? ? 今天我有了一個新技能，那就是炒土豆絲！具體怎么做的請看下面的做法。

? 第一步就是削皮，這是我第二次削皮，第一次削的是黃桃皮，那時我還把手指削破了皮呢，這次我吸取了上次的教訓(xùn)很成功的把兩個土豆皮都削完了！

? 第二步把土豆用專門的工具擦成絲，然后把它們泡到水里，媽媽說這樣可以把土豆里面的淀粉泡出來，但我不知道什么是淀粉！然后我又切了肉，拍了蒜末！

? 第三步就是炒土豆絲了，首先開火熱鍋，直到鍋里的水一點(diǎn)點(diǎn)被蒸干，之后倒油等油熱了放入切好的肉絲炒的肉發(fā)白了再放進(jìn)蒜末，然后再放醋一起炒了一會。再把土豆絲放進(jìn)鍋里鍋?zhàn)雍軣岬奈乙煌５姆?，最后放進(jìn)了紅色的辣椒，又放進(jìn)去鹽翻炒了一會兒，酸辣土豆絲就做好了。

? ? 最后把土豆絲盛進(jìn)盤子里，看著黃黃的土豆絲紅色的辣椒絲就有食欲，我迫不及待的用筷子夾了一口放進(jìn)嘴里，簡直是太美味了。我只炒了一個土豆絲就累的手脖子都酸了，平時每天做飯的爸爸媽媽一定特別辛苦，以后我要多替他們做家務(wù)，順便多學(xué)幾個菜！