陰歷三月，春陽起。萬物催發(fā)。

據(jù)說三月三是黃帝軒轅氏的生日，有人建議把這一天定為“中華圣誕節(jié)”。很多民族特別重視這個(gè)節(jié)日，比如壯族，三月三是“歌仙節(jié)”。在廣西讀書的兒子沾了劉三姐的光，放假一個(gè)禮拜，跑到廣州浪去了。

其實(shí)，在古代，三月三在漢族也是非常重要的節(jié)日，要祭祀祖先，要河畔沐浴，插柳賞花，男女相會(huì)。所以也被稱為中國“情人節(jié)”。 “暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸?！贝蠹s說的就是三月三上巳節(jié)的情形吧。但現(xiàn)在漢族人基本不過這個(gè)節(jié)日了。

民間這一天的飲食風(fēng)俗是吃“薺菜煮雞蛋” ，傳說可以治腰腿疼，防春瘟。我遵風(fēng)俗，早上采了一小盆尚未開花的嫩薺菜，沒煮雞蛋，我炒雞蛋。

都說“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”，其實(shí)，春陽初起時(shí)候的野菜都藥力強(qiáng)勁。比如苦菜、茵陳、蒲公英、金銀花葉芽。這都是在我院前院后常見的藥食同源的自然食材。苦菜蒲公英一般人都認(rèn)得，也知道作用。茵陳估計(jì)一般人不常見，菜市場也沒有賣的。三月茵陳治黃癆，四月青蒿當(dāng)柴燒——華佗這首醫(yī)歌講的就是茵陳的護(hù)肝作用。據(jù)說春三月吃茵陳，可以防治肝炎。茵陳嫩莖葉比較綿韌，生食不易咀嚼。一般的做法，可以切碎炒雞蛋，也可以煮粥，還可以拌面蒸食，做玉米面菜粑粑。南方人有道食療湯就是茵陳鯽魚湯，能清肝熱。茵陳大棗湯能提高免疫力，有健脾胃的作用。

金銀花葉子是可以吃的。我們村漫山遍野都是金銀花，村里的老人告訴我，金銀花的嫩葉可以用來包包子。上網(wǎng)一查，金銀花葉中除含有綠原酸和異綠原酸外，還含有豐富的氨基酸和可溶性糖，有非常好的保健作用。金銀花的葉子具有抗氧化作用，對(duì)痢疾桿菌，腸傷桿菌有抑菌效果，對(duì)白色葡萄球菌的抑菌效果強(qiáng)于花蕾，有開胃寬中、清熱解毒、治暑溫口渴、熱毒疥瘡的作用。

我摘了茵陳和苦菜做晚餐。茵陳拌雜面蒸，加蒜泥香醋香油拌著吃，有蒿的清香?？嗖苏横u，長長的嫩根兒，苦中帶甜。再加上白米麥片粥。開春天天野菜素餐，身體仿佛變得清透了，強(qiáng)哥的肚子也小了一圈兒。

過了清明，蕨菜也該出來了吧？春天，是我這個(gè)放浪食客的黃金季。野菜帶給我野的能量，野蠻生長的力量。

明天想嘗試下金銀花葉包子。誰想吃？報(bào)名。