在日本，旅行的人住宿的地方分為好多種，除了現(xiàn)代化的酒店，還有膠囊酒店，民俗，或是住在寺廟里的“宿坊”等。與西式酒店相對應的，則是傳統(tǒng)日式的“旅館”。

日本的日式旅館不少，但是能夠出書的應該沒幾家，出了書還翻譯成英文版的，應該少之又少了，位于上野的“澤之屋”就是這么一家。

五年前初次去日本的時候，我買了一本"Lonely Planet"（《孤獨星球》旅行手冊），上面關于東京的住宿場所推薦了“澤之屋”。我試圖預訂，卻發(fā)現(xiàn)早已被訂滿，畢竟Lonely Planet的閱讀者眾多，想來預訂這家酒店的游客不少。

順便在網(wǎng)上搜了一下，發(fā)現(xiàn)它還有一個極其簡陋的網(wǎng)站，上面列著關于它的各種信息。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，這家旅館還出了一本書，這本書還出了英文版本，叫"Welcome to Sawanoya, welcome to Japan"（《歡迎來澤之屋，歡迎來日本》），于是一下子對它來了興趣。

因為訂不到，后來慢慢就把它忘記了。這次去日本，臨走前的一天突然想起來，為什么不把關于這家傳奇酒店的書買來看看呢？

從上野火車站出發(fā)，走了大約半個小時才走到這家旅館，從地理位置上說，并不算很方便。不過旅館坐落在東京傳統(tǒng)的“下町”（有一本書叫《東京下町職人生活》就是講的這一代的手藝人的故事），面向的又主要是外國游客，可以說給游客們提供了非常好的滲入日本日常生活的機會。

旅館的主人叫“澤功”（Sawa Isao），其中“澤”的發(fā)音就是Sawa，澤功先生今年剛好八十歲，仍然親自和他的太太經(jīng)營著旅館。

日式旅館往往是在客人退房時收取房費?！皾芍荨钡牡谝晃煌鈬褪且粋€到東京找工作的加拿大裔香港姑娘，在旅館住了很久之后卻沒錢付房費，盡管如此，旅館還是將客人照料得很好，以至于加拿大駐東京領事館深受感動，最終承擔了應付的費用。

“澤之屋”的書中并沒有太多跌宕起伏的故事，卻有的是這種服務的細節(jié)，比如幫助旅客找到遺落在“日光”（一處旅游景點）的證件，并找關系通過鐵路工作人員送回到東京；或是從垃圾桶里把客人不小心丟掉的護照找回來等等。

對于旅館經(jīng)營者來說，最深刻的感受來自于不同文化之間的差異。比如說，一對印度夫婦來入住的時候，無論如何也要講價，而日本則完全沒有講價的文化，所以澤功堅持不降價。不過在印度人的軟磨硬泡之下，澤功還是象征性地給他們便宜了一點點，印度人很高興地辦理了入住，后來澤功才了解到，在印度，不管買任何東西都需要講價，這是他們文化的一部分。

因為在旅館業(yè)的杰出成就，澤功獲得了日本政府頒發(fā)的“旅游大使”的稱號，也成為當?shù)氐拿?，不停地接受各種媒體的采訪。難能可貴的是，無論多么出名，他依舊經(jīng)營著這家一共只有12個房間的旅館，從沒有想過利用自己的名聲擴大經(jīng)營。日本似乎有不少“職人”，無論取得多大成就，只在乎一心一意把自己手頭的事做好，做壽司的“壽司之神”至今店面仍然只能容納十個人。經(jīng)營旅館的澤功，顯然也是這樣一個人。

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