想減肥又想吃炸醬面，卻又不敢吃肉，一碗雞蛋炸醬面滿足你的需求！

其實之前好早我就說過，我小的時候是一個不吃肉的孩子，而且超級挑食。

所以每次家里吃炸醬面的時候，我媽都會單獨給我做一碗雞蛋醬的。

盡管我現(xiàn)在吃肉了，但依然覺得雞蛋炸醬面最好吃。

準(zhǔn)備食材：

面條，雞蛋兩個，甜面醬兩勺，黃豆醬兩勺，蕃茄醬一勺，芝麻醬一勺，黃瓜，胡蘿卜，白芝麻；

做法步驟：

1、胡蘿卜和黃瓜洗凈擦絲備用；

2、甜面醬+黃豆醬+芝麻醬+番茄醬+半碗水稀釋備用；

3、雞蛋兩個打散，雞蛋液中加10ml左右的水，油鍋溫?zé)岬臅r候，倒入雞蛋液，用筷子快速劃散，這樣炒出來的雞蛋會很嫩；

4、雞蛋炒好之后倒稀釋好的醬，放入幾根干辣椒，中火熬，熬到濃稠即可，出鍋前撒上芝麻；

5、另起一鍋，水開后煮面條，面條煮熟之后沖涼水，放在大碗中，澆上熬好的雞蛋醬，擺上胡蘿卜絲和黃瓜絲；

6、大力的攪拌即可，好吃的雞蛋炸醬面就做好啦！