一直對(duì)秋天有種莫名的喜歡，就好像一位從未謀面的舊相識(shí)，心生疼惜。特別是每當(dāng)夜晚黃昏時(shí)刻，秋風(fēng)泛起，腦子里好像有千萬(wàn)片電影在播放一樣，各種靈感迸發(fā)，不知道你們是否也有這樣的感觸。

今晚想教大家煲一款湯，最適合這個(gè)季節(jié)喝的養(yǎng)生湯，然后我們一起邊喝湯一邊聊聊你眼里秋天的樣子。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?淮杞蜜棗煲瘦肉湯

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?瘦肉100克、淮山片15克

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 枸杞10克、蜜棗2枚、小蔥、姜

做 法

1. 瘦肉洗凈、切成短粗條狀，鍋中燒水，水開(kāi)后放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色，撈出瘦肉，用清水沖去浮沫，姜去皮、切片，蔥切段。

2. 將瘦肉放入湯煲，加入洗凈的淮山片和蜜棗，加入蔥段和姜片，加入足量水（800ml左右）。中火滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲二個(gè)半小時(shí)左右，放入枸杞，繼續(xù)煲半小時(shí)，出鍋前加少許鹽調(diào)味。

功 效

淮山可健脾補(bǔ)虛、養(yǎng)心潤(rùn)燥；杞子能養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精。蜜棗甘潤(rùn)養(yǎng)肺、益肝益脾，合而煲豬瘦肉，清潤(rùn)可口，養(yǎng)陰潤(rùn)燥、理肺健脾，尤其趁溫?zé)犸嬘?，頓覺(jué)燥熱褪去，津液大增。