老九等服務(wù)員走了，用筷子挑了一下面條說：“你就拿這面條打比方吧，我說手搟面就是比機器面好吃，這算不算路？”

葉子農(nóng)端起面條吃了幾，說：“我給你搟一個，你看好吃不好吃?！崩暇耪f：“你這不是抬杠嘛?！?/p>

葉子農(nóng)說：“這不是抬杠，你不能說我的手就不是手。說手搟面比機器面好吃，是由經(jīng)驗歸納出的教條，不為錯，也很管用，用來判斷面條很方便，但是我們說它有漏。實相是什么呢？是軟硬度，是薄厚寬窄，是給面團做功的方式和方向，是面的結(jié)構(gòu)……總之只要你滿足了好吃的面條所要求的那些條件，不管你是用機器的方式還是用人工的方式，它都出那個結(jié)果，這取決于你需要哪種方式，如果你是大規(guī)模的連鎖店，機器方式的產(chǎn)量、成本和質(zhì)量的穩(wěn)定性就有優(yōu)勢。如果你的思維被束縛在手搟面比機器面好吃的教條里，你這個好吃的面條要想實現(xiàn)大的市場系數(shù)就很困難?！?br>

老九有種如夢初醒的感覺，倒了一杯啤酒一飲而盡，說：“我好像有點明白這個見路不走了，就是你不能跟著經(jīng)驗、教條瞎跑，也不能跟著形式走，只看因果、本質(zhì)，只按它的條件可能去說，至于跟別人一樣不一樣的不用去考慮，也許是一樣的，也許是不一樣的?！?br>

葉子農(nóng)說：“人是最愿意走捷徑的，比如誰誰的成功之路，他以為別人成功了，他照搬過來也會成功，那就危險了。唯經(jīng)驗、唯教條，這東西害人呢。甭管是誰的經(jīng)驗教條，一碗面條你去唯唯還沒啥，可要放到一個國家、一個民族，那后果就不得了了?！?br>

老九說：“一碗面條也不能唯，唯了我咋辦？哎呀……這么多年我算是白活了！”

葉子農(nóng)說：“也不能這么說，你還得了一顆年輕的心呢?！?br>

老九怔了一下，驚嘆道：“我的娘耶，這罵人可真夠絕的?！?br>

葉子農(nóng)懊悔地掌了一下嘴，趕緊道歉：“九哥，對不起，對不起，你看我這德性，稍不留神就又臭嘴了……真不是成心罵人的，是跟九哥一熟就沒大沒小了?！?br>

老九說：“你還是賴點吧，你一正經(jīng)我咋就這么8扭呢?！?br>

老九知道，從這一刻起他們的關(guān)系開始有了變化，他不再是純粹的客人了。