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源起

我喜歡收集和使用各種顏色的食材，其中谷類最能給我一種特別心安的感覺。就像晨醒時(shí)分的太陽，溫暖而又含蓄，帶著明媚的微笑，溫柔地看著你。

我喜歡把不同顏色的谷類組合在一起，做成各種各樣的粥，就像不同的音符可以組成不同旋律的音樂，或明快或憂傷；不同的線條可以組成不同視覺體驗(yàn)的畫作，或銳利，或模糊。如果說料理也是一種藝術(shù)，那么食材就是其中最敦厚最樸實(shí)的基礎(chǔ)構(gòu)成者，它們用自己獨(dú)特的質(zhì)感和味道來愉悅我們的味蕾，而他們富含的營養(yǎng)成分又補(bǔ)充了我們的身體所需。

選材

這款五谷粥我選的紅豆，薏米，黑豆，黃豆和麥粒。

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這種組合不僅可以豐富彼此的顏色，還有一個(gè)重要的原因是它可以除濕。夏末已至，正好可以祛祛身體的濕氣迎接季節(jié)的變換。

這里可以給大家普及一個(gè)小知識，做除濕功能的粥品的時(shí)候不要放大米，糯米等水生糧食，因?yàn)樗鼈儽旧硇詫贉貪耦?，不能除濕。主要區(qū)別就是旱地食料不容易煮爛，水地食料很容易化水爛熟。就像這款粥我高壓20分鐘豆粒依然堅(jiān)挺，沒有破皮。

去煮吧

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早上的廚房，晨光把窗格的影子打到了浸水的五谷里，告訴我生活原本美好而又充滿藝術(shù)氣息。

建議時(shí)間不充足的小伙伴用高壓鍋來做這款粥，如果時(shí)間充足可以用粥煲慢慢煲，能夠最大程度上發(fā)揮食材的功效，也能把煲粥的美好心情煮進(jìn)去。

煮好盛出來后淋上一些枸杞和葡萄干，可以再給五谷粥補(bǔ)充一些甜味。

我覺得最好的生活狀態(tài)應(yīng)該像粥，不喧嘩，不重口，不鋒利，潤心于無聲，養(yǎng)身于無形。溫柔卻又堅(jiān)定的給你帶來最長久的支持。

我是每天更新早餐的子莯青青，堅(jiān)持好生活不將就。如果你也和我一樣，請關(guān)注我，我們一起努力！