
每到年底,就家家戶戶忙著備年貨啦,打豆腐、炒葵花籽南瓜子花生,洗曬被子床單,蒸 薏米,打糍粑,備過(guò)年木柴,天冷后泡些腌菜辣椒,蘿卜收回挑干凈沙子蓋好備用。
還有打魚(yú)分魚(yú),封土罐子魚(yú)塊備用。養(yǎng)有豬牛的,月前趕緊挑凈舊草,換新草墊上。
大人總說(shuō),要想過(guò)年玩得開(kāi)心,年底前得把該做的事做完,該準(zhǔn)備好的東西準(zhǔn)備好,過(guò)年隨便玩,才玩得盡興。
還有灌肉腸,腌臘肉,腌雞,腌魚(yú)都是自己家里動(dòng)手腌制,趁著大太陽(yáng)天好,趕緊拿出來(lái)掛梨子樹(shù)上,木樁上涼曬干。
灌腸因皮薄要小心掛,通常要掛干凈向陽(yáng)梨樹(shù)上,惹得冬日沒(méi)蟲(chóng)子吃的八哥,麻雀成群飛來(lái),站樹(shù)上或屋頂上,瞅著沒(méi)人注意,就趕緊飛過(guò)來(lái)?yè)屩罂谕党裕某鲂┛吡?,它們也喜歡吃肉肉美味呀。
被人發(fā)現(xiàn)也是不怕,聽(tīng)著人叫喚揮手?jǐn)f來(lái),只飛到屋頂或不遠(yuǎn)田梗樹(shù)杈上遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著,等人忙碌去了,便又悄悄飛來(lái)偷吃搗亂,大家常見(jiàn),見(jiàn)怪不怪了,比起貪嘴的雞呀,豬呀,貓狗好多了。
還有寫(xiě)春聯(lián),都是找自家會(huì)寫(xiě)毛筆字的人。先是找小爺兩家一起寫(xiě),后來(lái)哥哥長(zhǎng)大了,便有空提前買(mǎi)筆墨,自己照小黃歷本上練春聯(lián)毛筆字,春節(jié)自己寫(xiě)了。
年過(guò)完了,筆墨尚在,我在家閑得無(wú)聊,也偶爾在舊本舊報(bào)上練練毛筆字。
買(mǎi)漂亮年畫(huà),也是很顯那家氣派品味的。記得以前最早時(shí),小爺家的年畫(huà)是全灣最好看時(shí)髦的,一般街上買(mǎi)不到,專門(mén)坐車去縣城挑選的。什么熱門(mén)電影呀,人物畫(huà)啊,過(guò)年一看一比,大開(kāi)眼界,熱熱鬧鬧講年畫(huà)故事,很是開(kāi)心。
其中有幅《春江花月夜》圖尤其美,一身材曼妙女子手舞兩把絨毛似的藍(lán)色扇子,扭著細(xì)腰肢,一身藍(lán)色絨毛似的長(zhǎng)裙,亦中亦西,這在那個(gè)年代很難見(jiàn)到。
我時(shí)常去玩,呆呆地看著這美人穿的什么料子的裙子???好美啊…
挨著還有一幅一女孩微笑伸開(kāi)雙臂 ,單腳尖立地,一條腿后翹高跳巴蕾舞的舞姿,舞臺(tái)后面還站著一位正推著攝像機(jī)的攝影師。
那時(shí)我己經(jīng)能說(shuō)蹦跳會(huì)玩了吧,二姐照農(nóng)歷上動(dòng)手把寫(xiě)對(duì)聯(lián)沒(méi)用完的紅紙折疊用竹筷圈著雙手一擠壓,再用漿糊粘幾層,用針穿好掛門(mén)前小青柏樹(shù)上。
引得一年紀(jì)大的長(zhǎng)輩來(lái)拜年,看這樹(shù)上開(kāi)了幾朵小紅花,還驚問(wèn)老爸,是真花還是假花?老爸也被逗笑了,解釋說(shuō)是小伢們做的。
姐姐看到最開(kāi)心了。
大年三十最忙碌了,全家早起總動(dòng)員,把自己該準(zhǔn)備好的事做完善。
媽媽把昨晚鹵的一大鍋肉:大豬頭,二大長(zhǎng)塊熟肉,兩大提熟灌腸,大豬腿,還有豬蹄,尾巴,千張,羅卜撈起,裝了滿滿一大竹筲箕高高堆起 。
春節(jié)十五以前幾乎天天有來(lái)客拜年,那時(shí)來(lái)客實(shí)在太多了,七大姑八大姨,上下幾輩的親戚都在往來(lái)呀,一頭豬,正月十五一過(guò),兩面墻上掛滿的肉呀灌腸啦,炸豆腐,炸圓子,能留五、六提,己是不錯(cuò)了。
熟肉得多備些,好節(jié)約時(shí)間,這都是每家不成文的規(guī)矩。
姐姐早早己謀劃上美味了,昨晚就對(duì)我講好,先是趁媽不注意,拿走了鹵好的豬尾巴出來(lái),跟我分著吃掉。還不解饞 ,又趁著媽媽忙碌,進(jìn)廚房扯了一長(zhǎng)截灌腸,分幾小塊我吃幾口,無(wú)比美味香吶,,
上午得把過(guò)年用的青菜羅卜姜蔥蒜摘干凈,洗好備用,肉食類東西收進(jìn)掛好。
下午內(nèi)外收拾干凈,老爸看到三點(diǎn),分附媽媽要早生火先炒幾個(gè)菜,再燒開(kāi)水?dāng)嚸鏉{糊準(zhǔn)備貼春聯(lián)了,趕緊用大木盤(pán)擱上大豬頭,四小碟菜二葷二素,三小杯灑,一碗米飯,一雙竹筷,半邊羅卜上播三根香,一小搭 打了錢(qián)印的紙錢(qián),一小串鞭炮,仔細(xì)放好,哥哥跟去幫忙,端去灣頭打谷場(chǎng)下土地窩敬土地公公,早有虔誠(chéng) 的人家去敬拜了,留下鞭炮香紙屑,時(shí)不時(shí)那里傳來(lái)鞭炮聲,便知有人家去了 。
燒香作揖,許下心愿,燒低錢(qián),放鞭炮,保佑來(lái)年五谷豐登。
再把酒飯菜撒下,豬頭盤(pán)碗端回。
開(kāi)始拿漿糊、高梁刷子,先貼人口清潔,萬(wàn)事如意堂屋墻上,再貼年畫(huà)。
再選好對(duì)聯(lián),從里面房間貼起,先上后下,先左后右,再貼外面房間,廚房,后貼大門(mén),至外門(mén)口樹(shù)上,槽頭千斤。
至此,春聯(lián)貼完,須門(mén)口燃放一大長(zhǎng)圈鞭炮,以示隆重,辭舊迎新!

此時(shí),天己不早,各家人進(jìn)屋回避鄰里,彼此不相見(jiàn),不得在外閑逛逗留,哪家貼了春聯(lián)萬(wàn)不可進(jìn)去打擾,須慎重待春節(jié)時(shí)辰到去拜年。
搬進(jìn)早備好的最大樹(shù)根,木頭,點(diǎn)燃火,慢慢加上,燃燒。
看電視,聽(tīng)歡聲笑語(yǔ),增添喜氣,禁忌不吉利話,等候年夜飯。
只聽(tīng)媽媽一聲呼換:飯菜都做好了,準(zhǔn)備拉桌子了!
老爸哥哥忙合力把早洗刷干凈的老厚木桌抬屋子中間來(lái),姐姐我們忙著端菜上桌,拿碗筷子酒杯,搬椅子圍好后,我們回避一下。
老爸還要神柜上敬一敬祖先,單獨(dú)上兩葷兩素菜,一碗米飯,三小杯酒,點(diǎn)上香,燒香紙,拜三拜,先請(qǐng)祖先喝點(diǎn)酒吃點(diǎn)菜,點(diǎn)一小串鞭炮丟門(mén)口炸幾下,略等幾分鐘,待紙錢(qián)燒完,再撒去飯菜。
叫一聲:好,開(kāi)飯了!我們這才能圍上桌子坐,正式吃年夜飯了…

年夜飯是自家人吃團(tuán)圓飯,桌子中間擱火爐燉滿滿一瓦鍋羅卜肉湯,魚(yú)是少不了的,偶意年年有余。灌腸一盤(pán),偶意美好。豬舌頭一盤(pán),老家豬舌頭方言俗稱:賺頭,偶意:賺錢(qián)。是專給家里掙錢(qián)人吃的,當(dāng)然是老爸哥哥先吃為敬。
還有土雞半只,腌鴨蛋,豆腐白菜,香菜,波菜等素菜,滿滿一大桌。
老爸哥哥各喝點(diǎn)白酒,我們吃飯吃菜,慶祝一年來(lái)的收獲。
吃完年夜飯,照例看春晚節(jié)目。
老爸分附老媽把花生葵花籽裝一大盤(pán)來(lái),還有蒲薺抓幾把來(lái),甘蔗拿一根砍幾節(jié),誰(shuí)要吃誰(shuí)吃。
老爸喜歡喝茶,一家子圍著大火籠邊吃邊喝邊看電視。
后來(lái)老爸說(shuō)明早還要起早床拜年忙幾天,先睡了,叮囑媽媽天沒(méi)亮雞叫五更就要起床了,不要起晚了。
天未亮有鄰居隊(duì)里都來(lái)拜年了。要燒大火,準(zhǔn)好幾大熱水瓶開(kāi)水。成年男的來(lái)拜年發(fā)煙泡茶招待,十來(lái)歲半大男女孩瓜子花生蒲薺,小孩發(fā)糖塊,柿子餅,芝麻餅之類,都有講究的。
我們繼續(xù)看電視,以前是媽媽守夜,就是坐到天快亮,等誰(shuí)先起來(lái)再去睡,后來(lái)姐姐長(zhǎng)大了守夜。
天快亮?xí)r,媽媽把我們的新衣服鞋子拿出來(lái),叫我們?cè)琰c(diǎn)起床穿好新衣服,鞋襪,準(zhǔn)備好去拜年了。
提前洗了澡、頭發(fā),內(nèi)換身干凈衣服,外換漂亮新衣服,襪子鞋子,烤著火堆,看著電視,吃著花生嗑瓜子,喝著茶水,聽(tīng)著門(mén)外遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近斷斷續(xù)續(xù)的鞭炮聲,看看時(shí)間,天沒(méi)亮,快亮有鄰居家來(lái)走動(dòng)拜年了,便姊妹相攜,也去鄰居家長(zhǎng)輩們拜年啦!
猶記剛記事時(shí)拜年,天未亮。哥哥大姐二姐帶我先去隔壁小爺家拜年。
哥哥早就給每人準(zhǔn)備了一個(gè)手工玩具,那時(shí)鄰居家哥哥們都會(huì)做很常見(jiàn)的。
什么鋼絲火炮手槍一一也就是鋼絲彎成手槍形,套上雙皮筋,頭上安窩,上點(diǎn)那時(shí)特有的小火藥,一彈:"啪"地一聲"槍響"。這一般膽大熟練男孩子們玩的。
再小一點(diǎn),手憨膽小點(diǎn)的,玩"啄炮"——一種彎勾子狀,可以隨意石頭,磚頭,木頭甚至地上一啄,啪地一響。
像我這種憨膽子小的,只能玩最簡(jiǎn)單的丟炮——子彈殼鉆小孔,里面放一顆子彈頭,把彈口砸死,栓根紅布條,一來(lái)便于丟高,二來(lái)便于尋找。
塞點(diǎn)火藥進(jìn)去,往高空一扔,待落地火光一閃,"啪"地一聲炸響,哪怕夜晚,也看得清哪里炸響,好去哪里撿,最適合小孩子玩了。
因我小,丟炮便是我的了。
出門(mén)先試試火炮,先是哥哥開(kāi)了一槍,然后又等二姐尋找石頭啄響了啄炮,火光一閃,一炸響,夜晚還是很震耳朵的。
最后哥哥姐姐們都鼓勵(lì)示范我用手大力往高空丟一下,那時(shí)記不得幾歲了,憨得實(shí)在怕炸炮響,嚇得不住地捂耳朵。
說(shuō)教了幾遍,等了又等,我還是嚇得不敢丟。
最后哥哥摔得高高地掉地上"啪"火花一閃炸響了,我總算放心了,不用提心吊膽捂耳朵了。
然后又一起去前面小爺家拜年。哥哥姐姐們一一接大小長(zhǎng)幼順序,先是給家婆拜了年,再是小爺幺媽。
當(dāng)我叫小爺拜年時(shí),小爺故意問(wèn):
你拜年,拜我瞧瞧!
我頓時(shí)傻了眼,呆立…
然后哥哥姐姐又教我雙手合十彎腰作揖狀,嘴里叫:
小爺,給你拜年!
再后吃喝花生瓜子點(diǎn)心,問(wèn)要不要喝泡米泡散子,我們?cè)诩以缂撼院鹊脫瘟耍绺缰粩[手叫不用泡了,其實(shí)都知道過(guò)年嘴巴就沒(méi)閑著??净鹂茨戤?huà),玩了一會(huì)兒,后出門(mén)去路上又再三叮囑如何拜年。
其實(shí)說(shuō)一遍我就明白了~
因?yàn)橐惑@一蒙一炸,便記得清楚了。
