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1.解凍的雞胸肉切丁，黃瓜也切成丁

2.切好的雞丁放入適量食鹽，料酒，十三香，雞蛋清，淀粉，抓拌均勻，腌制10分鐘

3.熱鍋涼油放入雞丁，小火煸炒至變色，加入黃瓜丁翻炒后取出控油備用

4.起鍋燒油至五成熱加入蔥段蒜末，煸炒出香味后加入適量香其醬（根據(jù)個人口味），之后加入炒好的雞丁和黃瓜丁，翻炒均勻，最后加入少許芡汁后大火收汁即可。

雞胸肉丁

腌制過程

黃瓜丁

成品展示

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