
平時多是丈夫下櫥掌勺,一回到家就能吃上現(xiàn)成的飯。在這期間,我便主動承擔起全家人的一日三餐,也讓丈夫享受一下飯來張口的日子。
我的這番好意,他好像并不樂意領(lǐng)情,因為他了解我做飯的水平和缺油少鹽的習慣。
在醫(yī)院照顧父親的那些年,受條件限制,我做飯一般都是能蒸就蒸,能燉則燉,少油少鹽,不加任何調(diào)味品。沒想到,這個飲食習慣持續(xù)幾年之后,母親的“三高”消失了,每次查體各項指標都基本正常。
我更加堅定了少油少鹽清淡的飲食原則(當然不僅如此,蛋、奶、瘦肉、魚蝦、干果、水果都要適量攝?。K曰氐郊液?,就想用我的營養(yǎng)“學說”,影響和改變丈夫大油大鹽的不良習慣,爭取將他的“三高”也控制在正常范圍之內(nèi)。
可每當做好飯,端到桌上開吃的那一刻,總瞅到丈夫臉上現(xiàn)出吃中藥的表情,怎么了,不好吃?
好吃好吃……嘴上說著好吃,臉上卻露出苦惱人的笑。
我自知一向櫥藝不咋滴,提不起吃飯人的食欲,時常出現(xiàn)吃著吃著就見不著人影的情景,到櫥房一打探,原來人家在那里不聲不響地點火回鍋,加鹽放料。更有甚者,假期孩子回到家,守著我費心勞力做出的一桌飯菜,卻不動聲色的叫了外買。我那顆受傷的心,拔涼拔涼的,“做飯不好吃”的標簽算是給我貼上了。
后來又開了制衣店,我干脆就把掌勺權(quán)交給了丈夫,不過我和他有約在先,本著以身體健康為目的,做到洗菜浸菜一刻鐘,少油少鹽無味精。
說實話,丈夫烹飪技術(shù)的確有一撇,在不用味精之類的情況下,無論炒還是燉,都很出味道,連母親都對我說,比你做得好吃。
眼下,我得利用這些時間補補課,提高一下櫥藝,讓家人吃好喝好,順便摘掉“做飯不好吃”的標簽。
為了做好一日三餐,可謂煞費苦心,忙得不亦樂乎,跟著手機里的烹飪視頻,現(xiàn)學現(xiàn)“賣”。經(jīng)過一番學習摸索,功夫不負有心人,還是滿有收獲,你瞧,這些都是我的“杰作”。


每一樣,我都用心去做,把對家人的愛,傾注到做飯的每一個環(huán)節(jié)中去??吹饺胰藝谝黄?,吃得津津有味,心里別提有多美啦。
為了做好全家人的防疫,能不外出就不外出,做到嚴防死守。這樣以來,年前備下的食品蔬菜都耗之殆盡。我便挖空心思,將凍在冰箱里的“寶貝”們一樣樣“請”出來,每“請”出一樣,我都有大獲全勝的感覺,只要能填飽肚子,就堅持不出門。
一直凍在冰箱的那摞煎餅,這回可派上了大用場。想起小時侯,母親曾用留干了的煎餅炒給我們吃,不過那時糧油緊缺,哪舍得用油炒,都是用油渣炒(煉豬油剩下的油渣),當時感覺特別香。
邊回憶邊烹制,一會兒,蔥油炒煎餅出鍋。母親見我端出金燦燦的炒煎餅,高興地說,多少年沒吃了,你們小時不舍得用油炒……,還是油炒出的煎餅香。孩子們第一次吃,不一會兒,碗底一干二凈。并且先吃完的還去沒吃完的碗里搶著吃,這畫面,讓我感覺好有成就感。
將存在冰箱里的黃豆,黑豆取出,按照視頻上的介紹做了豆制品系列。
丈夫又從冰箱底層的霜雪堆里找出一包野菜,把它“請”出來可不是件容易的事。讓冰箱停止運轉(zhuǎn),解凍破冰,如此大動干戈,才取出那包野菜。
將野菜融化,淘洗,摻面,烙成菜餅,澆上蒜泥,哈,還別有一番滋味,算是又將就了一頓飯。
又猛然看見涼臺墻角處“躺”著的南瓜,不禁眼前一亮,是老家親戚年前送來的,這可是地地道道的綠色食品,將其做成南瓜玉米粥,清蒸冰糖南瓜,金色誘人,香甜爽口。

家里所有旮旮旯旯的都搜了個遍,除了還有點面,再也沒什么可吃得了。正準備全副武裝出去采購,這時母親看著的電視卡了,丈夫往外拖電視機桌,想看看是不是網(wǎng)線接觸不好,結(jié)果這一拖,有了重大發(fā)現(xiàn),桌子底下藏著一個“龐然大物”,是前年秋天家人拿來的“絞瓜”。當時隨手放在桌子底下,這一擱,就被遺忘在這個陰暗的角落。令人不可思議的是,它在桌下沉睡了這么久,愣是沒有一點變焉或者腐爛,整個絞瓜完好無損。切開一看,瓤白如玉,色澤鮮亮,感覺這真是個奇跡。
燉了一大鍋絞瓜湯,將僅剩余的面烙了香噴噴蔥油餅,全家人又飽餐一頓。
就這樣,堅持近半月的時間沒出門。我與丈夫,帶上口卓和一次性手套,第一次邁出家門購物――我感覺所有堅持都值得。
在家防疫的這些日子,從起初恐慌擔憂、痛楚茫然,到恢復(fù)正常的生活秩序,是一個自我調(diào)節(jié)的過程。如何與家人共同度過這個特殊時期,其實對每個人都是一次程度不同的考驗。
但相比抗疫前線的英雄們,每時每刻都在經(jīng)受著生死的考驗,還有那些遭受病毒侵襲的人而言,我們只需耐住寂寞,對自己負責,自我管控,做好防疫,又算不了什么。
值得欣慰的是,經(jīng)過自我調(diào)節(jié),全家人的日常生活有條不紊,忙而不亂。年輕人并沒因此而懈怠和消極,依然能積極投入到在線工作和學習中去。工作之余,女兒還抽出時間,運用她平時推崇的極簡生活方式,將所有櫥柜進行收納、整理、分類、精簡,充分利用空間,經(jīng)過調(diào)整清潔,使整個房間每一個角落煥然一新,分擔了我平時想做而未做的事。
同在屋檐下,全家人即能各就各位,互不干擾,又能融入彼此,和諧共處。
與此同時,還采取各種方式進行鍛煉。每天早飯和午飯后,在客廳跟著下載到電視上的視頻做健身操。邊做邊想著與姐妹們每晚在院子里一起做操的情景。好想疫情過后,再與她們天天共舞,共享快樂。
母親也加入其中,做些適合自己的動作。

孩子們則在各自的臥室,利用有限的空間,沒有條件創(chuàng)造條件進行鍛練。女兒在屋子里跑步,做瑜伽,挑繩等。兒子做俯臥撐和仰臥起坐,還就地取材,找出兩個空油桶,裝上水掛在手上當啞鈴舉重。
當閑下來坐在沙發(fā)上與母親閑聊時,女兒會很貼心地為我們呈上一盤水果,或遞上一杯茶,兒子雖然沒有女兒這么貼心,時不時坐在姥娘身邊,親親姥娘的臉,叫一聲“姥娘”。所有這一切,都為我們帶來一份溫暖,一份幸福。
我不禁感嘆:活著真好!健康的活著真好!快樂的活著真好!
這次突發(fā)冠狀病毒,讓國人付出了沉重代價,同時留給我們許多感慨和思考。人生短暫,再加上無法預(yù)測的各種災(zāi)情的發(fā)生,生命有時真得很脆弱。所以,在有限的生命里,容不得我們耗費精力、占用寶貴的時間去抱怨,去嘆息,去做對生命和健康毫無意義的事情。
我不禁想,無數(shù)革命先烈用鮮血和生命為我們換來今天的太平。如今,又有無數(shù)“逆行者”同樣在用生命和擔當,為我們筑起了一道堅實的防護墻,為得就是讓每個家庭平平安安,為得就是讓每個人過得更好。因此,我們唯有感恩,唯有珍惜。
珍惜吧,珍惜生命,珍惜健康,珍惜身邊人,珍惜活著的每一天,珍惜生活中所有美好的點點滴滴,讓我們的生活充滿陽光,讓我們的人生充滿希望。
