為了加強免疫力，抵抗病毒，有許多人在服用維生素C，不知道您吃對了沒有。

一：健康成年人每天需要的維生素C量為60毫克。

每天60毫克Vc是啥概念呢，轉(zhuǎn)化成水果的話，一天只要吃一個獼猴桃或者一把鮮棗就富富有余了！

中國營養(yǎng)學會推薦的成年人維生素C的攝入量RNI為100毫克/天；孕婦130毫克／天。

我們?nèi)梭w需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，有蛋白質(zhì)，脂類，醣類，維生素，礦物質(zhì)和水。其中維生素就是很重要的微量營養(yǎng)素。

維生素C，由于人類自身不能合成，所以必須從食物中獲取。當維生素C攝入量不足或缺乏時，每天攝入量低于10毫克，即可出現(xiàn)壞血病。癥狀有體重下降，倦怠，急躁，牙齦出血，皮下出血，貧血，機體抵抗力下降等等，嚴重者有死亡危險。

大多數(shù)動物能通過新陳代謝在肝臟或腎臟產(chǎn)生維生素C。酵母這樣的單細胞真菌，也可以從單糖中生成維生素C。

遺憾的是人類和靈長類動物體內(nèi)缺乏古洛糖酸內(nèi)酯氧化酶，無法將葡萄糖轉(zhuǎn)化成維生素C。從這一意義上說，壞血酸病也可以看作人類天生的遺傳性缺陷導致的疾病。

維生素C又稱為抗壞血酸（Ascorbic Acid)，分子式為C6H8O6，易溶于水，水溶液呈酸性，是很強的還原劑。維生素C可以保護蛋白質(zhì)的活性，有利于鐵和鈣的吸收，促進膽固醇的代謝，清除氧自由基等等。

二：維生素C的主要來源是新鮮的水果和蔬菜。

富含維生素C的水果有獼猴桃，櫻桃，鮮棗，山楂，柑桔，柚子，草莓等；富含維生素C的蔬菜有辣椒，青椒，苦瓜，西蘭花，青菜，韭菜，菠菜等。

每一百克食物維生素C含量

獼猴桃100-420毫克；鮮棗243毫克；櫻桃100毫克；燈籠椒72；小紅辣椒144毫克；苦瓜56；薺菜43；白菜40；菠菜32；青蒜16；豆角18；番茄17；黃瓜9；黃豆芽8。

三：補充維生素C絕對不是多多益善，正常情況下不要超過1000毫克／天。

有興趣的朋友可以查看查看《中國居民膳食營養(yǎng)素攝入量表（DRIS）》。在這張表里面，除了推薦攝入量RNI之外，還有一個非常重要的安全劑量UL。維生素C的推薦攝入量RNI為100毫克／天，安全劑量UL為1000毫克。（美國UL是2000毫克／天）

每天攝入的總的維生素C含量不超過1000毫克，在中國營養(yǎng)學家看來是人體可耐受的最高攝入量，即便是長期維持這個劑量（雖然沒有必要）也是安全的；超過1000毫克，則可能產(chǎn)生不良反應。

維生素C雖然是水溶性維生素，不容易大量蓄積在人體內(nèi)導致中毒反應；但是大劑量服用維生素C是會有各種不良反應的，比如惡心，腹痛，腹瀉，出血，泌尿系統(tǒng)結石等等。另外過多攝入人工合成的維生素C，會影響同樣是水溶性的B族維生素的吸收利用。

已經(jīng)在大量服用維生素C的人，不可突然停藥，應該逐漸減量。如果突然停藥，會引起戒斷反應，使癥狀加重或復發(fā)。

四：對于健康人員，建議通過食物而不是藥片補充維生素C。

在新鮮的蔬菜水果中，除了維生素C之外，還含有膳食纖維，類黃酮，胡蘿卜素，鉀，鈣，等其它多種營養(yǎng)物質(zhì)。從食物中攝取維生素C更安全，不會引發(fā)不良反應。

面對流感病毒，需要我們理性面對。

如果有人已經(jīng)感冒，或者維生素C缺乏，需要補充更大劑量維生素，除了食物外加服用維生素制劑。

歡迎大家提出不同見解。