原本臘八節(jié)的時(shí)候就是要寫的，后來(lái)因?yàn)橐九D八粥就給耽誤了。難得今天下班沒(méi)多少繁瑣的事情，索性坐下來(lái)靜靜寫點(diǎn)什么吧！其實(shí)也沒(méi)有什么特別想說(shuō)的，只是恰好自己想寫罷了。

其實(shí)如果說(shuō)起來(lái)，故鄉(xiāng)的年味從老早就開始了，那時(shí)候甚至還沒(méi)到臘八節(jié)。冬月（農(nóng)歷十一月）剛到的時(shí)候其實(shí)就已經(jīng)開始在準(zhǔn)備了，故鄉(xiāng)的人都遵農(nóng)時(shí)，這時(shí)候恰好是故鄉(xiāng)秋收之后，來(lái)年春土豆已經(jīng)種下地，無(wú)須經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，是一年中農(nóng)人真正享受閑暇的時(shí)光。那時(shí)候爺爺還在，養(yǎng)了一年的年豬已經(jīng)胖得在豬欄里站起來(lái)都難，每當(dāng)這時(shí)候，爺爺總是翻開那本已經(jīng)快掉頁(yè)的農(nóng)家歷，戴著老花鏡坐在陽(yáng)光下一遍又一遍地翻看著，在那如同蚊蠅的字里行間里，推算出正適合屠宰的日子，土家人有自己獨(dú)特的推算規(guī)則，祖祖輩輩都帶著獨(dú)特的虔誠(chéng)，認(rèn)真遵循著。年幼的時(shí)候因?yàn)榧胰硕荚谝粔K兒，祖父便只看日子是否適合屠宰，長(zhǎng)大之后在縣城念書，祖父常常選日子的時(shí)候盡量選我放假在家的時(shí)候，若是哪一年實(shí)在沒(méi)有這樣的日子，祖母也會(huì)認(rèn)真保存著殺豬的節(jié)氣里才能吃到的食物，等我回到家的時(shí)候煮給我吃，農(nóng)家質(zhì)樸，祖父母對(duì)我說(shuō)過(guò)的最親昵的話也不過(guò)一句土家人常常叫幼女的“妹妹”，但是他們對(duì)我的愛(ài)卻藏在細(xì)碎生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴里。

記得每逢屠宰的日子，祖母便早早地起床，洗干凈灶臺(tái)上最大地那口鍋，滿滿地煮上一大鍋開水，每每等水燒開的時(shí)候，天才剛剛亮，來(lái)家里幫忙屠宰的鄉(xiāng)村屠夫也在那時(shí)候，背著他需要用的那些家什從鄰居家的拐角慢慢冒頭出來(lái)，每當(dāng)這時(shí)，我便從大門前跑到廚房里告訴奶奶屠夫來(lái)了，奶奶聽說(shuō)了便忙將屠夫迎進(jìn)門，爺爺提前一天泡好的澡盆（去豬毛時(shí)需要的用具）也已經(jīng)能夠使用不會(huì)再漏水了。旁邊的鄰居不肖我們叫著需要幫忙，聽著屠夫鐵器在背簍里叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇舯銜?huì)自覺(jué)走到家里來(lái)義務(wù)幫忙，三五個(gè)人一齊將豬欄里肥得走不動(dòng)路的趕到屠宰的院子里，然后又幾個(gè)強(qiáng)壯的勞動(dòng)力合力將待宰的豬抬上屠宰的木質(zhì)案板上，用力按住，熟練的屠夫往往只用手輕輕摸索，便能夠馬上找到豬的頸動(dòng)脈，然后一刀斃命，鮮紅的血液順著鋒利的刀刃流入事先準(zhǔn)備好的加了鹽的冷水里，等刀抽出來(lái)的時(shí)候，那血便像水管一般傾瀉而下，不肖五分鐘，案板上的豬停止了動(dòng)彈，血也已經(jīng)流干了。土家人殺生，但是從不虐生，若是那個(gè)屠夫一刀沒(méi)有讓豬斃命，那么來(lái)年絕對(duì)是不會(huì)有人叫他們幫忙的。

殺死的豬在眾人的幫忙下馬上丟進(jìn)盛滿開水的澡盆里，屠夫揪著一只后蹄使勁得在熱水里面晃動(dòng)，使?jié)L燙的水能夠在最熱的時(shí)候?qū)⒇i毛燙軟了以待接下來(lái)刮毛。年幼的時(shí)候愛(ài)睡懶覺(jué)，等我起床的時(shí)候，常?？匆?jiàn)的便是屠夫在豬后蹄切一個(gè)約兩公分的開口，然后拿著一根長(zhǎng)約1.2厘米的鋼筋捅進(jìn)去，一直捅到豬肚皮處，等這一切做好了，他便抽出來(lái)鋼筋，然后順著剛弄好的吹氣口使勁往里吹氣，不大一會(huì)兒，橫臥在澡盆口的豬便像一個(gè)巨大的氣球，竜竜窣窣，鋼制的刨刀片在豬的表皮刮過(guò)，潔白的豬肉宛如凝聚的油脂一點(diǎn)點(diǎn)出現(xiàn)。開膛破肚，切割成約莫8厘米寬的肉塊，每一個(gè)肉塊的一段小心翼翼的扎一個(gè)眼，以便將來(lái)腌漬臘肉的時(shí)候懸掛風(fēng)干，我也不知道這是多少代之前的族人留下的習(xí)俗，更不清楚這些看起來(lái)五大三粗的屠夫?yàn)槭裁丛谶@種細(xì)節(jié)上面能夠做到如此完善，只知道很漫長(zhǎng)的時(shí)間里，大家都那么做，久而久之就成了一方水土一方人的生活信條。

等豬處理好了之后祖母在廚房里面早已經(jīng)做好了慰勞大家的飯，鄰居們也常常不會(huì)走，祖母還會(huì)找要好的鄰居來(lái)家里吃飯，即便沒(méi)有來(lái)幫忙的也會(huì)請(qǐng)來(lái)，大大小小地要準(zhǔn)備至少三鍋，全是新宰的豬肉，農(nóng)家飯粗鄙，卻從來(lái)不在餐食上面簡(jiǎn)省，大家吃得開心，才算一年中有一個(gè)重要的日子過(guò)去了。

等家里吃飯的人都走了，祖母忙的時(shí)候才真正的開始。洗涮好鍋碗瓢盆之后，祖母便又燒熱灶臺(tái)上的鍋開始炒鹽，細(xì)碎如雪的鹽沫兒就在鐵鏟的反動(dòng)下沙沙作響，一縷暗淡的煙氣輕輕地升起，祖母嫻熟地拿起一塊又一塊地肉在鍋里不停地翻滾，不大一會(huì)兒，那熱滾滾的鹽沫兒便粘到肉的表面，一下子便全滲透到了肉里，抹鹽的肉常常被放在木質(zhì)的大盆子里，靜靜腌漬上兩上天就應(yīng)該掛上火坑的橫梁上，不過(guò)那又是另外一番風(fēng)景了。其實(shí)祖母腌漬肉的時(shí)候不僅僅只會(huì)用鹽，常常會(huì)加上五月新采的花椒粉和七月新摘的木姜子分，不過(guò)那都得看夏季里我是否愿意走出去，到山坡上采那綠油油的木姜子，全憑自己想去與否，祖母從來(lái)不在這件事上面于我為難。其實(shí)說(shuō)起來(lái)，祖母從未讓我為難，即便后來(lái)她的身體每況愈下，也鮮少給我們“添麻煩”，年老之后的他們總是小心翼翼地，生怕自己一丁點(diǎn)兒事情就給兒子們帶來(lái)麻煩，不過(guò)那都是后話了，若是有空，以后再說(shuō)也罷。肉腌好了祖母便又忙著將新摘下來(lái)的豬油一點(diǎn)點(diǎn)炸出來(lái)，祖父常常會(huì)在這個(gè)時(shí)候拿著一團(tuán)棕葉，坐在灶臺(tái)前幫祖母將一塊又一塊地柴火添進(jìn)灶膛里?；鹕嗵鴦?dòng)，穿過(guò)灶臺(tái)口，明晃晃如同冬日的陽(yáng)光，祖父將手里的棕葉團(tuán)在一起，輕輕地靠近火舌，小時(shí)候常常問(wèn)祖父為什么手被火舌舔過(guò)的時(shí)候不會(huì)覺(jué)得痛，祖父總是頭也不回地低聲道：“那怎么會(huì)疼呢？”那時(shí)候不懂，長(zhǎng)大后才知道做了一輩子老農(nóng)民的祖父，手上的繭子早已經(jīng)能夠抵抗那偶爾舔一下的火舌，我不知道這繭子的生成到底是祖父的幸還是不幸，因?yàn)樗拇_在關(guān)鍵時(shí)刻保護(hù)了祖父不讓他被燒傷，但它也的的確確代表了祖父勞碌奔忙的一生。這個(gè)問(wèn)題大概永遠(yuǎn)不會(huì)有答案了，因?yàn)樽娓溉ナ酪呀?jīng)十年了。

等祖父將棕葉搓成繩子的時(shí)候，祖母鍋里的油也差不多全都弄好了，每當(dāng)此時(shí)，用來(lái)裝油的掉了提手的陶缸已經(jīng)裝滿了，那是一家人一年的食用油呀，祖母總是要等它完全冷卻凝成白色的固體之后，才肯將它從灶臺(tái)上端下來(lái)壓上用了許多年的青石板，放在儲(chǔ)存柜子里細(xì)心貯藏，生怕沒(méi)冷的時(shí)候端下來(lái)燙著手摔了或者磕著腳絆倒了。許多年后祖母和我們生活在一起了之后，她已經(jīng)不再去做那些事情了，但是她還是喜歡吃用豬油炒的菜，她常常私底下和我說(shuō)，給她炒蛋炒飯的時(shí)候多放點(diǎn)兒油，那樣吃起來(lái)會(huì)更香。每每這個(gè)時(shí)候我就會(huì)陷入兩難的境地里，怕后來(lái)身體不好的她越來(lái)越不能消化太多的油脂，又怕達(dá)成不了她這樣小的心愿讓她難受，所以總是會(huì)在給她做蛋炒飯的時(shí)候偷偷地敲兩只雞蛋進(jìn)去，那時(shí)候她的眼睛已經(jīng)不大好使了，我只說(shuō)是炒的時(shí)候不小心煎碎了，她吃了便也不再追問(wèn)了。

回想起來(lái)自從屠宰了年豬之后的一個(gè)多月里，與其說(shuō)真的是農(nóng)人享受閑暇的日子，還不如說(shuō)是祖父母真真正正能夠?yàn)榱俗约汉鸵粋€(gè)重要節(jié)日忙碌的日子。接下來(lái)的日子里，祖母便忙著泡豆子，做豆腐，壓制好的豆腐放進(jìn)腌肉的鹽水里泡一夜之后和肉一起放在炕臺(tái)上熏成最原始的豆干。做豆腐的日子里，就成了孩子們最開心的時(shí)光。

祖母是在老了之后才用磨粉機(jī)代替了家鄉(xiāng)石墨的。年幼的時(shí)候看祖母做豆腐，她總是在前一天晚上就將豆子稱量好，然后將它們一點(diǎn)一點(diǎn)淘洗干凈，放進(jìn)清水里泡上整整一夜，第二天早上起床的時(shí)候原本只有半桶的豆子一個(gè)個(gè)吸水吸得渾圓飽滿，黃澄澄的，憊懶地躺在水桶里，等待著祖母拿起小湯勺將它們倒進(jìn)哐哐當(dāng)當(dāng)搖動(dòng)的石墨中。祖父在一旁靜靜地拉著石墨，祖母一勺又一勺地將豆子倒進(jìn)石墨的洞眼里，用了許多年的磨架子跟隨著祖父一推一拉的動(dòng)作發(fā)出吱吱呀呀的聲音，如同一首沒(méi)經(jīng)修飾的歌曲，不經(jīng)意就串成了我回憶里難忘的聲音。

過(guò)不了多久祖父就將原本一大桶豆子磨完了，每當(dāng)這時(shí)候，祖父便出門忙著做他自己的事情了，或是出去放牛，或是將菜園子里的白菜一顆一顆捆上稻草，過(guò)不了多久，它們就會(huì)長(zhǎng)成團(tuán)在一起的白菜了，時(shí)節(jié)從來(lái)沒(méi)有辜負(fù)過(guò)辛勤勞作的農(nóng)人。祖母在祖父出去之后便開始忙著將磨碎的豆子倒進(jìn)鍋里，添上干柴禾，不消一會(huì)兒便咕嘟咕嘟的開了起來(lái)，熱氣升騰，豆子的清香帶著暖暖的潮濕掀動(dòng)鼻翼，祖母將豆渣一遍一遍過(guò)濾，只剩下濃濃的豆汁，輕輕地點(diǎn)上早先預(yù)備好的石膏水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，豆汁里的蛋白質(zhì)一點(diǎn)點(diǎn)結(jié)成塊兒，祖母拿著老式的鐵水瓢，輕輕在鍋里滑動(dòng)，原本聚在一起的蛋白質(zhì)塊兒散開成細(xì)細(xì)碎碎的豆花兒，祖母一瓢一瓢地將它們放進(jìn)墊了細(xì)紗布的容器里，等裝滿了就將紗布的兩角折疊在一起，蓋上蓋子，壓一個(gè)晚上，第二天便是白嫩嫩的豆腐了。故鄉(xiāng)家家都會(huì)在年關(guān)將近的時(shí)候做一些豆腐，或是再次加工成血豆腐，或是直接弄成豆干，不嫌繁瑣也是可以做成霉豆腐的，不過(guò)那就得看各家的喜好了。祖母倒是 常做霉豆腐，不過(guò)那算不得過(guò)年必須做的東西，在這里也就不一一贅述了，以后再提到時(shí)再說(shuō)也不遲。

糍粑算不上故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，長(zhǎng)江以南大概家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備，但是故鄉(xiāng)的糍粑卻有它獨(dú)到的地方。在我家 鄉(xiāng)的田埂上生長(zhǎng)著一種長(zhǎng)者白色絨毛的草，春季里正是它長(zhǎng)得最鮮嫩的時(shí)候，祖母常常帶著我拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的彎刀去將那草割回來(lái)，只需要曬上幾天，晾干了便能夠保存一年。年關(guān)近了的時(shí)候祖母就會(huì)將藏起來(lái)的草拿出來(lái)，清理干凈之后便會(huì)留著和糯米拌一拌，然后放進(jìn)巨大的蒸籠里蒸熟。外出務(wù)工的父母和久居在外的叔叔都回來(lái)了，一家人開始變得熱鬧起來(lái)，叔叔和爸爸拿著巨大的木槌將蒸熟的糯米在石臼里來(lái)回搓揉捶打，過(guò)不了多久，便成為一團(tuán)白色的面團(tuán)，母親邊呆著我和哥哥將那白色的面團(tuán)拿出來(lái)，放在抹了油的案板上趁熱擰成拳頭大小的面劑子。等全都碼放好了之后，合上壓的那塊木板，孩子們都站上去使勁兒踩，透過(guò)細(xì)細(xì)的縫隙看見(jiàn)面劑子被壓成薄薄的糍粑，母親說(shuō)可以下來(lái)了，堂妹便在嬸嬸的拉扯下慌忙跳下來(lái)。打開木板的時(shí)候，案板上壓著的全是大大小小的糍粑，晾涼了就能夠放在火上烤烤吃了。

準(zhǔn)備好吃食只是過(guò)年前奏里最微小不過(guò)的一部分，大寒節(jié)氣一到，祖父邊忙著除塵，清理屋旁邊的排水溝，等這一些都忙完了，便迎來(lái)了一年中最重要的時(shí)候——貼家先。

家先其實(shí)不是什么特有的玩意兒，它就是一個(gè)大的祖宗排位，只不過(guò)不像祠堂一樣把每一代人的名字都纂刻下來(lái)罷了，只是籠統(tǒng)地記載著姓氏起源，供奉著天、地、君、親、師罷了。家先是祖父去集市上找人寫好的，紅底黑字，等貼的時(shí)候先將神龕上舊的一一拆除，才能夠貼上新的，祖父貼家先是不用膠水的，即便是漿糊，也只用家里自己拿面粉熬的漿糊。但是大多數(shù)時(shí)候，祖父用的都是濃稠的米湯，常常趕在祖母沒(méi)有做好飯之前去貼的，濃稠的米湯輕輕涂抹上去一點(diǎn)兒，那紅紙就會(huì)變得又軟又黏，和清潔干凈的神龕緊緊地貼合，即便經(jīng)歷一年的風(fēng)雨也不會(huì)輕易脫落。年幼的時(shí)候常常問(wèn)爺爺為什么從來(lái)不用膠水貼家先，爺爺只是含糊其辭地說(shuō)用米湯會(huì)好一點(diǎn)，后來(lái)才知道那是因?yàn)槲覀兌夹欧罴冋嫖骞炔拍軌虻玫阶嫦鹊南矚g，受到祖先的庇佑。當(dāng)然那只是一個(gè)虛無(wú)縹緲的故事罷了，祖父也不是不明白，但是還是會(huì)為他那種幾十年如一日的對(duì)先人的尊敬和紀(jì)念卻著實(shí)讓我覺(jué)得可敬，如果我沒(méi)有記錯(cuò)的話，爺爺在他的父親去世之后的漫長(zhǎng)時(shí)光里，吃飯前都會(huì)先將筷子擺在碗沿上擱置一分鐘左右，以示對(duì)祖先的思念，他做了近四十年，日積月累，沉淀下來(lái)的都是中國(guó)人最根本的孝悌之道。

除夕是農(nóng)人一年中最隆重的節(jié)日。天一亮的時(shí)候，家里的長(zhǎng)輩就燒了特別大的一團(tuán)火，已經(jīng)熏成臘肉的豬頭從炕沿上取下來(lái)，原本潔白的皮膚已經(jīng)被火熏成了焦糖色，白熾燈微微照耀著，散發(fā)出幽幽的油光，仿佛只要切上一塊兒便能馬上入口似的。父親總是用燒紅的烙鐵一點(diǎn)點(diǎn)將沒(méi)有剔除干凈的毛烙干凈，等這一切做完之后，母親已經(jīng)在灶臺(tái)上燒好水了。母親多少是有點(diǎn)潔癖的，我從小到大穿的衣服，即便已經(jīng)小得不能穿了，她也會(huì)洗得干干凈凈地才收起來(lái)，說(shuō)到洗涮吃食就更是如此了。她經(jīng)常拿著竹刷一遍又一遍地刷著，邊角處還會(huì)用牙簽一點(diǎn)一點(diǎn)把沉積的污垢戳出來(lái)，往往等母親洗完一只大豬頭，父親已經(jīng)將鍋里的水煮著開了好幾遍，然后就在父親一遍又一遍的催促中，母親慌慌張張地將豬頭放進(jìn)鍋里煮。

按理說(shuō)年三十的早上是不吃飯的，因?yàn)榇蠹叶加袪?zhēng)年的習(xí)慣，哪家若是先過(guò)年，便意味著在新的一年里日子過(guò)得紅紅火火的，在和別人家的比拼里拔得頭籌。但是近些年日子富裕起來(lái)了，大家對(duì)這件事情不大在意了，年三十的早上多少會(huì)準(zhǔn)備一些吃的，但大多準(zhǔn)備得比較少，家里的大人也不怎么吃，孩子們吃一點(diǎn)便收拾了。

年夜飯是一家人都會(huì)參與的唯一一頓飯，也是一年到頭鄉(xiāng)村里難得的親子活動(dòng)。母親是整個(gè)過(guò)程的主導(dǎo)，她洗干凈豬頭之后便會(huì)讓父親將它們一齊燉起來(lái)，然后剁一只豬蹄和豬頭放在一塊兒煮，等煮到七八分熟的時(shí)候便會(huì)加入早已經(jīng)處理好的木耳和海帶。等這一切忙完之后母親便又忙著去和炸酥肉需要的面糊，母親總是喜歡炸很多酥肉，即便全家就只有孩子們喜歡拿它們當(dāng)零食一樣用筷子烤著吃，母親也總是一絲不茍地將酥肉一遍又一遍地?cái)嚢?，生怕最后炸出?lái)的不夠酥脆。豆腐是艱苦歲月里農(nóng)人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的圣品，盡管我出生的時(shí)候，雞蛋和牛奶已經(jīng)不算什么特別貴的東西，但是往日的傳統(tǒng)還是完整地繼承了下來(lái)。母親總是將豆腐切成不同的樣子，小方塊，三角形，亦或者就像切片面包一樣只是大片大片的切著，她也總能在它們一起下鍋油炸的時(shí)候煎到恰好的程度，每一個(gè)都黃澄澄的，碼放在竹籃里的時(shí)候就像一堆金子，故鄉(xiāng)的人過(guò)年都喜歡用這樣的食物來(lái)給來(lái)年討一個(gè)好彩頭，我不知道是不是真的有用，但是我知道母親的手就像我家的金手指，做出來(lái)的菜或許不夠精致，卻是我此生無(wú)論走多遠(yuǎn)都難以排解的鄉(xiāng)愁。其實(shí)母親最拿手的是虎皮雞爪，新鮮的雞爪買回來(lái)之后迅速解凍，和上酒釀、生姜腌制一個(gè)小時(shí)，過(guò)油炸了再煮，煮到肉和骨頭分開的時(shí)候，撈出來(lái)和上事先準(zhǔn)備好的醬，一道老少咸宜的虎皮雞爪就做好了。梅菜扣肉、香煎魚、油燜大蝦……即便外祖父和祖父都是難得的鄉(xiāng)村廚師，但是母親卻從沒(méi)有跟著他們學(xué)過(guò)菜，全憑她吃過(guò)了自己琢磨出來(lái)的，或許她做的菜不夠精致也比不了頂級(jí)廚師，但是在過(guò)往漫長(zhǎng)的時(shí)光中，卻帶給我們一家人住難忘的驚喜。

等母親將那些復(fù)雜的大菜做得差不多快好了的時(shí)候，父親煮了許久的豬頭也差不多可以撈起來(lái)了，每當(dāng)此時(shí)，父親總是拿著家里那個(gè)巨大的搪瓷盆將豬頭整個(gè)盛進(jìn)去，端到神龕前的祭祀桌上，點(diǎn)燃一串長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭炮，等鞭炮在父親的身后炸完了，他就端著手里的豬頭繼續(xù)祭拜家里的屋檐，門外的土地等等一系列我說(shuō)都說(shuō)不上來(lái)的神明。等一圈忙活下來(lái)，母親的菜大多數(shù)可以端上桌了，父親將祭祀完了的菜端回到灶臺(tái)上，細(xì)細(xì)地將豬頭骨拆卸下來(lái)，拆出來(lái)的骨頭一點(diǎn)一點(diǎn)分類放好，一邊拆一邊數(shù)，生怕漏掉了那一塊兒骨頭。母親在父親拆出來(lái)的肉里面挑選一些切成片兒，回鍋炒炒年夜飯最后一道菜也可以端上桌了。那時(shí)候我們尚且年幼，常常菜還沒(méi)有完全上桌，就已經(jīng)坐在桌子前等著開飯了，父親公司說(shuō)等一等，等菜端上桌了才可以動(dòng)筷子，但是嘴饞的我們卻就趁他們不注意抓起一些自己喜歡吃的菜丟進(jìn)嘴里。這一天即使家里的大人看見(jiàn)了也不會(huì)說(shuō)，只是輕輕說(shuō)一句“再等一等”。

等母親把米飯一碗一碗端上桌子，父親把酒一杯一杯斟滿并且筷子在桌上靜置了一分鐘左右之后，全家人就可以落坐了，長(zhǎng)幼有序地動(dòng)筷子已經(jīng)不大講究了，但是家里的老人應(yīng)該坐在一桌的上方卻是這些年一直保持的習(xí)慣。其實(shí)南方人過(guò)年的時(shí)候是不吃餃子的，最常見(jiàn)的不過(guò)是過(guò)年的時(shí)候煮一大鍋飯，一般是吃不完的，其實(shí)這也是一個(gè)習(xí)俗，一年中最后的一頓飯吃不完預(yù)示著即將過(guò)去的一年收獲豐富，吃了一年還有盈余。年夜飯也不會(huì)真的等到晚上才會(huì)吃，大多數(shù)都是中午一兩點(diǎn)的時(shí)候便吃完了，收拾好碗筷，父親帶著香蠟紙草便去祖輩的墳塋前燒紙祭拜，母親和祖母便在家里，拿出事先準(zhǔn)備好的瓜子和花生用干凈的細(xì)碎白沙石炒熟，一瓢一瓢地炒，一點(diǎn)一點(diǎn)地篩，那是個(gè)慢工出細(xì)活的工作，但是母親和祖母常常做得細(xì)致而認(rèn)真。等到父親從外面回來(lái)，家里的孩子們已經(jīng)吃上了酥脆的花生瓜子了，電視里播放著各種各樣祝福的節(jié)目，一家人聚精會(huì)神地看著，只要再等一會(huì)兒，長(zhǎng)達(dá)四小時(shí)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)就要開始了，家里的長(zhǎng)輩便會(huì)拿出來(lái)一個(gè)個(gè)的紅包祝福孩子們?cè)谛碌囊荒曛衅桨蚕矘?lè)，那是孩子們最開心的時(shí)刻。

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