上一章：第24章 排球課
注意：純?cè)瓌?chuàng)作品，文責(zé)自負(fù)
本章是基于作者之前在上海喝咖啡的經(jīng)歷寫(xiě)的，如有錯(cuò)誤部分敬請(qǐng)?jiān)u論區(qū)指出，我會(huì)修改
“那個(gè)…你聽(tīng)我解釋”，我還在安撫秀秀的情緒，不過(guò)她似乎看起來(lái)也沒(méi)生我氣的意思。
“你想說(shuō)你們只是體育課認(rèn)識(shí)是不是?沒(méi)必要解釋啦，我又不是那么不通情達(dá)理的人，你把這個(gè)月咖啡廳的工資上交了我就原諒你”，秀秀用著最溫柔的語(yǔ)氣說(shuō)著最狠毒的話(huà)。
“哇，不是吧，要不要這么狠”我做出一副很為難的樣子。
“那你自己想咯”秀秀笑著走了，像是在逗我玩一般。
今天我們?nèi)粘Ｖ锌Х葟d值班，只見(jiàn)一個(gè)熟悉的身影，提著大包小包就來(lái)了。
“阿志，你今天帶的這是什么啊，感覺(jué)像是要把我這咖啡廳的柜臺(tái)裝滿(mǎn)一樣?！辈恢浪@次要搞什么。
“上次不是說(shuō)了嗎？要讓你們見(jiàn)識(shí)一下真正的咖啡是什么樣的?！保杏X(jué)阿志對(duì)自己的咖啡品味非常自信。阿志環(huán)顧四周，看看我們的設(shè)備，似乎很滿(mǎn)意。只是好像中尋找著什么一樣。
“看來(lái)你們這還缺一樣?xùn)|西，好在我早有預(yù)料”說(shuō)著，他從背包里掏出一個(gè)漏斗一樣的容器。
“這個(gè)叫手沖壺，你們這里的咖啡都只是做美式和拿鐵的，但是喝手沖絕對(duì)是你們沒(méi)體驗(yàn)過(guò)的新滋味”聽(tīng)他說(shuō)的頭頭是道，我遍把我的地方騰出來(lái)，讓他露一手，沒(méi)想到他好像很熟練的擺好各種儀器，開(kāi)始操作起來(lái)。
先是把咖啡豆磨好成粉狀，然后又均勻地撒在漏斗上鋪好了底。然后用電子秤和計(jì)算器精確的計(jì)量好質(zhì)量，然后用水一圈一圈的旋轉(zhuǎn)著澆筑。給人一種在做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的感覺(jué)。
“我說(shuō)你這個(gè)玩意不知道的還以為你是學(xué)化學(xué)的，干嘛這么精雕細(xì)琢的。”我也挺好奇的問(wèn)著。
“手沖咖啡就是要讓咖啡表現(xiàn)出他自己獨(dú)特的味道，而沒(méi)有任何添加劑，所以溫度，咖啡豆的品種，顆粒度，還有水的配比就成了最主要的變量。這種咖啡才是原汁原味嘛”
原來(lái)這咖啡里還有這么多的學(xué)問(wèn)，我也越來(lái)越好奇了。
“嘗嘗吧，小心哦，這個(gè)是熱的”過(guò)了一會(huì)兒，阿志終于做好了一杯咖啡。
我迫不及待的想品嘗一口，卻發(fā)現(xiàn)，又酸又苦。我開(kāi)始懷疑，這個(gè)阿志沒(méi)給我下毒吧，這個(gè)感覺(jué)簡(jiǎn)直就是在自虐。
“這什么咖啡啊，真沒(méi)我們店里這速溶的好喝”
“那是你不會(huì)喝。你店里有清水嗎？倒一杯”
我半信半疑的倒了一杯清水。
“喝口水試試”
我喝了一口水，竟然驚奇的發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這咖啡里是有甜味的。
“你喝的還太少，慢慢的你就會(huì)明白其中的奧秘了，你只能喝到苦味，是因?yàn)槟悴涣私馓鹞?，如果你知道這咖啡里的甜味，你就會(huì)喝咖啡了”。我聽(tīng)了以后竟覺(jué)得這里還有蠻多人生哲理的。人生也是苦中作樂(lè)呀。
我仔細(xì)品味口腔里的味道，似乎一開(kāi)始的苦味確實(shí)讓我的大腦有一種排斥他的感覺(jué)，但是現(xiàn)在細(xì)品，舌尖上居然還有淡淡的花香味，而酸味也慢慢的有種橙汁的感覺(jué)。我喝過(guò)的所有的咖啡或者飲料，都沒(méi)有這么有層次的口感。
秀秀也嘗了一口，但是似乎她不愛(ài)喝這種味道，就沒(méi)有繼續(xù)喝下去，但是好像也不太想讓客人失落，所以嘗了一小杯就走了。不過(guò)看她那個(gè)難喝的表情還怪可愛(ài)的，我就沒(méi)有再勉強(qiáng)她。
“我好像還能感受到既有層次，又有一種平衡感，真的是好咖啡啊?！蔽液荛_(kāi)心，自己居然品出了咖啡里的甜味。
“看來(lái)你還真是有喝咖啡的天賦，這種豆子叫做瑰夏，當(dāng)然，我是不舍得給你喝最好的紅標(biāo)瑰夏的，作為淺烘的豆子，是會(huì)帶一些水果味的感覺(jué)的，當(dāng)然咖啡本身就是一種水果，如果你有興趣，下次我?guī)詈娴膩?lái)給你嘗嘗，不過(guò)要付錢(qián)哦！”沒(méi)想到這家伙還挺樂(lè)意分享的，不過(guò)我查了咖啡的價(jià)格，他今天愿意請(qǐng)我喝確實(shí)是下了點(diǎn)本錢(qián)的，我也就沒(méi)覺(jué)得他扣扣搜搜還要收錢(qián)的事。
“如果你有興趣，過(guò)幾天一起吃個(gè)飯如何，算是感謝你請(qǐng)我喝咖啡”我想將他也拉近我未來(lái)的社群。愿意分享的人，適合做我的朋友。
“好啊，我其實(shí)很開(kāi)心，你還是第一個(gè)愿意聽(tīng)我說(shuō)完這些并親口品嘗的人，那些家伙完全不懂我啊”
那些家伙是誰(shuí)呢？雖然我不懂他的班級(jí)到底是什么樣的氣氛，但這種感覺(jué)，我似乎是理解的。
“那你有機(jī)會(huì)一定要常來(lái)啊，我對(duì)你的咖啡很有興趣。”看來(lái)，以后會(huì)經(jīng)常和阿志聯(lián)系了。
