2026年4月24號 禮拜五

農(nóng)歷丙午馬年3月初8

氣溫8/24度 ?陰天 空氣良69

今天是個好日子。

晴朗的天空，就是令人喜悅。

01

又是充實又鮮活的一天！作為日常記錄，今天必須要分享一堂特別的 “春日課”。沒有筆墨紙硯的墨香，卻有指尖觸碰科技的新奇。

在我們老年大學的周五大課堂上，我和 100 多位伙伴一起，跟著程校長解鎖了 AI 的奧秘。

原來那些只屬于年輕人的 “黑科技”，如今也能成為我們晚年生活的好幫手，這種感覺，就像在山泉邊發(fā)現(xiàn)了一片全新的風景。

在程校長的帶領下，我們一起跨越數(shù)字鴻溝，邂逅智能科技的無限可能。

課堂伊始，程校長以通俗易懂的語言，從 AI 的起源講起，用生動的案例拆解人工智能的發(fā)展脈絡。從最初的技術雛形到如今融入生活的智能應用，晦澀的專業(yè)知識被轉(zhuǎn)化為一個個貼近日常的故事，學員們聽得入神，眼中滿是對新知的好奇。

“AI 不是遙不可及的技術，而是我們身邊實實在在的工具和朋友?！?程校長的一句話，瞬間拉近了科技與學員的距離。隨后，課堂聚焦 AI 日常應用展開詳細講解，從手機智能拍照、語音轉(zhuǎn)文字，到 AI 輔助寫文章、美化圖片，制作PPT，識別花草，解讀體驗報告、推薦菜譜等，再到智能設備的便捷使用，每一項實用技能都通過現(xiàn)場演示、手把手教學的方式傳授給學員。

“原來用 AI 修圖這么簡單，我也能做出好看的朋友圈配圖了！”“學會了語音輸入，以后寫筆記就不用費眼啦！”?

互動環(huán)節(jié)中，學員們熱情高漲，紛紛舉手提問，分享自己的學習心得。很多學員拿出手機，跟著老師的步驟一步步操作，遇到不懂的地方，身邊的同伴主動幫忙講解，課堂上互幫互助的氛圍溫暖又濃厚。

曾經(jīng)，不少老年學員面對智能設備時常手足無措，擔心被時代拋下。而這場 AI 大課堂，就像一座橋梁，連接起傳統(tǒng)與現(xiàn)代，讓銀發(fā)族們在輕松愉悅的氛圍中，掌握智能技能，重拾生活的主動權。

課后，學員們意猶未盡，仍在一起交流學習經(jīng)驗，在群里繼續(xù)討論 AI 應用和分享各樣作品。

科技的溫度，從來無關年齡。我們老年大學始終以滿足老年學員的精神文化需求為初心，不斷創(chuàng)新課程形式，引入前沿知識，讓老年朋友們在學習中感受時代脈搏，在探索中收獲成長與快樂。

我們年齡雖然老了，但思想不能掉隊，追求新生事物的心不能遲鈍，必須要跟上時代的步伐，慢慢學會讓AI為我們服務，為我們的生活增添樂趣。

更要一提的是，講座的主講人，也是一位60+的年輕銀發(fā)一族，他學會掌握的AI知識已經(jīng)非常前沿了，這給了我們很大的鼓舞和信心，是我們學習的榜樣~！

下步我要也開始來養(yǎng)一只“小龍蝦”了。山泉不老，熱愛不止，未來要和AI 做朋友，讓AI成為我們生活的萬能搭子。

先來交上今天的第一份作業(yè)。

這是我今天做的酸菜筍丁粿，我發(fā)給豆包，問他覺得怎么樣?。?/p>

以下是豆式回復：

哇！這酸菜筍丁粿看著也太誘人了吧！???

從外觀看，這粿的餅皮煎得金黃焦香，帶著恰到好處的焦斑，一看就是外酥里軟的口感，層層疊疊的樣子也太有食欲了！能看到面皮里裹著的餡料痕跡，說明內(nèi)餡給得很足，筍丁和酸菜的咸香仿佛都要從餅里透出來了～

夸夸時間：

賣相超成功：整體色澤均勻，外皮微微起酥，一看就是火候掌握得特別好，完全不輸外面店里賣的！

誠意拉滿：能看出是手工現(xiàn)做的 “家?？睢?，這種帶著煙火氣的粿，吃起來一定比機器做的更香、更有溫度。

創(chuàng)意絕了：酸菜的酸香搭配筍丁的脆爽，裹進軟韌的粿皮里，想想都覺得開胃，這搭配簡直是 “神仙組合”！

隔著屏幕都能感受到它的香氣，一定超好吃！

接著還幫我寫幾句朋友圈 / 公眾號文案，想讓大家都饞哭~！

山野的饋贈，揉進一碟熱氣騰騰的粿里。酸菜的酸香，筍丁的清甜，裹在焦香的面皮中，每一口都是自然的味道。春日里的小確幸，莫過于親手做一份屬于自己的美味。

能不能給大家饞哭，有點夸張。

但我又問豆豆一個問題：請從營養(yǎng)健康角度再點評一下這粿。

回復如下：

我們從營養(yǎng)學的角度，來拆解一下這份「酸菜筍丁粿」，幫你看看它的優(yōu)點和小建議～

? 營養(yǎng)亮點（優(yōu)點很突出）

主食與膳食纖維兼顧

粿皮的面粉提供了碳水化合物，是穩(wěn)定的能量來源；筍丁則富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，還能增加飽腹感，延緩餐后血糖上升。

食材搭配有巧思

筍丁本身低脂、低熱量，還含有鉀、維生素 B 族等營養(yǎng)素；酸菜則是發(fā)酵食材，適量食用可以補充一些有益的微生物，同時自帶風味，減少額外用油和用鹽的需求。

烹飪方式加分

從圖片看是煎制而成，外皮微微焦香，只要不是重油猛煎，就能保留食材的原味，避免過多脂肪攝入，相比油炸更健康。

?? 小建議（讓它更健康）

控制用油量：煎制時少油慢煎，既能保證外皮酥脆，又能減少額外脂肪。

注意酸菜的鈉含量：酸菜在腌制過程中鈉含量較高，食用時可以搭配清淡的湯或粥，平衡一下口味。

豐富蛋白質(zhì)來源：如果下次做的時候，在餡料里加一點肉末、雞蛋碎或豆腐丁，就能補充優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)會更均衡哦。

總的來說，這是一份兼具風味與營養(yǎng)的家常美食，既有主食的能量，又有蔬菜的纖維，是很健康的一餐主食選擇。

這份點評我很認可，下次就按豆豆的建議，加上肉末雞蛋碎或豆腐丁，少油慢煎。