今天教大家三道菜，都是好吃的不得了的，而且同樣也是簡單易行，在家花個(gè)十幾分鐘就養(yǎng)飽你的胃。
餃子，應(yīng)該大家都挺喜歡吃餃子的吧，像在北方，逢年過節(jié)都會(huì)包點(diǎn)餃子，好吃又方便。餃子呢，即可以在超市買到，又可以自己包，多包一些，放進(jìn)冰箱冷凍室，想吃就可以煮或者蒸，實(shí)惠。
我這次的餃子是自己包的，總覺得自己包的餃子更好吃，不知道大家有沒有這個(gè)想法就是，反正相比超市的，我更喜歡自己包的。
材料：餃子皮，肉餡，包菜，胡蘿卜，蔥，鹽，油辣椒粉，醬油
做法：餃子皮可以外面買，有想法的也可以自己搟皮，因?yàn)槲也粫?huì)搟的皮太厚，吃起來不好吃，所以我是在外面早餐店里買的，吃早餐的地方會(huì)有包餃子，包餛飩的，都可以買到，肉呢，我買的是瘦肉帶一點(diǎn)肥肉的，肥瘦都有的更有味道，如果只喜歡一種的，那就請便，我買完肉之后，叫肉店老板幫我打成肉餡，這樣我就可以省下自己剁肉餡的時(shí)間，而且還不累。將肉餡放進(jìn)玻璃碗里，包菜掰下幾片葉子，看你買了多少肉餡而定，將包菜葉洗凈，剁碎，蔥切碎，一起放進(jìn)肉餡里，攪拌均勻，加點(diǎn)鹽，在攪拌一下，就行了。接下來就是包餃子了，放點(diǎn)餡進(jìn)去，在餃子皮邊緣沾上一點(diǎn)水，這樣更容易黏住，不會(huì)松開，然后沿著皮邊緣折褶子，折到最后就可以了，一直包直到包完為止。
餃子包完了，接著就是煮了，當(dāng)然你也可以蒸，按口味而定，現(xiàn)在我們要做的就是調(diào)料，用一個(gè)小碗，倒入醬油，多倒點(diǎn)，放入一點(diǎn)蔥，辣椒粉，油，攪拌，如果覺得味道太濃的話，可以加點(diǎn)開水進(jìn)去，稀釋一下，這樣就好了，等餃子煮好了，就可以開開心心吃了。
這道菜是炒腐竹，是一道簡單的炒菜。
材料：腐竹，青椒，蒜葉
做法：先將腐竹浸泡，泡軟之后撈起來，切成段，辣椒切好，其實(shí)我建議辣椒選辣一點(diǎn)的，這樣就不會(huì)覺得太清淡了。起火，放油，燒熱，腐竹下鍋，翻炒幾下，放入鹽入味，中間最好能夠加點(diǎn)水，以免粘鍋，差不多時(shí)加入辣椒，翻炒，起鍋，炒腐竹就做好了。
這道菜是鳳爪炒辣椒，做法跟上面一樣，我就不多說了。
拍黃瓜，大家都愛吃吧，而且應(yīng)該挺多人都會(huì)的，但是原諒我湊道菜，行不。
我就直接講做法了，首先買跟黃瓜，用刀拍碎，拍成塊就行，放入醋，蒜，醬油，鹽，腌制一小會(huì)兒，就可以開吃了。這么熱的天來盤拍黃瓜，可爽了。
好了，我今天的美食介紹就到這里了，歡迎下次再來看我的美食介紹哦。
