榴街水果店的興衰(合)

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據(jù)說,不知是哪個朝代,曾經(jīng)有一個大戶人家,從外地移栽過來石榴,培育石榴園,榴街的名字因此而得,雖然今天的榴街早已沒有石榴。

榴街離老城的步行街很近,挺熱鬧,各種店面一個挨著一個,光是水果店就有七家,生意紅火,競爭也激烈。

七家店里有一家網(wǎng)店,六家傳統(tǒng)水果店。網(wǎng)店在十字路口的西南角,是加盟店,剛開那會兒門面很漂亮,水果碼放得像畫兒一樣。你若從門前路過,就可以聽到穿得像水果一樣的姑娘小伙熱情的聲音:“歡迎光臨綠意林!”

小孩子們聽到了,大多會歡快地跳著往里進(jìn),早有人端著果盤,用牙簽插著水果遞到他們跟前。大人們反倒有時被這整齊的聲音給嚇住了,似乎還不大適應(yīng)這種熱情。

那時,網(wǎng)店給榴街帶來最大的變化是人們突然意識到水果店竟也可以像美容店一樣扮著美麗。

綠意林才開不到半年,叫賣聲熱鬧,客人卻不多。據(jù)說是有大老板砸錢,員工的薪水也高,都是二十出頭的姑娘小伙,從來沒有因?yàn)榭腿讼∩儆绊戇^工作的熱情。

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有三家老式水果店的位置格外好,其中兩家緊鄰十字路口,各站一角。

一家在路口東,名字很親民叫王哥水果店,夫妻二人共同經(jīng)營,還有妻子的爸媽兩位近七十歲的老人幫著帶班。

另一家在路口西,名字同樣親民叫宮厲水果店,夫妻兩個都在五十多歲。妻子姓宮,五大三粗;丈夫姓厲,嬌小玲瓏,妻子比丈夫大了幾歲,常常會看到晚上關(guān)店后妻子騎著電瓶車馱著小丈夫。

第三家叫綠園水果店,名字帶了點(diǎn)兒文藝的感覺,老板叫阿美,四十歲左右,一個人經(jīng)營著。

綠園在宮厲家下游,看起來位置好像差一些。阿美卻悄悄說:“這要看從哪邊看了,從幾個新小區(qū)這邊看,我可不比隔壁老宮家差?!边@話說得還真是,綠園往里是小區(qū)和青青公園。這么一看,三家的位置還各有優(yōu)勢。

三家店都都經(jīng)營了十五年。從第一天開始,就是兄弟也是競爭對手,相愛相殺著走過來。他們還各自都有自己的老顧客,有的老顧客親到你家不開店我也不去別家買的程度。

剛開始經(jīng)營那幾年,正是這個小城市蘇醒的時候,南方水果甚至東南亞水果進(jìn)入國內(nèi)市場,也很快地進(jìn)入了這個小城市,賣水果賺錢除了辛苦點(diǎn)兒,倒也不難。

三家店比著賽又互相照應(yīng)著,阿美一個人一天只有半天在開店,還常常會有些事情需要關(guān)店,使得另外兩家輕松很多。

這三家店門臉長得像一母三胎,只是櫥窗廣告文字上有那么一點(diǎn)兒區(qū)別。宮家多了四個字:“特制蜂蜜”,是宮家獨(dú)一份的特產(chǎn);王哥家多了四個字:鹵煮小吃,這是王家獨(dú)一份;阿美家沒有這些,她連水果都賣不完。

余下位置偏一些的幾家店都是后來陸陸續(xù)續(xù)開起來的,和這三家店大同小異。

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自2002年,經(jīng)歷十五年,人們的工作生活在變,榴街也在變。

榴街從過去的混亂、無人管理,變得整潔又繁華。人們有了夜生活,水果店掌燈營業(yè)的盛況給榴街的夜增添了活力。

晚飯后散步的附近居民悠閑地透過玻璃窗看著店里的五顏六色誘人的水果,不時說笑著走入。

據(jù)說漸漸老去的宮家兩口,在房價最高的時候,為在上海的兒女各付了首付。王哥家為剛畢業(yè)在北京定居的兒子買了個幾十平米的小戶型,是全款,又在本地買了一處大房子,幾乎也是全款。唯有一個人經(jīng)營的綠園店,沒賺下什么。阿美可不承認(rèn):“我每年也有四、五萬,就是沒存下?!?/p>

阿美一家三口,有個讀高中的女兒,經(jīng)常和表姐妹們說:“我媽生活全歸了水果,可她也不會賣水果?!?/p>

阿美老公是個上班族,工作相當(dāng)清閑,有點(diǎn)兒愛擺譜。幾乎從不到店里,他們確實(shí)只維持下了生活,連個像樣的房子也沒有。

三家店表面經(jīng)營上大同小異,差距卻越來越大。

王哥家一個人用大貨車進(jìn)貨,三人起早碼貨賣貨。節(jié)日時還出些新花樣,做點(diǎn)兒新潮小吃,也會適當(dāng)添上新果品。夫妻二人勤勞,嘴甜,性格好,見生意就抓。他們營業(yè)時間基本上是從早晨五點(diǎn)開始到夜間十點(diǎn),除非遇紅白喜事,從不關(guān)店。

那對已經(jīng)有些老去的宮厲夫妻。愛占小便宜,卻也格外勤快。每天四點(diǎn)進(jìn)貨,晚上十點(diǎn)關(guān)店。雖然也會吵架,但夫婦心齊。

阿美一個人進(jìn)貨又賣貨。早晨五點(diǎn)多進(jìn)貨,回到店里卸完貨近十點(diǎn),碼完貨就到了下午一點(diǎn),關(guān)門回家午睡,她中午必須睡足了。下午三點(diǎn)半左右再回到店里,晚上九點(diǎn)清店。阿美老公從來不到店里幫忙,他有著自認(rèn)為高人一等的交際圈。

這三家店的經(jīng)營狀況明眼人打眼一看就一目了然,阿美自己卻并不清楚。

直到2017年,阿美店里有了一個合作者,帶來的變化反倒比土豪一樣的綠意林網(wǎng)店要大得多。從此三家店,甚至整個街上都有了新格局。

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阿美的店迎來的合伙人是堂妹米粒兒,很洋氣的一個姑娘。

剛來時,大家都覺得米粒兒看著不像生意人。

“水果店看著很美,聞著很香。咱里面臟活兒累活兒可多著呢。”

”有福不享,跑這干啥來!”

王哥店瘦小的嫂子和宮大姐,在自家店門口吆喝著聊天兒,嗓門很大,這天兒是聊給新來的米粒聽。

賣水果容易,賣得好并不容易。打理水果店容易,搭理好并不容易。

碼貨是技術(shù)活兒,什么和什么挨著會賣得好,這是功夫。識貨同樣是技術(shù)活兒,水果產(chǎn)地、質(zhì)量、保質(zhì)期和保存方法甚至營養(yǎng)成分和搭配禁忌,這些你要非常熟悉,你就會被信任。

賣了十五年的阿美她們同樣一知半解。

米粒初來時,對這些一竅不通,出了很多事故,也和阿美之間鬧出了很多不愉快。

“米粒兒,葡萄碎粒要趕緊撿走,招蠅子?!卑⒚澜?jīng)常提醒米粒。

”米粒兒,你要多推薦保質(zhì)期短的水果。”巨峰葡萄被一筐筐地處理掉,阿美急得眼紅。

王家的嫂子也看不過去:“貨進(jìn)多了,你這浪費(fèi)得也多了,何苦!米粒兒何必和我們這些人來吃一樣的飯碗呢?”

阿美悄悄地對米粒兒說:別理那話,她們當(dāng)然不希望你在這賣了?!?/p>

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米粒兒沒走,綠園店度過了兩人合伙的最初三個月的磨合期后,米粒兒突然就爆發(fā),做起了讓人應(yīng)接不暇地調(diào)整。

入夏伊始,米粒四點(diǎn)開店,成為整條街上最早營業(yè)的人,夜間米粒兒會營業(yè)到凌晨十二點(diǎn)甚至更晚。

你若住在那條街。不論多晚回家,總有一個燈光為你照亮,那就是阿美的店。米粒兒營著業(yè),邊裝飾著水果店。

米粒兒買來裝飾花木,趁夜間客人少時,一個人把水果店裝飾起來。她又買來和飲食有關(guān)的書籍,自己讀完供客人翻閱,在節(jié)日期間作為促銷贈品。

米粒還每日手寫歡迎詞貼在門楣,每日一貼水果搭配與禁忌;每周寫七聯(lián)兒水果謎語用廣告板懸掛在門店內(nèi),自己撰寫水果故事用彩紙貼在店里......

米粒還趁阿美當(dāng)班時,花半個月的時間,調(diào)研了整個市區(qū)的水果店。她為綠園做了很多改革,自己也成了營養(yǎng)顧問。

客人來店內(nèi)買稀有水果,米粒兒會跑到只有自己知道的市內(nèi)很遠(yuǎn)的另一家店專門為客人買回來。

半年后,阿美的店成了日流水最高的店,也成為客人最多的店。

米粒性格好,又無所不通,人們這才發(fā)現(xiàn)榴街來了個漂亮的“水果專家”。她甚至掀起了當(dāng)?shù)厝诵乱惠喫麩?,米粒兒成了榴街招牌,新城區(qū)的姑娘小伙兒也會慕名而來。

阿美嘆道:“我不賣貨的那段時間,看來是很賣貨的,我這些年丟了多少錢啊!”

“是呀,你如果那些時間有人賣著,是會多賺很多錢的。”米粒輕輕附和著,看著堂姐。

隔壁宮厲家客流量一天天減少,王哥客流量也減少了,宮家和王家開始想辦法贏回客人。

他們首先選擇和米粒一樣在十二點(diǎn)關(guān)店門,但并沒有多少客人光顧。宮厲店沒多久,又把時間調(diào)回了十點(diǎn),有時甚至九點(diǎn)就關(guān)了店門。

王嫂堅持了一段時間,也調(diào)回了十點(diǎn)。依然是米粒獨(dú)占了夜間十點(diǎn)到十二點(diǎn)的銷售。

王家店增加了新果品和新的特色小吃,也開始了微信朋友圈的推廣。

宮厲老夫妻兩個不能忍受自己的店?duì)I業(yè)額大幅度減少,終于第二年初把店轉(zhuǎn)讓,去了上海,十幾年不變的水果店變成了小吃店。

綠園和王哥店卻都沒有因?yàn)樯倭艘患业甓黾佣嗌贍I業(yè)額。水果店少了,那種聚合的誘惑也相應(yīng)地降低,這是一個有趣的事情,你不得不承認(rèn),競爭無壞處。

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阿美老公金哥見到阿美的店賓客盈門,阿美和米粒兒的錢包鼓鼓的,便琢磨著介入水果店。

他晚上下班路過水果店,開始和客人們招呼客套話,也會時不時開些玩笑:“拿去吃吧,隨便吃?!苯鸶邕@么說著,可不是真讓人客人拿去吃。

綠園的水果品種越來越多,幾乎是整條街上最全的。那些手寫的漂亮文字、故事很吸引年輕人,店里時不時會出現(xiàn)時髦妹妹,水果店有了些許潮流味道。

金哥以前可很少看到這樣的景兒,開始到頻繁在水果店消磨時間。

時間一久,金哥兒就開始琢磨試著指揮米粒兒:“米粒兒,今天早點(diǎn)兒回吧,啥時候還不關(guān)店,那么晚干嘛?撐得住么?”

開始米粒兒以為是金哥關(guān)心自己,幾次下來,米粒兒還是按照自己的時間。一天晚上,金哥十二點(diǎn)多打完麻將回來,米粒兒還在:“以后早點(diǎn)關(guān),那兩家都找我告狀了,非要和人家不一樣嘛!”

金哥喝醉酒的頻率漸多。金哥醉酒后,會到水果店說一些含含糊糊地話:“米粒兒,我可告訴你這水果店是你阿美姐和我的,你別太累著。”

“我不累,姐夫?!?/p>

金哥見米粒兒不上道,客人走后就開始罵人:“拿什么譜?水果店不是你的,叫你在這里你就在,不叫你你就不在!”說著,掄起胳膊開始砸新鮮的水果。

在金哥的不斷攻擊下,阿美也覺得自己的老公工作清閑,兩人合開更好,也免得金哥沒事就醉酒打麻將。

2019年初,米粒離開水果店,離開榴街。阿美夫妻兩個首次合伙經(jīng)營,金哥成為水果店主管。夫妻二人歡歡喜喜的經(jīng)營了半年,先是大張旗鼓,后是吵吵鬧鬧。

綠園在2019年6月被一家賣熟食的租下。

榴街水果店又少了一家,榴街的夜少了水果店的光亮,少了水果店的芬芳。

王哥水果店也并沒有因此大漲客人。客人分流到了另外三家水果店,更有些姑娘、小伙子們開始選擇綠意林網(wǎng)店,在家里動動手就可以吃上想吃的水果。

榴街那段變化,就像夢一樣消逝,掀起波瀾后,回歸如常。

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