因為這一系列都是以小說的形式來述說一個行業(yè)，所以我也就輕輕松松的看了，大致上了解作者寫這本書的那個年代的飯店行業(yè)是怎樣的。

作者用時間的維度來為章節(jié)分類，整個故事的時間跨度也就五天，從星期一到星期五；每章里的每個小節(jié)講的是不同人物的故事線。

背景是一個雖保留自己特色，但是內(nèi)部管理已經(jīng)千蒼百孔的一個大飯店，講述著飯店里的工作人員，老板，還有想要收購這個飯店的投資商，還有客戶的故事。

最近發(fā)生了一個新聞?wù)f到廣州酒家的服務(wù)員在喜宴上偷酒的事情，當時我還好奇服務(wù)員把酒倒在空壺拿走后，去做什么呢？只是為了自己喝，還是說重新倒進新瓶子里拿去賣？我在這本書里找到了答案：

“赫比先把杜松子酒都挑出來單聚在一起，從中選出兩個較貴品牌的酒瓶，然后用破舊的小漏斗把其他的雜牌殘酒都倒進名牌酒瓶里。第一瓶倒?jié)M，第二瓶倒了3/4。兩瓶都蓋上蓋，并把第二瓶放在一邊，等下次再裝滿。以此類推......

? 今天晚些時候，這7整瓶酒就會被送到離圣格里高利幾個街區(qū)遠的一個酒吧里。那個酒吧老板不太在乎酒的品質(zhì)，來者不拒，照單全收。收下的這些‘調(diào)制’好的‘名牌混合酒’，以次充好供應(yīng)給顧客，而老板只要按同行價格的一半付錢給錢德勒即可?！?/blockquote>

在飯店的廚房，類似的事情也會存在：

“彼得注意到，和平常一樣，專門有一名廚工在刮取吃剩下的黃油，采蜜般地積少成多，都零零碎碎地收集在一個大桶里以備后用。這在絕大多數(shù)的經(jīng)營性廚房里是慣常的做法，不過沒幾個會對外承認的。”

我還發(fā)現(xiàn)了這個系列的書，作者會在里面描述一個社會歧視的背景，在《烈藥》里是性別歧視，在這本書里是種族歧視，有一個故事是講到一位學(xué)術(shù)研究很有聲望的黑人牙醫(yī)受邀參加會議所以入住這個大飯店，但因為工作人員的失誤，不知道他是黑人的情況又確認了訂房成功，當黑人牙醫(yī)去到酒店拿房時卻遭到拒絕，他的老師因此憤憤不平，還召開會議倡議讓整個牙醫(yī)大會從這個飯店里撤出，改用別的飯店，這對飯店來說是一個很大的損失。最后結(jié)果是老師的倡議還是得到了駁回，于是這位黑人的老師辭職了。

明明法律已經(jīng)發(fā)表了關(guān)于種族歧視的相關(guān)法案，但人們還是對種族持有偏見的眼光，就算時間拉長到現(xiàn)在，美國有了一位黑人總統(tǒng)，但種族偏見還依然存在著。

這本小說里，有一段令我印象特別深的話語：

“一個顛撲不破的道理：世人弄潮，似蜂蝶撲香；潮來潮去，必定會輪轉(zhuǎn)不息?，F(xiàn)如今，他們追逐華麗光鮮、鍍鉻金屬、整齊劃一。但是終究有那么一天，他們會審美疲勞，希望回歸復(fù)古。那時候，他們又會重新看重真正的賓至如歸，重新崇尚個性的特色和氛圍。他們會渴望特別的東西，而不是和其他50座，甚至100座城市里大同小異、千篇一律的東西。唯一的麻煩就是，等他們開始覺悟的時候，大多數(shù)的好地方——應(yīng)該也包括這里，就都已經(jīng)不存在了，剩下的就之有回憶了。”

這是一個真理呀，人們都向往高樓大廈，金碧輝煌，很現(xiàn)代化的東西，但一旦看多了，又想返璞歸真，開始懷舊，開始崇尚不一樣的東西，問題就在于，有時候，你想回過頭去，發(fā)現(xiàn)只能是回憶了，城市已經(jīng)被筑成高樓大廈，大馬路，到處都是大商場，過去有特色的平房，胡同，老街，小商鋪，已經(jīng)越來越少了，甚至以后根本就沒法見到了，只能是回憶。這是一個警惕，我們不能夠一味地追求現(xiàn)代化，追求華麗，這些東西帶來的只是方便和冰冷，新穎的不代表就是好的，哪怕是建筑，也是可以有感情的，也許你稍不小心，它就不再有了。