本文導(dǎo)讀：春天養(yǎng)肝護(hù)肝要多吃清解里熱的蔬菜，春天火盛，人體內(nèi)易生肝火。此時(shí)多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養(yǎng)肝臟、潤(rùn)肝明目的作用。

肝臟是保持人身體內(nèi)新陳代謝功能的器官，許多皮膚不好，又或者是身體不好的人，也大多數(shù)是肝臟有些問題。新陳代謝可以將人體內(nèi)的污濁物以及臟東西排出去，所以養(yǎng)肝也是非常重要的。那么春天吃什么可以養(yǎng)肝護(hù)肝呢？小編為大家提供7種養(yǎng)肝護(hù)肝的食物！

1、春天吃什么養(yǎng)肝：蘆筍

近期韓國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護(hù)肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高，解酒護(hù)肝效果更好。

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2、春天吃什么養(yǎng)肝：韭菜

春季是韭菜最鮮嫩可口的時(shí)候，是當(dāng)下的時(shí)令菜。李時(shí)珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因?yàn)楦沃魃l(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬 肉、做成餡包餃子等都是不錯(cuò)的選擇。

3、春天吃什么養(yǎng)肝：枸杞

枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對(duì)于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。

4、春天吃什么養(yǎng)肝：葡萄

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。同時(shí)，因?yàn)槠咸阎泻猩锘钚晕镔|(zhì)，可消除體內(nèi)的自由基，這對(duì)那些肝臟功能不是很好的人，有利于輔助治療。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。

5、春天吃什么養(yǎng)肝：鴨血

鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是養(yǎng)肝的最佳食品之一。

6、春天吃什么養(yǎng)肝：菠菜

中醫(yī)認(rèn)為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽養(yǎng)肝的作用。其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。春天用菠菜來煲湯最佳，菠菜湯也可以清潤(rùn)腸胃，有助消化，緩解飽滯。

7、春天吃什么養(yǎng)肝：茼蒿

綠色入肝，所以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜對(duì)清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，養(yǎng)心，潤(rùn)肺及消痰等功效。茼蒿一般營(yíng)養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動(dòng)人士、貧血者、骨折患者等。

除了以上7種食物，春天養(yǎng)肝護(hù)肝要多吃清解里熱的蔬菜，春天火盛，人體內(nèi)易生肝火。此時(shí)多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養(yǎng)肝臟、潤(rùn)肝明目的作用。這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。