想著家里的蒜蓉醬沒有了，有的時候要臨時去洗個蒜，切絨，再炒個菜，著實(shí)沒有那么方便。

于是今天在買菜的時候，順帶買了些現(xiàn)成的蒜瓣，現(xiàn)在有些偷懶，其實(shí)家里有現(xiàn)成的蒜，發(fā)芽了也不想去剝它。

我看到小黃姜，順便買了一些。

把它們清洗干凈，風(fēng)干了一個晚上。

姜切成姜絲，刀工不太好，切的比較粗，蒜直接放入絞肉機(jī)里，打成蒜末。

洗鍋倒了些花生油，我把姜放進(jìn)里面去炸，我感覺我的姜炸的有點(diǎn)過了一點(diǎn)，太干了，將就這個油給它泡著，菜的時候，拌菜的時候可以加一點(diǎn)。

趁著鍋里的熱油，把蒜末倒進(jìn)去，稍微炒一下，就讓它在油鍋里“滋滋”響一下，然后裝入這個密封罐里，好大一罐，起碼能吃兩個星期。

我覺得這些調(diào)料都是費(fèi)一會兒的功夫，但是能偷懶一兩個星期，挺劃算的。

這也不算預(yù)制品吧？