前廳:
1、員工生日會在2月27日召開
2、員工月度大會在2月18日召開，表彰對象為吳鐘毅，徐云和藺夢霞，獎勵為優(yōu)先晉升
3、員工績效面談由助理譚志鳳面談6人，領(lǐng)班吳鐘毅面談2人，面談內(nèi)容單一，為員工工作表現(xiàn)，面談人建議為單一的建議加薪和不建議加薪
4、晉升表有張貼，抽查員工中，樓夢夢和藺夢霞對員工福利工齡獎一項詳情不清晰
5、員工培訓(xùn)
員工代訓(xùn)表有并填寫完整，但是沒有經(jīng)理審核簽字
崗位技能培訓(xùn)表填寫完整，一次五常培訓(xùn)，一次崗位工作流程培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋率和人均授課課時均達(dá)標(biāo)
亮點(diǎn):由員工自己手寫各自崗位流程并上交
6、人才配備
吳鐘毅2月份晉升主管
趙潤芳3月份晉升主管
都沒有填寫儲備干部溝通記錄表，經(jīng)理胡小強(qiáng)回復(fù):為避免晉升異動不通過給員工帶來傷害，故待異動流程結(jié)束后再和員工作溝通并記錄
廚房:
1、
員工生活關(guān)懷從工作和宿舍兩個方面著手，由廚師長吳輝輝面談，共10名員工
員工績效由廚師長吳輝輝面談，從本月獎金分配是否合理一個方面面談，共10名員工
文友洋:冷菜員工-冷菜領(lǐng)班，培養(yǎng)周期2月1日到2月25日
徐春慧:切配員工-切配領(lǐng)班，培養(yǎng)周期1月1日到2月28日
楊星武:爐臺員工-爐臺領(lǐng)班，培養(yǎng)周期2月1日到2月25日
周逸尚：蒸煲烤員工-蒸煲烤領(lǐng)班，培養(yǎng)周期2月1日到3月1日
孫洪興：廚房主管-廚房助理，培養(yǎng)周期2月1日到3月1日
3、2月份新入職員工陳全保，代訓(xùn)記錄完整
4、員工大會于2月9日召開，主題為沽清菜肴和宿舍的安全隱患，表彰對象為全體員工，增加一天休息天，另外王大波獎勵現(xiàn)金200元，谷慧獎勵老頭兒之星5分
5、崗位技能培訓(xùn)
(1)
2月13,14,15,16,17,18連續(xù)六天培訓(xùn)五常，員工福利和員工應(yīng)知應(yīng)會
(2)
崗位培訓(xùn)：切配、爐灶各兩次培訓(xùn)，甜品、燒烤各一次培訓(xùn)，有培訓(xùn)表無廚師長簽名
培訓(xùn)參加人數(shù)28人,培訓(xùn)總課時132小時
6、員工生日大會預(yù)計在2月27日召開
7、晉升表有張貼在員工天地，也有大量的時間向員工宣導(dǎo)晉升途徑和員工福利，但是打荷員工左真昌對自己晉升途徑不了解，禹朕卿，胡團(tuán)輝對員工福利中工齡獎不了解，伯樂獎獎勵金額不清晰
