是誰帶來遠(yuǎn)古的呼喚,是誰留下千年的祈盼,難道說還有無言的歌,還是那久久不能忘懷的眷戀。哦~我看見一座座山,一座座山川,一座座山川相連……
明晃晃的太陽下,充滿童稚的歌聲不斷在大山里回響。
藍(lán)藍(lán)的天上白云飄,白云下面,是一團(tuán)不斷移動(dòng)的羊群,幾匹騾子夾在羊群中也悠然吃草,幾個(gè)半大孩子奔跑嬉鬧,一只黑黃相間的大狗,跟在幾個(gè)孩子身后上躥下跳,偶爾到羊群邊上,把不安分溜出來撒歡的羊崽子給趕回到羊群隊(duì)伍里。
在牧羊童和大黃狗的指揮下,羊群邊吃邊走,慢慢往山溝溝底挪去,天上偶爾掠過一群野鴿,“嗖”的一聲飛過山的那頭,沒了蹤影。
眼看著太陽越來越高,曬的臉上火辣辣的疼,羊群也已經(jīng)吃不下青草了,開始一起往山崖下的陰涼里擁擠過去,趴在山陰里納涼。
被剪了羊毛的羊兒粉嘟嘟,成群的趴在懸崖下,像是一堆粉紅色肉瘤長在了懸崖,有密集恐懼癥的人看上去一定會(huì)生不如死。
大黃狗此時(shí)也沒有了先前的活力,趴在羊群堆里呼哧呼哧大喘氣,長長的舌頭耷拉著,雖然如此,但是依然時(shí)不時(shí)會(huì)抬頭望一眼周圍,保持警覺性,忠實(shí)的盡著護(hù)衛(wèi)羊群的責(zé)任。
牧羊的孩子們此時(shí)也已經(jīng)熱的滿頭大汗了。黑紅的臉蛋上一道道汗淌過的印子,不時(shí)被抹汗的手一擦,一下子就變成了大花臉。
“康巴,太陽太毒了,羊熱著不吃草了,崖下面陰涼里睡覺走啊!”一個(gè)看上去曬得烏黑矮瘦的小伙子邊抹汗邊提議。
“嗯,走,吃中午的時(shí)候也到了。”看上去年紀(jì)最大的一個(gè)小伙子手搭了涼棚看了看太陽的位置,同意了午休的建議。四個(gè)人也爬到大山崖下一塊干凈的地方,拿出口袋的干糧,就著水壺里的帶的涼白開,大口吃了起來。
大山里生活艱苦。家家戶戶種田務(wù)農(nóng)為主,然后順便養(yǎng)一些家禽牲畜,比如像羊。家里的孩子們放暑假之后最大的任務(wù)就是飼弄好這些牛羊騾馬,因?yàn)樽约旱膶W(xué)雜費(fèi)用,也許就指著這些寶貝們。
出來放羊,自然不可能帶什么好伙食。一般都是家里做好的饅頭鍋盔。
茶飯好條件不錯(cuò)的家里,阿媽們也會(huì)常做一些錕鍋油餅之類的花樣。但是大多也都是干糧,水分少,容易保存。
比如鍋盔,就是放了酵母揉好的面,攤成餅狀(心靈手巧的女子會(huì)加一些干苦豆葉粉、藏紅花花瓣、胡麻籽兒之類一層層鋪好),然后在很厚的鋁制平底鍋里面燒熱后放少許油避免粘鍋,然后把面餅放進(jìn)去不斷加熱,一面烤熟之后換另一面,最后烤到兩面金黃即可。 放涼了切成一牙一牙的,看起來紅綠相間食欲大開,吃起來更是外皮干脆,內(nèi)瓤酥軟,單是這鍋盔就著白開水,也能吃得香甜無比。由于制作較快,水分極少,大多能存放個(gè)十天半月的。所以這是家家戶戶常備的一種干糧。下田歸來墊肚子、出門勞作隨身攜帶必備。
更好一點(diǎn)的是錕鍋,也是加了酵母的揉好面一小塊一小塊攤薄了抹上干苦豆葉粉末、藏紅花花瓣等,放在特制的一個(gè)像湯盆那么大,但是平底直壁略高的模具里(可能是生鐵鑄造,只有個(gè)別人家有),一小塊一小塊的面卷成不同的形狀,組成一個(gè)圓的形狀,扣上蓋子,嚴(yán)絲合縫一絲不漏。然后用兩根長棍挑著模具兩邊的耳孔,埋到少好的火堆炭火中去烤。
做好的錕鍋比起鍋盔更高,但是直徑更小,大小像一顆腦袋那么大,更容易存放,因?yàn)楹婵局笏謽O少,個(gè)把月也不會(huì)壞。而吃起來也更是外皮噶本脆,內(nèi)瓤酥軟香甜,更受孩子們喜愛。而出門勞作若是帶著錕鍋或者鍋盔,喝著熬茶,卻也是一種及其幸福的享受。
熬茶,是從湘地引進(jìn)的一種發(fā)酵黑茶。做成約5厘米厚、長不到40厘米,寬不到20厘米的的塊狀,外包一層牛皮紙,上印著兩個(gè)大字“茯茶”。是深受西北人民喜愛的一種飲品。家里用茶壺?zé)粔K茶磚碾開,放進(jìn)去,再加上花椒、鹽等調(diào)味,熬好的茶湯色紅亮,口味極佳。家中無論是來人,還是日常飲用,熬茶在當(dāng)?shù)貥O受歡迎。講究的人家還會(huì)放進(jìn)草果等多種藥草調(diào)料一起熬制,或者加入牛奶熬制奶茶,都是一種解渴又保健的佳品。大山里的居民干旱而少果蔬,長期飲用茯茶,能有效地保持各種維生素的需求,保持身體健康。勞作的時(shí)候帶著暖壺,暖壺里灌上慢慢一壺熬茶,雖然驕陽似火卻也是難得之福。
而今天放羊的四個(gè)人里,蛟娃就帶了錕鍋。
蛟娃剛剛坐定,干糧還沒從背包拿出來,康巴就已經(jīng)鼻子“咻咻”抽動(dòng),面露喜色喊道:“嗨,誰帶錕鍋啦,快快快,拿出來拿出來?!?/p>
半塊鍋盔,瞬間就被幾個(gè)人嘻嘻哈哈瓜分完了,嘎嘣嘎嘣的吃饃聲此起彼伏,。艱苦慣了的娃兒們,簡單的一餐 吃食,卻已經(jīng)是莫大的幸福。由于太干太脆,云娃一只手拿著饃,另一只手在下面接著掉下來的饃渣,重新送回嘴里,發(fā)出滿足的哼哼聲。
放羊的四人,康娃年紀(jì)最大,原名叫劉子康,小學(xué)輟學(xué)之后,一直在家放著家里八十來只羊穿梭在高山峻嶺之間,他家羊群最多,大黃就是他的忠實(shí)的助手,是附近174部隊(duì)里退下來的軍犬,戰(zhàn)果累累,極其聰明;
其他幾個(gè)人,搶了最大一塊錕鍋的云娃叫劉飛云,按輩分叫康娃小叔,原來是和康娃一個(gè)年級(jí)上學(xué)的同學(xué),成績比康娃略好,以前常跟著強(qiáng)壯的康娃廝混,現(xiàn)在康娃在放羊,而云娃則已經(jīng)上了初一;
帶了錕鍋的蛟娃是最小的一個(gè),本命叫劉子蛟,輩分卻和康娃一輩;家里條件優(yōu)越,老爸是村支書,而他爺爺則是村里輩分最老的一輩中僅剩的老二,我們都叫他二太爺;
而建議午休吃飯的黑瘦小子,則是村里吃百家飯的可憐娃,和自己的一個(gè)叔叔相依為命,幸好村里全是同姓的人,經(jīng)常受到村里叔叔阿姨們的照顧;大家都喊他“宗哥兒”,和云娃同輩,比蛟娃大一歲卻低一輩,叫蛟娃“蛟巴”,即“蛟叔”的意思。這里都把叔叔叫“巴巴”,叫爸爸“大”“阿大”或者“爹”。
酒足飯飽勾二…哦不……
吃飽喝足就犯困。幾個(gè)孩子們都是這個(gè)暑假假期第一天就來放羊,長時(shí)間呆在學(xué)校,猛地操心這一大群羊折騰一上午還不適應(yīng),這會(huì)已經(jīng)疲乏的很了。
康娃招呼大家收拾崖下這塊平坦的陰涼地兒,裝好干糧袋,開始納涼睡覺了。對(duì)于年齡最大的康巴來說,這點(diǎn)強(qiáng)度其實(shí)小兒科,也不睡覺,悄悄捅了捅翻來覆去的云娃,“喂喂,快起來,跟我去看看有沒有套到野兔子”。
云娃本來已經(jīng)很累了只想睡覺,忽然一聽到“野兔子”,立馬來了精神,要知道康娃可是這村里數(shù)一數(shù)二的下套高手啊,這一去肯定有口福。想到這,忽然渾身就來了勁,云娃一骨碌翻起身來就走。
康娃讓大黃看好羊群,自己拎著齊人高的一根長棍,帶了彈弓,和云娃一起悄悄下去溝底的灌木叢,看自己下的套是不是有收獲了。
如果運(yùn)氣好抓個(gè)野兔子,下午可算是有口福啦!多的話,還能讓家里人也好好改善改善生活,打打牙祭。
美滋滋的想著這充滿食欲的美事兒,仿佛肉已經(jīng)到了嘴邊。忍不住“咕嘟”一聲吞了口口水,康娃再不耽誤,大踏步向溝底走去。沒上過學(xué)的康娃,漫起《花兒》來可是張口就來:
?上去高山望平川,
平川里有一朵牡丹,
看起是容易摘起難,
摘不到手里是枉然。
……
“康娃,你慢著點(diǎn)……”云娃連蹦帶跳跟在康娃后面,由于坡太陡,土質(zhì)又送,云娃走的是跌跌撞撞,有時(shí)候干脆一跤跌倒順著砂石往下滑一端。
?“腦子編吶……”(我的天哪~)被跌了一跤的云娃剛站起來,就忽然看見高高躍起的康娃在半空中驚呼了一聲,兩腿迅速空蹬兩下,越過一個(gè)雜草茂密的坎兒,堪堪落在往前半步的地方,然后順勢(shì)往前直撲了過去,借著手里長棍支撐才勉強(qiáng)站住,然后轉(zhuǎn)過身來。
“包跳(別跳)!有蛇咧!”
看到云娃正準(zhǔn)備也跟著往下跳,康娃趕緊出言制止。
云娃聞言嚇出一身冷汗,兩腿打著顫兒從邊上繞過去。
只見康娃小心翼翼往前探查,手里的棍子長長的伸到草叢里,輕輕挑起雜草來搜尋,邊搜邊說:“跑哪去了,一條大黑蛇,看上去大腿這么粗呢,差點(diǎn)就一腳踩上去了?!?/p>
?“什么?大腿粗的大紅蛇?” 云娃聞言立刻慌了。
“看給你那球慫樣子……”康娃看云娃的樣子,毫不留情的嘲笑起來……
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