質(zhì)樸與本真,馬來(lái)夜市的靈魂

我所在的地方,是西馬的新山,(馬來(lái)西亞分東馬和西馬)如果是游客,鐵定了不會(huì)來(lái)這里,因?yàn)轱L(fēng)光旖旎的東馬沙巴才是理想之地。來(lái)這么久了我逛了好幾處微博上推薦的景點(diǎn),怎么說(shuō)呢,相比于中國(guó)的上下五千年歷史,這晦澀的太多了,唯一不同的就是馬來(lái)西亞的夜市。

這里的夜市很有意思,不是固定在某一地點(diǎn)的,為了不影響交通以及市民的休息,夜市是每一天輪換一個(gè)地方,按照地區(qū)來(lái),但是我每次去都能看到不同的攤位,看來(lái)擺攤的人是不同的。

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和國(guó)內(nèi)一樣,這里也有很多小吃,最受歡迎的就是上圖這種炸串,馬來(lái)人是不吃豬肉的,他們有自己的信仰,最經(jīng)常吃的是雞肉,這種串串大多都是雞肉做的,沒(méi)有那種湯湯水水的關(guān)東煮,就是炸的,然后放上花生碎,還有咖喱醬做輔料。

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馬來(lái)西亞夜市的小攤主們,很友好,而且超級(jí)大方,比如我買一杯酸酐檸檬冰水,他會(huì)給我一大滿滿的杯,馬來(lái)人做生意一向如此,可能是因?yàn)檎@龊?,?jù)說(shuō)醫(yī)療有保障,住房購(gòu)車有優(yōu)惠,所以他們對(duì)做生意沒(méi)有很吃準(zhǔn)的態(tài)度,路邊的馬來(lái)店鋪,每逢節(jié)日都休息,完全隨著自己心情,出攤的小主們也是,每件食物其實(shí)掙的不多,也就1-2馬幣,但是他們還是很高興的樣子。

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這杯就是酸酐檸檬冰水,超級(jí)好喝,國(guó)內(nèi)是沒(méi)有的,夜市人好多,人擠人,我沒(méi)辦法喝,忍了好一陣子回家才喝到的。酸甜酸甜的還冰冰的,簡(jiǎn)直太爽啦。

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這個(gè)是馬來(lái)本地正宗的炒米粉,和廣東的味道完全不同,滿滿以方便盒子,馬來(lái)的檔口小妹還繼續(xù)往里塞呢,這一份2.5馬幣,如果合人民幣的話就是不到4塊,非常劃算,是馬來(lái)人主要的早餐,當(dāng)然華人也是吃這個(gè)的,所以,每次有夜市的話,全部的咖啡店檔口的生意就全部歇菜啦。因?yàn)樘阋死病R话阋粋€(gè)地區(qū)是一周有一次夜市的。

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這個(gè)是馬來(lái)西亞本地很有特色的食物,啰惹,是檳城怡寶地區(qū)很受歡迎的食物,我來(lái)這么久了是第一次吃,把黃瓜,菠蘿,還有當(dāng)?shù)氐慕胁怀雒囊环N類似土豆的東西一起切塊,然后放炸的豆皮一起用花生碎碾磨成的醬拌著,我覺(jué)得味道還可以。

馬來(lái)人一直都很樸素的,一般沒(méi)有國(guó)內(nèi)那么時(shí)尚,這里總得說(shuō)好比國(guó)內(nèi)的80年代后期,一般來(lái)說(shuō),對(duì)金錢的追求度不那么高漲,我一直在想他們每月可以有多少薪水可以維持家用,但怎么算也算不懂。

逛馬來(lái)夜市,真的可以讓你的心平和很多,沒(méi)有一分一毛的砍價(jià)還價(jià),雖然聽(tīng)不懂語(yǔ)言,但是他們總是很溫暖的笑著,擺攤的女人要多于男人,穿著很厚的馬來(lái)服裝,麻利的做各種食物,在這里隨處可見(jiàn)。

如果有機(jī)會(huì),請(qǐng)你也一起來(lái),逛逛質(zhì)樸與本真的馬來(lái)夜市。

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