人生實苦，我們得給自己找樂子。就比如說，在這春光明媚的日子里，去看花兒開，聽鳥兒叫，去感受大自然的美；或是挽起袖子、綁起圍裙，為家人做一頓可口的飯菜……無論如何，開心就好。

今天中午，我就給我們仨：他爸、我、還有兒子包餃子。而且是薺菜餡的。

這是我昨天帶兒子出去看花時，順便挖的薺菜。

老實說，雖然自小就生活在農(nóng)村，地里的其他好多野菜我都認(rèn)得、也吃過，但薺菜這是頭一回吃。名字是早就聽說了，初中時，我們不是學(xué)過張潔的《挖薺菜》嗎？

聽鄰居大嫂說，薺菜是不能直接拿來包餃子的，那樣味道會很苦的，得把薺菜先在開水里輕輕汆一下去掉苦味。那就先汆一下水吧。

這是汆過水的薺菜，顏色更漂亮，綠油油的，像是拿一盆春天擺在你面前。

然后把汆過水的薺菜剁碎了，再拌上剁好的雞蛋碎。

餡就做好了。是不是很誘人呢？

今天沒搟餃子皮，從壓面的那兒買來的。所以，餃子很快就包好了。怎么樣，我的手藝還不錯吧？

再饞你一下，味道真的很好！

明年春天吧，你來，我給你包薺菜餃子。保準(zhǔn)讓你吃得念念不忘。

（年少時，不懂母親的艱辛，心安理得地享用著母親做的每一頓飯，有時還嫌棄不可口。待為人妻、為人母后才知道做飯其實很麻煩，也很瑣碎。一粥一蔬都來之不易，那需要耐心。有人肯幾十年如一日的為你做看似簡單的一日三餐的話，那她肯定是愛你的。如果說這世上有免費的午餐的話，那也一定是最愛你的人為你做的。好好珍惜吧?。?br>