●??冬日養(yǎng)生火鍋?zhàn)咂?●?

今天，你種菜了嗎？

田間勞作的人那么多，

所以種菜在我心中一直是件簡(jiǎn)單的事。

直到真正種菜后，

才發(fā)現(xiàn)自己的淺薄。

種菜久了，

明白其實(shí)要學(xué)習(xí)的還有很多。

作為一個(gè)種菜和烹飪的新手，

我對(duì)來之不易的蔬菜格外憐惜，

只愿意和最親近的朋友分享。

一頓健康的火鍋，

一次朋友間的親密聚會(huì)，

蔬菜就是要種給你愛的人吃！