慈溪楊梅節(jié):“鮮宴”夏天,“梅”你不行

隨著信息越來越發(fā)達,物流越來越便利,食客們對美食的要求也更上一層樓,尤其是生鮮水果,除了一個鮮字外,對原產(chǎn)地也有了要求。大閘蟹首選陽澄湖,稻花香米首選五?!斚抡禇蠲芳竟?jié),你們知道吃楊梅哪里的最好么?

宋代大文豪蘇東坡曾云:“閩廣荔枝、西涼葡萄,未若吳越楊梅”。明代王象晉在《群芳譜》中認為:會稽楊梅“為天下冠”,而會稽楊梅又以燭湖山所產(chǎn)為佳。燭湖山現(xiàn)在慈溪市橫河鎮(zhèn)境內,正是慈溪楊梅的中心產(chǎn)區(qū)。

2000年3月,慈溪市被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林楊梅之鄉(xiāng)”,2003年6月通過楊梅原產(chǎn)地標記注冊,2004年“慈溪楊梅”列入國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄,2011年“慈溪楊梅”獲“中國果品著名品牌”稱號。

慈溪是荸薺種楊梅的原產(chǎn)地,優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,孕育了慈溪楊梅的卓越品質,慈溪楊梅果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃,清代雍正年間出版的《浙江通志》中有記述:“慈溪產(chǎn)之荸薺種,味極甜美,為我國赤色之優(yōu)良品種”。

正大楊梅種植基地位于慈溪橫河鎮(zhèn),慈溪橫河鎮(zhèn)氣候溫暖濕潤,在楊梅果實膨大期雨水充足,保證了水分的供應,厚重的歷史韻味與獨特的氣候環(huán)境,孕育了果型大,汁水充足,口感更好的正大楊梅。

楊梅以鮮食最佳,也可制作蜜餞楊梅干,楊梅飲料、楊梅醬、糖水楊梅等。慈溪民間還習慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中,這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。燒酒楊梅有“解疾勞,散暑氣,驅風寒”之功效,人們常用來饋贈親友。在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽。

2020年6月9日9:00,一年一度的慈溪楊梅節(jié)又將與大家見面,我們將帶領大家品嘗楊梅及相關飲品、食品。這次不僅能夠“云吃楊梅”,更能通過驚喜價格購買正宗正大慈溪楊梅,冷鏈配送到家??靵硪恢辈リP注“中國吃貨陳sir”(一直播ID:247308924),共赴一季“梅”你不行的“鮮宴”夏天吧!


最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內容提示】社區(qū)部分內容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發(fā)布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務。

友情鏈接更多精彩內容