中國(guó)四大名酒中的一朵奇葩:西鳳酒!

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01 風(fēng)光的日子

西鳳酒屬于鳳香型,酒體清而不淡、濃而不艷、入口醇厚、落口爽凈,集清香與濃香的優(yōu)點(diǎn)于一身。

在1952年的全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)上,西鳳與茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖,一起被評(píng)為“四大名酒”。第二、四、五屆也都評(píng)為中國(guó)名酒,唯一落選的第三屆,還是因?yàn)閯濆e(cuò)了香型。

1955年,周總理萬(wàn)隆會(huì)議后途經(jīng)廣州,有華僑擺慶功宴,四大名酒中唯獨(dú)缺少西鳳。原因是產(chǎn)量有限,供不應(yīng)求。

1956年10月,在周總理的關(guān)懷下,西鳳開(kāi)始了加速發(fā)展。

經(jīng)過(guò)六十多年的努力,西鳳終于成為了四大名酒中的第一名,可惜是倒數(shù)……

02 落毛的鳳凰

西鳳酒沖擊上市IPO又雙叒叕失敗了,2010年因?yàn)闃I(yè)績(jī)?cè)旒?,被K;2016年高管私自挪用公款,被K;2017年大股東通過(guò)行賄非法牟取股權(quán),被K;2018年又爆出鳳香經(jīng)典50年塑化劑超標(biāo)三倍,還是被K。

茅臺(tái)經(jīng)過(guò)幾十年努力,成為酒界龍頭,酒價(jià)的定海神針。

瀘州老窖雖然營(yíng)收上被五糧液吊打,也被洋河反超,但憑借國(guó)窖1573仍占據(jù)一席之地。

汾酒歷經(jīng)大起大落,依然在努力開(kāi)拓市場(chǎng),作為中國(guó)酒魂的青花汾酒,也打造成了汾酒的一張王牌。

三個(gè)老兄弟在資本市場(chǎng)與業(yè)界呼風(fēng)喚雨,不停的攻城掠地。西鳳則在資本市場(chǎng)排著長(zhǎng)隊(duì),接二連三的爆出丑聞。

03 看戲的二傻子

1998年-2003年的金融危機(jī),讓很多以中低端白酒為主的酒廠陷入生存危機(jī)。雞賊的茅臺(tái)和五糧液開(kāi)啟了上市籌資與白酒提價(jià)的先河。歷經(jīng)交鋒,茅臺(tái)把五糧液趕下了白酒的第一把交椅。

瀘州老窖開(kāi)始運(yùn)作國(guó)窖1573,古井貢酒開(kāi)始鼓搗年份原漿,沱牌做出了舍與得,水井坊占據(jù)了全興大曲,郎酒找山洞玩起了青紅花。

2003年到2012年中國(guó)開(kāi)啟了白酒的黃金十年,洋河一夢(mèng)驚人,掀翻了瀘州老窖。高溝變成今世緣,老白干分裂出了十八酒坊。

那些年為了漲價(jià),各大酒企使盡了渾身解數(shù)。至于西鳳,跟個(gè)二傻子似的在邊上看熱鬧。

直到看見(jiàn)董酒被打的半死不活,黃鶴樓吐血而亡。感同身受的西鳳才想起來(lái):我好像也是個(gè)做酒的……

04 按地上摩擦

幾十年來(lái),西鳳習(xí)慣了吃老本、看大戲。下定決心去和老兄弟們拼刺刀的時(shí)候,內(nèi)心是發(fā)怵的。

西鳳自作聰明的培養(yǎng)了一個(gè)干兒子去打先鋒,它躲在后面負(fù)責(zé)后勤。就這樣六年陳釀和十五年陳釀開(kāi)始在陜西攻城掠地,一路順風(fēng)順?biāo)?、所向披靡?/p>

看到果子這么好摘,酒廠開(kāi)始親自上陣,從眾多干兒子中選一個(gè)轉(zhuǎn)正,于是“鳳香經(jīng)典”上市了。在央視花大價(jià)錢砸一批廣告之后,回響都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)幾聲。

華山論劍、陳釀、國(guó)花瓷這些干兒子,始勁的按著鳳香經(jīng)典在地上不停摩擦。

這兩年西鳳又搞出了藍(lán)七彩、紅七彩和黃七彩,這些玩意們鳳凰不像個(gè)鳳凰,雞不像個(gè)雞。

西鳳是個(gè)好鳥(niǎo),可惜下不出個(gè)正經(jīng)蛋。

05 看不到未來(lái)

作為四大名酒之一的西鳳,淪落到經(jīng)銷商比廠家強(qiáng)勢(shì)的地步,還觍著臉美其名曰:“多品牌戰(zhàn)略”。

茅臺(tái)、瀘州已全國(guó)布局多年。汾酒雖然經(jīng)歷大幅收縮,但如今又已經(jīng)開(kāi)始全力出擊。西鳳這么多年下來(lái),仍然有70%的營(yíng)收需要依賴省內(nèi)市場(chǎng)。

茅臺(tái)的王牌單品是普茅,瀘州是國(guó)窖1573,汾酒是青花汾酒。西鳳自己都不知道自己的王牌是個(gè)什么鬼(它自己認(rèn)為自己知道)。

好比四個(gè)男人站在一起撒尿,茅臺(tái)尿的最遠(yuǎn),瀘州、汾酒次之,西鳳一尿就分岔!

這也是西鳳全國(guó)化戰(zhàn)略屢戰(zhàn)屢敗的主要原因,當(dāng)然,在西鳳眼里自己是屢敗屢戰(zhàn)。

營(yíng)銷不行可以學(xué),關(guān)鍵基酒生產(chǎn)能力還嚴(yán)重不足。2017年公報(bào)顯示,西鳳外購(gòu)基酒占比達(dá)到了驚人的70.31%,外在筋骨不強(qiáng),內(nèi)在也不爭(zhēng)氣。

據(jù)西鳳說(shuō),它目前主推“旗幟西鳳”,祝福它吧。希望它能踏著紅西鳳和鳳香經(jīng)典未寒的尸骨能多走幾步……

順便提醒一句:買西鳳酒一定要買鳳香型,濃香的那些垃圾玩意大部分包裝比酒貴!

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